{"title":"日本の包丁","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"8,0\"\u003e食材と格闘するのはもうやめませんか？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0\"\u003e鈍い刃でステーキを引き裂いたり、トマトを潰したりするのはやめましょう。京都Luxの日本製包丁の精密さにアップグレードしてください。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"310mm-12-2-edge-guard-fits-300mm-yamagiba","title":"310mm（12.2インチ）エッジガード - 300mm山刃用","description":"\u003cdiv\u003e柳刃包丁を精密に保護\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e300mmの柳刃包丁を守るために設計された耐久性のあるエッジガードで、伝統的な日本刀の鋭さと状態を保ちます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e主な特徴：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 完璧なフィット感：300mmの柳刃包丁に合わせて作られ、サイズは310mm（L）× 35mm（W）です。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 高品質素材：頑丈なプラスチック外装と柔らかいスエード内装で刃をしっかり保護。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 日本の技を反映：東京・合羽橋「キッチンタウン」の職人技にインスパイアされています。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e対応：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e当社の300mm柳刃包丁用に設計されています。他の日本製刃物にも合う場合がありますが、サイズの違いにより適合性が変わることがあります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eスタイルと精度で包丁を守る—日本の包丁愛好家に必須のアイテムです！\u003c\/div\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528096967,"sku":"Yanagiba-310mm-Eg","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/310mm-edge-guard-fits-300mm-yamagiba-on-knife-2_52103277-e3ac-403b-8b5a-0460fd8089fe.webp?v=1777633952"},{"product_id":"315mm-12-4-edge-guard-fits-300mm-chef-knives","title":"315mm（12.4インチ）エッジガード - 300mmシェフナイフ対応","description":"\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:535\"\u003e大切な牛刀包丁を守る耐久性のあるエッジガードです。この必須アクセサリーは、保管や持ち運びの際に刃の傷や欠け、その他のダメージからしっかりと保護します。頑丈なプラスチック外装と柔らかなスエード内張りで丁寧に作られており、最大300mmの牛刀刃に対応し、さまざまな刃幅にも適合します。長さ315mm、幅55mmの十分なカバー範囲を持ちます。プロの料理人や熱心な家庭料理愛好家に最適で、包丁の切れ味を維持し寿命を延ばすのに役立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-20:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:45\"\u003eサイズ：長さ315mm × 幅55mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:71\"\u003e素材：耐久性のあるプラスチック外装、柔らかなスエード内張り\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-20:0\"\u003e用途：刃の傷、欠け、その他のダメージを防止\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:456\"\u003e\u003cstrong\u003e重要な適合情報：\u003c\/strong\u003eこのエッジガードは当店で取り扱う牛刀包丁専用に設計されています。刃の長さが同様の他の包丁（最大300mm）にも\u003cem\u003e適合する場合があります\u003c\/em\u003eが、刃幅や形状の違いにより完全なフィットを保証できません。当店の包丁と一緒にご購入いただいた場合は、発送前に適合を確認いたします。単品でご購入のエッジガードは返品・交換不可の最終販売品となります。\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528129735,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/chef-knife-protected-by-edge-guard_dc1ab119-7bb0-4642-82fe-5a59fa51d87a.webp?v=1777633959"},{"product_id":"375mm-14-8-edge-guard-fits-375mm-yamagiba","title":"375mm（14.8インチ）エッジガード - 375mm山刃用","description":"\u003cdiv\u003e375mmの柳刃包丁を守るための、耐久性と精密さを兼ね備えたエッジガードです。伝統的な日本の包丁に合わせて設計されており、保管や持ち運びの際に刃を鋭く、損傷から守ります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e特徴：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 完璧なフィット感：375mmの柳刃包丁に合わせて作られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 高品質素材：耐久性のあるプラスチック外装と柔らかなスエード内装。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 十分なサイズ：長さ375mm（14.8インチ）、幅35mmで、長い刺身包丁に最適です。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 刃を保護：傷、欠け、刃こぼれを防ぎます。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eこのエッジガードを選ぶ理由：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e日本の合羽橋の職人技に着想を得たこのエッジガードは、柳刃包丁の保護と長持ちのために欠かせません。\u003c\/div\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528162503,"sku":"Yanagiba-375mm-Eg","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/yanagiba-knife-protected-by-edge-guard_89dca249-3b23-4f8e-bc30-22c498a6b307.webp?v=1777633962"},{"product_id":"camellia-oil-for-cutlery-100ml-tsubaki-oil","title":"包丁用椿油 100ml (椿オイル)","description":"\u003cdiv\u003e製品概要\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e椿油は、日本では「椿油（つばきあぶら）」として知られ、ツバキ科の植物であるカメリア・シネンシスまたはカメリア・オレイフェラの種子から抽出されます。この天然の油は、健康効果や刃物・工具の手入れのために日本で何世紀にもわたり使用されてきました。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e原材料\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eこの油は、オレイン酸とリノール酸を豊富に含む椿の種子から抽出されます。これらの必須脂肪酸が油の独特な特性に寄与しています。抽出は、油の天然の抗酸化物質と栄養素を保持するために低温圧搾法で行われます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e効果\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e椿油は金属表面の保護と維持に優れており、特に刃物に対して以下のような効果があります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 防錆効果：金属表面にバリアを形成し、湿気や空気から守ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 無毒で食品安全：天然成分であり、食品に触れる台所用刃物や工具にも安心して使用できます。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 耐久性向上：錆や腐食を防ぎ、刃の鋭さと寿命を維持します。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e使用方法\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 1. 刃を清潔にする：椿油を塗る前に、刃が清潔で乾燥していることを確認してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 2. 油を塗る：柔らかい布やブラシを使い、金属表面全体に薄く椿油を塗布します。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 3. 余分な油を拭き取る：塗布後、清潔で乾いた布で余分な油を拭き取ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 4. 定期的な手入れ：最良の効果を得るために、使用後特に長期間保管する場合は毎回椿油を塗布してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"BJK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528228039,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/tsubaki-oil-100ml-camellia-oil_18a7d2b0-7f26-4f85-947f-d3bc779e078e.webp?v=1777633967"},{"product_id":"edge-guard-120mm-for-petty","title":"エッジガード 130mm（ペティナイフ用）","description":"\u003cp\u003e刃渡り120mm、幅30mmまでのペティナイフを保護する耐久性のあるエッジガードです。丈夫なプラスチック製で、内側は柔らかいスエード素材の裏地が施されており、保管や持ち運び時のキズやダメージを防ぎます。プロのシェフや家庭の料理人に最適で、刃を最高の状態に保ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品詳細：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長さ：130mm\u003cbr\u003e幅：30mm\u003cbr\u003e素材：プラスチック（スエード裏地付き）\u003cbr\u003e機能：キズ防止および刃の保護\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eご注意：本製品にはナイフは含まれておりません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエッジガードは当店取り扱いのナイフ専用に設計されていますが、製造上の誤差により必ずしも完全にフィットしない場合があります。ナイフとエッジガードを同時にご購入いただく場合は、発送前に適合を確認いたします。エッジガード単品でのご購入の場合、他のナイフへの適合は保証できず、交換・返品はお受けできませんのでご了承ください。\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528260807,"sku":"EG-120-PT","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-120mm-petty-knife-7_27f101bd-6109-4418-b619-bf6ddf87f8ee.webp?v=1777633970"},{"product_id":"edge-guard-150mm-for-petty","title":"エッジガード 150mm（ペティ用）","description":"\u003cp\u003e刃渡り150mm、幅35mmまでのペティナイフを保護する耐久性のあるエッジガードです。丈夫なプラスチック製で、内側は柔らかなスエード素材の裏地が施されており、保管や持ち運び時のキズやダメージを防ぎます。プロのシェフから家庭の料理人まで、刃を最高の状態に保つための理想的なガードです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e製品詳細：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長さ：150mm\u003cbr\u003e幅：35mm\u003cbr\u003e素材：プラスチック（スエード裏地付き）\u003cbr\u003e機能：キズ防止および刃の保護\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eご注意：本製品にはナイフは含まれておりません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエッジガードは当店取り扱いのナイフ専用に設計されていますが、製造上の誤差により必ずしも完全にフィットしない場合があります。ナイフとエッジガードを同時にご購入いただく場合は、発送前に適合を確認いたします。エッジガード単品でのご購入の場合、他のナイフへの適合は保証できず、交換・返品はお受けできませんのでご了承ください。\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528293575,"sku":"EG-150-PT","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-150mm-petty-knife-1_f1736413-292f-4227-b090-263bc8fba348.webp?v=1777633977"},{"product_id":"edge-guard-195mm-for-chinese-cleaver","title":"エッジガード 195mm（中華包丁用）","description":"\u003cp\u003eこの耐久性のあるエッジガードで中華包丁を保護しましょう。刃渡り最大195mm、幅最大100mmまでの刃に対応しています。頑丈なプラスチック製で、内側は柔らかなスエード素材の裏地が施されており、保管や持ち運び時のキズやダメージを防ぎます。プロのシェフから家庭の料理人まで、刃を最高の状態に保つのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e製品詳細：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長さ：195mm\u003cbr\u003e幅：76mm\u003cbr\u003e素材：プラスチック（スエード裏地付き）\u003cbr\u003e機能：キズ防止および刃の保護\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエッジガードは当店取り扱いの包丁専用に設計されていますが、製造上の誤差により必ずしも完全に合うとは限りません。包丁とエッジガードを同時にご購入の場合は、発送前に適合を確認いたします。エッジガード単品でのご購入の場合、他の包丁への適合は保証できず、交換・返品はお受けできませんのでご了承ください。\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528326343,"sku":"EG-195-CC","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-195mm-chinese-cleaver-front-view_45486be3-4f62-4407-b6ca-5e8ffc466ba8.webp?v=1777633899"},{"product_id":"edge-guard-220mm-for-gyuto","title":"エッジガード 220mm（牛刀用）","description":"\u003cdiv\u003eこの耐久性のあるエッジガードで牛刀を保護しましょう。刃渡り210mm、幅54mmまでの刃に対応しています。頑丈なプラスチック製で、内側は柔らかいスエード素材の裏地が施されており、保管や持ち運び時のキズやダメージを防ぎます。プロの料理人から家庭の料理愛好家まで、刃を最高の状態に保つための理想的なガードです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e製品詳細：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 長さ：220mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 幅：54mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 素材：プラスチック（スエード裏地付き）\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 機能：キズ防止および刃の保護\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eエッジガードは当店取り扱いの包丁専用に設計されていますが、製造上の誤差により必ずしも完全に合うとは限りません。包丁とエッジガードを同時にご購入の場合は、発送前に適合を確認いたします。エッジガード単品でのご購入の場合、他の包丁への適合は保証できず、交換・返品はお受けできませんのでご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"190mm（7.5インチ）","offer_id":45917528359111,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210mm（8.3インチ）","offer_id":45917528391879,"sku":"EG-220-GT-1","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240mm（9.5インチ）","offer_id":45917528424647,"sku":"EG-220-GT-2","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300mm（11.8インチ）","offer_id":45917528457415,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-220mm-gyuto-front-view_8ffb71e4-6092-4198-aaf8-8a643487611d.webp?v=1777633908"},{"product_id":"fujikan-gyuto-chef-knife-aus10-damascus-steel-stain-resistant","title":"藤寛 牛刀包丁 - AUS10 ダマスカス鋼（耐錆性）","description":"\u003cp\u003e牛刀の仕様：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛刀：180mm（約7インチ）\u003cbr\u003e全長：約315mm\u003cbr\u003e刃渡り：約180mm\u003cbr\u003e刃幅（根元）：約44mm\u003cbr\u003e刃厚（根元の背部）：約2.0mm\u003cbr\u003e重量：約125g\u003cbr\u003e材質：刃：10A愛知鋼、ニッケルダマスカス鋼、45層\u003cbr\u003e硬度：約60HRC\u003cbr\u003e柄：天然木、ラミネート合板／中芯：強化プラスチック\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛刀：210mm（約8.2インチ）\u003cbr\u003e全長：約350mm\u003cbr\u003e刃渡り：約210mm\u003cbr\u003e刃幅（根元）：約46mm\u003cbr\u003e刃厚（根元の背部）：約2.0mm\u003cbr\u003e重量：約150g\u003cbr\u003e材質：刃：10A愛知鋼、ニッケルダマスカス鋼、45層\u003cbr\u003e硬度：約60HRC\u003cbr\u003e柄：天然木、ラミネート合板／中芯：強化プラスチック\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e商品説明：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの丹念に仕上げられた牛刀は、プレミアムな10A愛知鋼を用い、45層のニッケルダマスカス鋼の美しい刃を持ちます。刃は優れた切れ味の持続性を誇り、野菜や果物のスライスからハーブのみじん切り、肉のカットまで幅広い調理作業に対応します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約125gの重さでバランスが良く、軽やかで正確な切断を可能にします。快適な天然木の柄はしっかりとしたグリップを提供し、長時間の使用でも手の疲れを軽減します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの丹念に作られた牛刀の芸術性と性能を体験し、料理の楽しみを高めてください。\u003c\/p\u003e","brand":"Fujikan Knives","offers":[{"title":"牛刀：180mm（約7インチ）","offer_id":45917528490183,"sku":"skk_F-703","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀包丁：210mm（約8.2インチ）","offer_id":45917528522951,"sku":"skk_F-704","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fujikan-aus-10-damascus-steel-gyuto-knife-210mm_b4f32928-ee36-452e-a99e-dc1c4855c38a.webp?v=1777633919"},{"product_id":"handcrafted-10a-damascus-steel-gyoto-knife-8-3-inch-210mm-from-seki-city-japan-fujimi-knives","title":"ペティナイフ - 藤寛 ダマスカス AUS-10 耐錆鋼（150mm）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0.5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-6 w-6 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-6 w-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke overflow-hidden 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\/ 中央部：強化プラスチック\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fujikan Knives","offers":[{"title":"ペティナイフ：150mm（約5.9インチ）","offer_id":45917528555719,"sku":"F701","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fujikan-aus-10-damascus-steel-petty-knife-150mm.webp?v=1777633927"},{"product_id":"handcrafted-aogami-steel-nakiri-knife-6-5-inch-165mm-from-sakai-japan-motokane-knives","title":"元兼 ブルースチール No.1 出刃包丁（6.5インチ）","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品仕様\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：\u003c\/strong\u003e約305mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃：\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e長さ：\u003c\/strong\u003e約165mm（6.5インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e幅：\u003c\/strong\u003e約53mm（根元）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e厚さ：\u003c\/strong\u003e約7mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄：\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e長さ：\u003c\/strong\u003e約133mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e幅：\u003c\/strong\u003e最大約27mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e厚さ：\u003c\/strong\u003e約22mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量：\u003c\/strong\u003e約325g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃：\u003c\/strong\u003e切れ味部分は青紙一号、身は軟鉄\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄：\u003c\/strong\u003eクルミ材\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e口金：\u003c\/strong\u003eプラスチック\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の種類：\u003c\/strong\u003e両刃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の仕上げ：\u003c\/strong\u003e黒打ち（黒錆仕上げ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄の形状：\u003c\/strong\u003e丸型\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造：\u003c\/strong\u003e日本製\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e用途：\u003c\/strong\u003e魚や鶏肉の下処理に最適。半解凍の冷凍食品のカットにも使用可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e特徴：\u003c\/strong\u003e土佐の名工が鍛造した出刃包丁で、切れ味には日立安来青紙一号鋼を使用しています。厚い鋼を鍛打し密な組織を実現。丁寧な熱処理により青紙一号の特性を最大限に引き出しています。魚の頭割りだけでなく、鶏肉の処理や半解凍の冷凍食品のカットにも最適です。研ぎやすく、当店おすすめの両刃出刃包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切れ味：\u003c\/strong\u003eこの包丁は鋼製で、防錆のためにニスが塗られています。最初は本来の切れ味より劣る場合がありますが、使用によりニスは剥がれていきます。研ぎ直すことで本来の切れ味を体感できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e注意：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e各包丁は手鍛造および手研ぎで仕上げられているため、細かな傷や刃の酸化皮膜の剥がれが見られることがありますが、不良品ではありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e手鍛造品のため、サイズにばらつきや刃のわずかな歪みや曲がりが生じる場合があります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e食器洗い機や乾燥機の使用はできません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e鋼で作られているため、包丁は錆びます。しかし、黒打ち仕上げにより錆が目立ちにくくなっています。使用後は水分をしっかり拭き取ってください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528588487,"sku":"MK001D","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-deba-knife-front-view.webp?v=1777633932"},{"product_id":"handcrafted-triple-layered-hammered-finish-santoku-knife-6-7-inch-170mm-from-echizen-japan-kirin-knives","title":"キリン トリプルレイヤー VG-10鋼 三徳包丁（170mm）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e万能の料理用ナイフの驚異\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材\u003c\/strong\u003e: 鋭さと刃持ちの良さで知られる高品質なVG1鋼で作られています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ＆タイプ\u003c\/strong\u003e: コンパクトながら高性能な170mmの三徳包丁で、多用途に使えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用感\u003c\/strong\u003e: 快適さとバランスを追求し、満足のいくグリップと扱いやすい重さで精密なカットを実現します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e性能\u003c\/strong\u003e: 肉や野菜のスライスに最適な、非常に滑らかで美しい切れ味を提供します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途性\u003c\/strong\u003e: さまざまなキッチン作業に対応できる万能包丁で、家庭の料理人に必須の一本です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eブランド\u003c\/strong\u003e: 伝統的な手打ち日本刀で知られるKirinブランドで、芸術性と機能性を融合しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e原産地\u003c\/strong\u003e: 日本の包丁製造の中心地、越前市で誇りを持って製造されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eオンライン購入\u003c\/strong\u003e: オンラインで購入可能で、切断などに最適な最高の日本製シェフナイフをお探しの方におすすめです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Kirin Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528621255,"sku":"KR0001","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/kirin-vg1-steel-santoku-knife-triple-layered-japanese-chefs-knife-170mm_87a4add5-1b01-43ae-9c2a-5a6c283a7c88.webp?v=1777633863"},{"product_id":"handcrafted-vg10-damascus-steel-gyoto-knife-7-1-inch-180mm-from-sakai-japan-jikko-knives","title":"実光 ダマスカス VG10 耐錆鋼 牛刀包丁（180mm、210mm）","description":"\u003cdiv\u003e実光ダマスカス VG10 シェフナイフ – 精密さを追求して作られた一品\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 素材：耐久性と鋭い切れ味で知られる高級VG10鋼。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • サイズ：180mmと210mmの2サイズ展開で、あらゆる切断ニーズに対応。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 種類：牛刀 – 正確な肉のスライスに最適な多用途ナイフ。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • デザイン：人間工学に基づいたハンドルで、快適かつバランスの良いグリップと効率的な切断を実現。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • パフォーマンス：日本の匠の技による滑らかで美しい切れ味。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 対象：プロの料理人や家庭料理愛好家で、最高品質の日本製包丁を求める方に最適。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • ブランド：堺市発の信頼の手打ち包丁ブランド、実光。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • オンライン購入：今すぐご注文いただき、この必須の日本製シェフナイフをキッチンに加えましょう。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jikko Knives","offers":[{"title":"牛刀：180mm（約7インチ）","offer_id":45917528654023,"sku":"J0001","price":178.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀包丁：210mm（約8.2インチ）","offer_id":45917528686791,"sku":"J0002","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/jikko-damascus-vg10-stain-resistant-steel-gyuto-knife-210mm_6002d092-8ccc-458a-b6ca-920158e28c6d.webp?v=1777633893"},{"product_id":"handcrafted-white-wood-serving-chopsticks-with-water-buffalo-horn-accents-18cm","title":"手作りのマグノリア木製蒔絵盛箸 - 320mm","description":"\u003ch3\u003e日本の盛り付け精度のマスタークラス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e職人の手による日本製の盛箸で、料理のプレゼンテーションを格上げしましょう。プロの寿司職人、懐石料理の達人、料理芸術家のために丹念に設計されたこれらの高級盛箸は、正確な盛り付け、繊細な刺身の盛り付け、優雅なテーブルサービスに最適な道具です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eプレミアムステンレススチールの先端と水牛の角\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e精密なステンレススチール製の先端は、全長320mmの完璧なバランスに統合されており、外科的なコントロールと錆びにくい耐久性を実現しています。機能的な先端と白木の柄は、本物の水牛の角の輪金で優雅に一体化されており、日本の伝統的な職人技を示しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e人間工学に基づいた木蓮の木の柄\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e柄は高級な天然白木（木蓮）から彫り出されており、超軽量で快適かつ滑りにくいグリップを提供します。長時間の厨房作業や繊細なサービス中の手の疲労を軽減するよう手作業で成形されており、各ペアは時代を超えた職人の品質を反映しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製品タイプ：\u003c\/strong\u003e伝統的な日本製盛箸（盛り付け・提供用）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e先端素材：\u003c\/strong\u003e高級ステンレススチール（耐腐食性）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e柄素材：\u003c\/strong\u003e天然白木（木蓮）＋水牛の角の輪金\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e全長：\u003c\/strong\u003e320mm（12.6インチ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e重量：\u003c\/strong\u003e約60g（軽快で柔軟）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003e日本製\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eお手入れ：\u003c\/strong\u003e手洗いのみ（使用後はすぐに完全に乾拭きしてください。木の柄を浸さないでください）。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528785095,"sku":"HACHI001","price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/handcrafted-white-wood-serving-chopsticks-18cm-buffalo-horn-detail-1.webp?v=1777633834"},{"product_id":"masamoto-ks-series-deba-honkasumi-white-steel-no-2-small-deba-105mm-120mm-135mm","title":"正本 KSシリーズ 本霞 小出刃包丁 - 白鋼2号 小魚のさばきと解体用","description":"\u003ch3\u003e正本総本店 KSシリーズ 本霞 小出刃包丁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本総本店のKSシリーズ小出刃包丁で、精密な魚のさばき技術を極めましょう。正本の伝説的なプレミアムラインの一部であるこの伝統的な片刃の和包丁は、小〜中型の魚のフィレ取り、骨抜き、バタフライカットを容易に行うために特別に設計されています。\u003cbr\u003e厳格な本霞鍛造工程を経て手作りされており、日立白鋼2号の比類なき切れ味とプロフェッショナルなバランスを兼ね備え、プロの料理人はもちろん、熱心な家庭料理愛好家にとっても欠かせない道具です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e主な特徴\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eプレミアム白鋼2号（HRC 62-63）：\u003c\/strong\u003e 超純度の日立白鋼2号を軟鉄と鍛接し、レーザーのように鋭い刃を実現。驚異的な刃持ちと、驚くほど研ぎ直しやすい特性を兼ね備えています。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e精緻な本霞鍛造技術：\u003c\/strong\u003e 東京の名匠による、鍛造、焼入れ、手研ぎ、鏡面仕上げの厳密に管理された工程を経ています。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e理想的な「小出刃」：\u003c\/strong\u003e 厚みのある背と重みを持たせ、小型の海水・淡水魚（トラウトやサバなど）を繊細な身を傷つけずに滑らかにさばけるよう最適化されています。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e伝統的なD字型和柄：\u003c\/strong\u003e 軽量で手に馴染む木蓮（マグノリア）材を使用し、天然水牛角の口輪で固定。プロの和食料理人に愛される人間工学に基づいたデザインです。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e仕様とサイズ展開\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地：\u003c\/strong\u003e 日本製\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃形状：\u003c\/strong\u003e 片刃（右利き用）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃材：\u003c\/strong\u003e 日立白鋼2号（白鋼）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e硬度：\u003c\/strong\u003e ロックウェル硬さC 62-63（HRC）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e柄材：\u003c\/strong\u003e 天然木蓮材・水牛角口輪\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e出刃105mm（4.1インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e全長：250mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃厚：2.9mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃幅：39mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e総重量：80g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e出刃120mm（4.7インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e全長：255mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃厚：5.4mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃幅：43mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e総重量：130g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e出刃135mm（5.3インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e全長：280mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃厚：6.2mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃幅：44mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e総重量：170g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお手入れの注意：\u003c\/strong\u003e 本製品は高炭素鋼製（ステンレスではありません）です。錆を防ぐため、使用後は必ず洗浄し、完全に乾拭きし、薄く包丁油を塗布してください。\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"出刃包丁：105mm（約4.1インチ）","offer_id":45917528883399,"sku":"KS2010","price":228.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"出刃包丁：120mm（約4.7インチ）","offer_id":45917528916167,"sku":"KS2012","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"出刃包丁：135mm（約5.3インチ）","offer_id":45917528948935,"sku":"KS2013","price":288.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-deba-knife-masamoto-ks-series-honkasumi-white-steel-no-2-135mm_55d62e36-d0b6-4bcc-9750-2281b5f9d020.webp?v=1777633837"},{"product_id":"masamoto-ks-series-gyuto-sweden-stainless-steel","title":"正本 KSシリーズ スウェーデンステンレス和牛刀（サイズ：240mm、270mm、300mm）","description":"\u003ch3\u003e正本総本店 スウェーデンステンレス鋼 和牛刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本SWシリーズの牛刀は、伝説的なKSシリーズのステンレス鋼バージョンです。日本で手作りされたこの多用途な和包丁は、伝統的な炭素鋼の極めて鋭い切れ味と、錆びにくいステンレス鋼の手入れのしやすさを兼ね備えています。肉のスライス、魚の下ごしらえ、野菜の細かい刻みにレーザーのような精度で対応できる、完璧なオールパーパスツールです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e主な特徴\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e高級スウェーデンステンレス鋼：\u003c\/strong\u003e硬度HRC 60-61の堅牢な手鍛造。錆の心配なく、鋭い切れ味を長時間保持します。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e多用途オールパーパス牛刀：\u003c\/strong\u003e西洋のシェフナイフに相当し、あらゆる切断技術に最適化されています。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e伝統的なD型和柄：\u003c\/strong\u003e軽量なマグノリア材と天然の水牛角の口金を使用し、プロフェッショナルな快適さとバランスを実現。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e製品情報\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産国：\u003c\/strong\u003e日本製\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃材：\u003c\/strong\u003e正本特製スウェーデンステンレス鋼（HRC 60-61）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e柄材：\u003c\/strong\u003eマグノリア材＆水牛角\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eサイズ展開：\u003c\/strong\u003e240mm（9.4インチ）、270mm（10.6インチ）、300mm（11.8インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"240mm（9.45インチ）","offer_id":45917528981703,"sku":"SW3124","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm（10.6インチ）","offer_id":45917529014471,"sku":"SW3127","price":488.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300mm（11.8インチ）","offer_id":45917529047239,"sku":"SW3130","price":548.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-series-premium-swedish-stainless-steel-gyuto-chefs-knife-300mm_0a4a6168-eabc-4f65-b1bb-4736d273a440.webp?v=1777633850"},{"product_id":"masamoto-ks-series-usuba-honkasumi-white-steel-no-2-vegetable-knife-180mm","title":"正本 KS 本霞 白鋼2号 薄刃包丁 - 180mm（7インチ）","description":"\u003ch3\u003e伝統的本霞鍛造の傑作\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本（Masamoto）KSシリーズは、伝統的な日本の菜切り包丁の究極の頂点を表しています。熟練の職人による本霞（Honkasumi）手鍛造で仕上げられた各薄刃包丁は、標準的な霞包丁に比べて鍛造、焼入れ、手仕上げ研磨の工程がさらに厳格に行われています。この不断のこだわりが、ミシュラン星付きシェフから信頼される驚異的な切れ味と洗練された仕上がりを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e純白鋼2号芯材（HRC 62-63）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日立白鋼2号（白紙#2）を軟鉄で挟み込んで鍛造されたこの薄刃包丁は、HRC62～63という驚異的な硬度を誇ります。極めて純度の高い高炭素鋼として知られ、鋭い切れ味と優れた刃持ちを実現しながらも、砥石での研ぎ直しが非常に容易です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e精密な切断のための鋭利な片刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な片刃仕様の180mm薄刃包丁は、精密な野菜の下ごしらえに特化した完全に平らな刃形状を持ちます。桂剥き（回転薄切り）、正確なさいの目切り、千切りなどの日本伝統技法に最適な究極の道具です。刃の外科的な精度が野菜の細胞を傷つけず、自然な旨味、シャキッとした食感、鮮やかな色合いを閉じ込めます。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e木蓮（マグノリア）製柄、天然水牛角の口金付き\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e何世紀にもわたる伝統に忠実に、この包丁は人間工学に基づいた軽量のD字型木蓮柄を採用しています。天然の水牛角製口金（ボルスター）で美しく仕上げられ、長時間の調理でも滑りにくくしっかりとしたグリップを提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e包丁モデル：\u003c\/strong\u003e正本 KS 和薄刃（菜切り包丁）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃材：\u003c\/strong\u003e日立白鋼2号（高炭素鋼）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e硬度：\u003c\/strong\u003eHRC 62-63\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃付けスタイル：\u003c\/strong\u003e片刃（右利き用）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e柄材：\u003c\/strong\u003eD字型木蓮柄、水牛角口金付き\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e寸法：\u003c\/strong\u003e刃長180mm（7インチ）｜厚さ4mm｜幅44mm｜重量200g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eお手入れ：\u003c\/strong\u003e手洗いのみ（使用後はすぐに完全に乾拭きして錆を防いでください。鞘は付属しません）。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529080007,"sku":"KS6108","price":328.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-usuba-165mm-vegetable-knife-white-steel-no2-180mm_c76d68af-e65c-4795-962b-b7934aabf5ea.webp?v=1777633788"},{"product_id":"masamoto-ks-series-wa-gyuto-honkasumi-white-steel-no-2-wa-petty-165mm","title":"正本 KS 和 ペティナイフ 165mm - プレミアム ホワイトスチール No.2","description":"\u003ch3\u003e伝説の本霞鍛造技術\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本（Masamoto）KSシリーズは、伝統的な日本の炭素鋼包丁の頂点を示します。全て手鍛造（本霞）、職人による手研ぎと磨きが施されており、KSシリーズは標準的な霞包丁よりもはるかに高度な技術を要し、より洗練された仕上がりと比類なき切れ味を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e純白鋼2号芯材（HRC 62-63）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e高品質な日立白鋼2号（白紙2号）から鍛造されたこの包丁は、HRC62〜63という驚異的な硬度を誇ります。高純度でプロの料理人からも称賛されており、伝説的な鋭い切れ味と優れた刃持ちを持ちながら、砥石での再研磨も非常に容易です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e多用途な50\/50両刃プロファイル\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な片刃の和包丁とは異なり、この和ペティナイフは完全に対称的な50\/50両刃エッジを備えています。この多用途な研ぎは左右両利きに対応し、果物の皮むきや成形、ハーブの刻み、繊細な飾り切りなど、あらゆる調理現場で最適な軽快なツールです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e耐久性のある黒い輪止めを備えた木蓮柄\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な日本のD字型木蓮（マグノリア）柄を装着し、滑りにくく人間工学に基づいた握り心地を提供します。プロの料理人の長年の知見に基づき、黒水牛の角製の堅牢な輪止めを組み合わせており、大理石模様のものよりも優れた構造強度と耐久性を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e包丁モデル：\u003c\/strong\u003e正本 KS 和ペティ\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃材：\u003c\/strong\u003e日立白鋼2号（高炭素鋼）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e硬度：\u003c\/strong\u003eHRC 62-63\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃付けスタイル：\u003c\/strong\u003e両刃（50\/50対称）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e柄：\u003c\/strong\u003eD字型木蓮柄、黒水牛角輪止め付き\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eお手入れ：\u003c\/strong\u003e手洗いのみ（錆防止のためすぐに拭き取り乾燥してください。鞘は付属しません）。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529112775,"sku":"KS4216","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-wa-petty-165mm-white-steel-no2.webp?v=1777633793"},{"product_id":"masamoto-ks-series-white-steel-no-2-wa-gyuto-knife-available-in-240mm-330mm","title":"正本 KS 和 牛刀 - 白鋼2号 プレミアム日本製シェフナイフ","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本総本店 牛刀 シェフナイフ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本の牛刀 - 多用途シェフナイフ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e説明\u003c\/strong\u003e：牛刀は西洋のクラシックなシェフナイフに相当する日本の包丁です。多様な切り方に対応できる万能なキッチンツールで、肉、魚、野菜、果物のほとんどを切るのに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e機能性\u003c\/strong\u003e：さまざまな調理作業に対応できるよう設計されており、あらゆる料理に欠かせない一本です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e超鋭利 - 正本 KS シリーズ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eプロフェッショナル品質\u003c\/strong\u003e：高品質な日本製炭素鋼包丁で知られる正本KSプロフェッショナルシリーズの一部です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材と職人技\u003c\/strong\u003e：刃は正本の玉白粉「白紙2号鋼」（HRC 62-63）で作られています。鍛造から研ぎ、研磨、仕上げまで、すべての工程が手作業で丁寧に行われています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切れ味\u003c\/strong\u003e：食材の味を引き立てる卓越した切れ味を求める方に最適な究極の選択です。※この包丁はステンレス製ではありません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD字型和柄ハンドル：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e人間工学に基づくデザイン\u003c\/strong\u003e：軽量で握りやすいD字型の木製ハンドルを採用し、使用時の快適さと操作性を確保しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材\u003c\/strong\u003e：口金は耐久性に優れた天然の水牛角製で、日本のプロ寿司職人に好まれています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e本物の日本品質：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e伝統と卓越性\u003c\/strong\u003e：正本総本店は1866年創業。150年以上の歴史を誇り、正本ブランドは品質と性能の卓越性を象徴しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e名声\u003c\/strong\u003e：プロのシェフや著名な料理人、料理愛好家の間で高く評価されています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品情報：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e原産国\u003c\/strong\u003e：日本製\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り\u003c\/strong\u003e：9.5インチ（240mm～330mm）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の素材\u003c\/strong\u003e：正本の玉白粉（白紙2号鋼）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄の素材\u003c\/strong\u003e：木蓮材、水牛角\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度\u003c\/strong\u003e：ロックウェル硬さCスケール（HRC）62-63\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"シェフナイフ 240mm（9.45インチ）","offer_id":45917529145543,"sku":"KS3124","price":418.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"シェフナイフ 270mm（10.63インチ）","offer_id":45917529178311,"sku":"KS3127","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"シェフナイフ 300mm（11.8インチ）","offer_id":45917529211079,"sku":"KS3130","price":498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"シェフナイフ 330mm（12.9インチ）","offer_id":45917529243847,"sku":"KS3133","price":618.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-wa-gyuto-white-steel-no2-chef-knife-330mm.webp?v=1777633802"},{"product_id":"masamoto-ks-series-yanagiba-honkasumi-white-steel-no-2-sashimi-knife","title":"正本 KSシリーズ 柳刃 本霞 ホワイトスチール No.2 - 刺身包丁","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本総本店 プロフェッショナル刺身包丁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e寿司・刺身用柳刃包丁：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e用途\u003c\/strong\u003e：骨なし魚の切り身を薄く切るために設計されており、刺身や寿司、魚の皮引きに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eデザイン特徴\u003c\/strong\u003e：片刃で細身の刃は比較的鋭い刃角を持ち、切れ味が良く、切り口の鮮度を保ちます。長い刃は魚を一気に引く動作に適しており、寿司職人に必須です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e超鋭利 - 正本KSシリーズ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eプロ仕様の素材\u003c\/strong\u003e：正本KSシリーズは高品質な日本製炭素鋼包丁のラインナップです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の素材\u003c\/strong\u003e：正本の名高い玉白粉「白紙2号鋼」（HRC 62-63）を使用し、鍛造から研ぎ、仕上げまで手作業で製造されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eステンレス鋼ではありません\u003c\/strong\u003e：この包丁はステンレス鋼製ではなく、食材の味を引き立てる卓越した切れ味を持っています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD字型和柄：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄のデザイン\u003c\/strong\u003e：軽量で人間工学に基づいたD字型の木製柄が、快適で確かな握りを提供します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄の素材\u003c\/strong\u003e：口金は耐久性のある天然水牛の角製で、日本のプロ寿司職人に好まれるバランスと精度を実現しています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e本物の日本品質：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eブランドの歴史\u003c\/strong\u003e：1866年創業、正本総本店の包丁は150年以上の歴史と匠の技を誇ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e品質の象徴\u003c\/strong\u003e：「正本」ブランドは品質と性能の卓越性の代名詞であり、プロの料理人や著名シェフ、料理愛好家に支持されています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品情報：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本製\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の素材\u003c\/strong\u003e：正本の玉白粉（白紙2号鋼）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄の素材\u003c\/strong\u003e：モクレン材、水牛の角\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度\u003c\/strong\u003e：ロックウェル硬さCスケール（HRC）62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e柳刃包丁 210mm（8.2インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e全長：350mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刃厚：3.6mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刃幅：30mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e総重量：110g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e柳刃包丁 240mm（9.4インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e全長：390mm\u003cbr\u003e刃厚：3.8mm\u003cbr\u003e刃幅：31mm\u003cbr\u003e総重量：140g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e柳刃包丁 270mm（10.6インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e全長：420mm\u003cbr\u003e刃厚：4.2mm\u003cbr\u003e刃幅：33mm\u003cbr\u003e総重量：170g\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e柳刃包丁 300mm（11.8インチ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e全長：460mm\u003cbr\u003e刃厚：4.7mm\u003cbr\u003e刃幅：36mm\u003cbr\u003e総重量：230g\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e柳刃包丁 330mm（12.9インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e全長：490mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刃厚：4.8mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刃幅：37mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e総重量：260g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"240mm（9.4インチ）","offer_id":45917529276615,"sku":"KS0424","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm（10.6インチ）","offer_id":45917529309383,"sku":"KS0427","price":428.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300mm（11.8インチ）","offer_id":45917529342151,"sku":"KS0430","price":468.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"330mm（12.9インチ）","offer_id":45917529374919,"sku":"KS0433","price":468.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"柳刃包丁 360mm（14.2インチ）","offer_id":45917529407687,"sku":"KS0436","price":568.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-yanagiba-masamoto-ks-series-yanagiba-honkasumi-white-steel-no-2-sashimi-knife-360mm_8be8cbe2-084a-44e8-a43b-d22af5c7a210.webp?v=1777633814"},{"product_id":"masamoto-vg-series-gyuto-professional-chefs-knife-180mm-210mm-240mm","title":"正本 VGシリーズ 牛刀 プロフェッショナルシェフナイフ（180mm〜240mm）","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本 VG シリーズ 牛刀：多用途なキッチンパートナー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本 VG シリーズの牛刀は、西洋スタイルのキッチンナイフとして高く評価されています。その多用途性と卓越した切れ味で、あらゆるキッチンに欠かせない道具です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e主な特徴：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃材質：\u003c\/strong\u003e高炭素「ハイパーモリブデンバナジウムステンレス鋼」（HRc 58-59）を使用し、優れた耐食性、鋭さ、刃持ちを実現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の研ぎと刃形状：\u003c\/strong\u003e70\/30の両刃研ぎで、精密な切断を可能にします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄材質：\u003c\/strong\u003e黒色のデュラコン製で、耐久性に優れ抗菌性を持つ熱可塑性樹脂を使用し、ステンレス製のボルスターが補強されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造：\u003c\/strong\u003eフルタング設計により強度と耐久性を確保。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e利点：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e薄刃形状：\u003c\/strong\u003e優れた切れ味を提供し、切る作業を軽快かつ効率的にします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eすぐに使える：\u003c\/strong\u003e箱から出してすぐに使えるよう、完全に研がれています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途：\u003c\/strong\u003e牛刀は西洋のクラシックなシェフナイフの日本版であり、幅広い切断技術に対応。肉、魚、野菜、果物のほとんどを簡単に扱えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本のナイフ\u003c\/strong\u003eは機能性に優れるだけでなく、その優雅な外観と精緻な職人技でプロフェッショナルな雰囲気を演出します。家庭料理人からプロのシェフまで、この牛刀は理想的な選択となるでしょう。\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"牛刀包丁 180mm（7.1インチ）","offer_id":45917529440455,"sku":"VG-5108","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀包丁 210mm（8.2インチ）","offer_id":45917529473223,"sku":"VG-5021","price":238.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀包丁 240mm（9.4インチ）","offer_id":45917529505991,"sku":"VG-5124","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-vg-series-gyuto-chefs-knife-high-carbon-stainless-steel-professional-culinary-experts-240mm_58d12ef2-ad06-4cd7-956e-24da7f72bc4c.webp?v=1777633823"},{"product_id":"masamoto-vg-series-yanagiba-honkasumi-vg-10-steel-cobalt-steel-sashimi-knife","title":"正本 VGシリーズ 柳刃 本霞 VG-10鋼（コバルト鋼）- 刺身包丁","description":"\u003ch3\u003e本格鍛造日本製刺身包丁\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本 VGシリーズ 柳刃包丁は、伝説的な正本総本店が製造する最高級の伝統的な和式刺身包丁を代表します。熟練の職人による手鍛造（本霞）で仕上げられたこの逸品は、寿司や刺身の調理に完璧を求めるプロの料理人や料理愛好家のために特別に設計されています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVG-10コバルト鋼（HRC 60-61）の傑作\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e高品質なVG-10コバルト鋼の芯材を使用し、この柳刃は比類なき切れ味を実現しています。コバルトの配合により、鋼はHRC 60から61の卓越した硬度を誇り、驚異的な刃持ちと優れた耐摩耗性を保証します。従来の高炭素鋼包丁とは異なり、この先進的なステンレス鋼は最大限の錆びにくさと手入れの容易さを提供しつつ、鋭い日本刀の切れ味を損ないません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e片刃仕様で完璧なスライスを実現\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な片刃（片刃刃付け）を採用し、細長い刃身は尾から頭まで骨なしの魚の切り身を一気に滑らかに切り出せます。この超鋭利な刃角度は切断面の細胞損傷を最小限に抑えます。生魚の繊細な細胞を守ることで、本物の味わい、清らかな食感、そして世界クラスの刺身に求められる美しい光沢を閉じ込めます。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e伝統的なD字型木蓮（マグノリア）柄\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e何世紀にもわたる伝統に忠実に、この包丁はD字型の日本産木蓮（マグノリア）柄を装備しています。天然の滑り止め効果と軽量なバランスで知られ、黒水牛の角製の本輪（フェルール）が美しく調和しています。\u003cbr\u003e\u003cem\u003e（※鞘は付属しておりません）\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様とサイズ展開\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e柳刃 240mm（9.4インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e全長：\u003c\/strong\u003e390mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃厚：\u003c\/strong\u003e3.8mm | \u003cstrong\u003e刃幅：\u003c\/strong\u003e31mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e総重量：\u003c\/strong\u003e140g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e柳刃 270mm（10.6インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e全長：\u003c\/strong\u003e420mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃厚：\u003c\/strong\u003e4.2mm | \u003cstrong\u003e刃幅：\u003c\/strong\u003e33mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e総重量：\u003c\/strong\u003e170g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e柳刃 300mm（11.8インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e全長：\u003c\/strong\u003e460mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃厚：\u003c\/strong\u003e4.7mm | \u003cstrong\u003e刃幅：\u003c\/strong\u003e36mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e総重量：\u003c\/strong\u003e230g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e柳刃 330mm（12.9インチ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e全長：\u003c\/strong\u003e490mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃厚：\u003c\/strong\u003e4.8mm | \u003cstrong\u003e刃幅：\u003c\/strong\u003e37mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e総重量：\u003c\/strong\u003e260g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"VG-0424 柳刃包丁 9.4インチ（240mm）","offer_id":45917529571527,"sku":"VG-0424","price":558.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"VG-0427 柳刃包丁 10.6インチ（270mm）","offer_id":45917529604295,"sku":"VG-0427","price":618.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"VG-0430 柳刃包丁 11.8インチ（300mm）","offer_id":45917529637063,"sku":"VG-0430","price":718.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"VG-0433 柳刃包丁 12.9インチ（330mm）","offer_id":45917529669831,"sku":"VG-0433","price":818.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-vg-yanagiba-sashimi-knife-vg10-steel_73fc3c38-0a23-4cea-80fb-4f8cbd98abc4.webp?v=1777633714"},{"product_id":"misono-japanese-craftsmanship-knife-set-gyuto-santoku-petty-home-chef-essential","title":"美濃野 日本の匠包丁セット：牛刀、三徳包丁、ペティナイフ - ホームシェフ必携","description":"\u003cp\u003e美濃野の日本の匠の技が光る包丁セットで、キッチンを格上げしましょう。家庭の料理人からプロフェッショナルまで幅広く対応する高品質なコレクションです。このセットには、以下の3本の必須日本包丁が含まれています：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e牛刀（シェフナイフ）\u003c\/strong\u003e – 肉、魚、野菜を正確にスライスするための究極の万能包丁です。 \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/gyuto\/products\/misono-molybdenum-aus-8-steel-gyuto-knife\" title=\"Misono Gyuto knife - Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直リンク\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e三徳包丁\u003c\/strong\u003e – みじん切り、刻み、細工に適した多用途の刃で、どのキッチンにも欠かせない一本です。 \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/santoku-all-purpose-knives\/products\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife\" title=\"Misono Santoku Knife Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直リンク\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eペティナイフ\u003c\/strong\u003e – 皮むきや果物のスライス、繊細な作業に最適なコンパクトで鋭い包丁です。 \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/misono\/products\/misono-stainless-steel-fruit-knife-106mm-4-2-inches\" title=\"Misono Stainless Steel Fruit Knife 106mm\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直リンク\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529702599,"sku":"set-type-1","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-knife-set-dimensions_0450e0b2-3328-4d4f-b5cd-33b852591621.webp?v=1777635672"},{"product_id":"misono-molybdenum-aus-8-steel-boning-knife-145mm","title":"ミソノ骨スキ包丁 – モリブデン鋼 145mm","description":"\u003cp\u003eミソノ骨抜き包丁は、鶏肉の解体におけるプロフェッショナルの標準であり、正確で機敏、日々の肉処理作業の要求に応える設計です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8高炭素モリブデンステンレス鋼を使用し、HRC57に熱処理された三角形の片刃は、優れた耐食性と鋭い切れ味を持ち、集中的な使用にも刃が長持ちします。リバースタンポ先端は関節や狭い箇所への正確な貫通を可能にし、厚い背と補強されたかかと部分は軟骨や結合組織の作業に必要な耐久性を提供します。魚のフィレや赤身肉のトリミングにも対応可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e職人技\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eすべての包丁は関市のミソノチームによって手作業で検品され、工房を出ます。フルタングのパッカウッドハンドルにステンレス製のボルスターを備え、骨に近い作業時にも確実で自信のあるグリップを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刃材質：AUS-8モリブデンバナジウムステンレス鋼（HRC 57）\u003cbr\u003e刃長：145mm（5.7インチ）\u003cbr\u003e全長：270mm（10.6インチ）\u003cbr\u003e刃厚：2.6mm\u003cbr\u003e重量：180g（6.3オンス）\u003cbr\u003e刃付け：片刃\u003cbr\u003eハンドル：フルタングパッカウッド、ステンレス製ボルスター付き\u003cbr\u003eブランド：ミソノ\u003cbr\u003e日本製：関市\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 50cc2b6a-d091-4007-b11e-571719b3af46 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529735367,"sku":"No.541","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-precision-boning-knife-142mm.webp?v=1777633728"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel","title":"ミソノ牛刀包丁 – モリブデン鋼","description":"\u003cp\u003e日本で最も信頼されている万能包丁 — ミソノ牛刀は、繊細な野菜の下ごしらえから丸ごとの魚の解体、肉の分割まで、プロの厨房が求める精密さとバランスで対応します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8高炭素モリブデンステンレス鋼を使用し、HRC57に熱処理された刃は、優れた耐腐食性、確かな刃持ち、そして簡単な再研磨を実現します。70\/30の非対称ベベルは、押し切りやスライスから細かい刻みやロッキングまで、幅広い技術に対応する洗練された切断ジオメトリーを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e職人技\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eミソノの関市工房では、すべての包丁が複数回の手作業検査を通過して初めて出荷されます — これはミソノ全ラインに共通する厳格な基準です。フルタングのパッカウッドハンドルにステンレススチールのボルスターを組み合わせ、長時間のプロ使用にも家庭料理にも適したバランスの良い快適なグリップを提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刃材質：AUS-8モリブデンバナジウムステンレス鋼（HRC57）\u003cbr\u003eベベル：70\/30非対称、両刃\u003cbr\u003eハンドル：フルタングパッカウッド、ステンレススチールボルスター付き\u003cbr\u003eブランド：ミソノ\u003cbr\u003e日本製：関市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e180mm刃：180mm（7.1インチ）｜全長：300mm（11.8インチ）｜重量：135g（4.8オンス）\u003cbr\u003e210mm刃：210mm（8.3インチ）｜全長：335mm（13.2インチ）｜重量：156g（5.5オンス）\u003cbr\u003e240mm刃：240mm（9.4インチ）｜全長：375mm（14.8インチ）｜重量：233g（8.2オンス）\u003cbr\u003e270mm刃：270mm（10.6インチ）｜全長：410mm（16.1インチ）｜重量：285g（10.1オンス）\u003cbr\u003e300mm刃：300mm（11.8インチ）｜全長：440mm（17.3インチ）｜重量：337g（11.9オンス）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fca1ea9-b913-4783-bcdf-af701437090e --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"180mm (7\")","offer_id":45917529768135,"sku":"No.511","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210mm (8.2\")","offer_id":45917529800903,"sku":"No.512","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240mm (9.4\")","offer_id":45917529833671,"sku":"No.513","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm (10.6\")","offer_id":45917529866439,"sku":"No.514","price":208.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300mm (11.8\")","offer_id":45917529899207,"sku":"No.515","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-molybdenum-steel_1.webp?v=1777635855"},{"product_id":"misono-petty-knife-molybdenum-steel","title":"ミソノ ペティナイフ – モリブデン鋼","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロの厨房での細かい作業に最適な万能包丁 — ミソノ ペティは、ハーブやガーニッシュ、精密な下ごしらえを軽やかにコントロールします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刃について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8高炭素モリブデンステンレス鋼を使用し、HRC57に熱処理された細身の刃は、高い耐食性、信頼できる刃持ち、そして簡単な再研磨を実現しています。70\/30の非対称ベベルは、繊細でコントロールされたカットに適した洗練された切断形状を生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e職人技\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eコンパクトで非常に軽量なペティは、ミソノが誇るバランスと作りの良さを損なうことなく、手に馴染みやすい機敏さを備えています。すべての包丁は関市の工房を出る前に手作業で検品されており、ミソノ全ラインに共通する厳格な基準が適用されています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刃材：AUS-8モリブデンバナジウムステンレス鋼（HRC57） ベベル：70\/30非対称、両刃 柄：フルタング パッカウッド＋ステンレス鋼のボルスター ブランド：ミソノ 製造国：日本・関市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e120mm — 刃長：120mm（4.7インチ）｜全長：222mm（8.7インチ）｜重量：68g（2.4オンス） 150mm — 刃長：150mm（5.9インチ）｜全長：258mm（10.2インチ）｜重量：76g（2.7オンス）\u003c!-- notionvc: 1271db9b-3b32-476f-9ee9-5e5c9c02b49f --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"ペティナイフ：120mm（約4.7インチ）","offer_id":45917529931975,"sku":"M001","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"ペティナイフ：150mm（約5.9インチ）","offer_id":45917529964743,"sku":"M002","price":108.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-gyuto-chefs-knife-150mm.webp?v=1777633742"},{"product_id":"misono-bread-knife-molybdenum-steel-300mm","title":"ミソノ ブレッドナイフ – モリブデン鋼 300mm","description":"\u003cp\u003e毎朝キッチンカウンターに置きたくなるプロ仕様のパン切り包丁 — ミソノ モリブデン パン切り包丁は、柔らかいサワードウから硬いクラストのバゲットまで、圧縮や裂けを起こさずに正確にスムーズに切り進めます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刃について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e熱処理によりHRC57の硬度を持つセレーション付きのAUS-8モリブデンステンレス鋼の刃は、長期間の鋭さと優れた耐食性を実現。厚さわずか1.6mm、重さ150gと300mmの刃長に対して非常に軽量で、長時間のスライス作業でも疲れにくい設計です。パン以外にも、トマト、キュウリ、メロン、熟成肉なども同様に軽やかに切りこなせます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e職人技\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e各包丁は関市のミソノチームによる手作業検品を経て工房を出ます。フルタング構造のパッカウッド製ハンドルはステンレス製のボルスター付きで、軽量な刃身と調和した安定感のある握り心地を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刃材：AUS-8モリブデンバナジウムステンレス鋼（HRC 57）\u003cbr\u003e刃長：300mm（11.8インチ）\u003cbr\u003e全長：430mm（16.9インチ）\u003cbr\u003e刃厚：1.6mm\u003cbr\u003e重量：150g（5.3オンス）\u003cbr\u003e刃先：セレーション付き、片刃\u003cbr\u003eハンドル：フルタング パッカウッド製 ステンレスボルスター付き\u003cbr\u003eブランド：ミソノ\u003cbr\u003e製造国：日本 関市\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 2ac731bb-7140-416f-a9b8-a3055c6eab44 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529997511,"sku":"No.696","price":158.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-bread-knife-lasting-sharpness.webp?v=1777633773"},{"product_id":"misono-chinese-cleaver-molybdenum-steel","title":"ミソノ中華包丁 – モリブデン鋼","description":"\u003cp\u003eあらゆるプロのキッチンで最も多用途な包丁 — ミソノの中華包丁は、スライス、刻み、みじん切り、こそげ取り、潰す作業をすべて高い精度でこなします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刃について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8高炭素モリブデンステンレス鋼を使用し、HRC57に熱処理された幅広で高さのある刃は、優れた耐食性、信頼できる刃持ち、そして簡単な再研磨を実現しています。70\/30の非対称な刃付けは、この包丁が対応するあらゆる技術に適した洗練された切断ジオメトリーを提供します — 細かいハーブの刻みから、指関節をガイドにした大きな野菜の押し切りまで。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e職人技\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eフルタング構造のカリン材の柄は、ミソノの他のモリブデンシリーズ包丁とは一線を画します — 温かみがあり軽量で、長時間の調理作業でも快適に握れる形状です。すべての包丁は関市の工房を出る前に手作業で検品され、ミソノ全ラインに共通する厳格な基準が守られています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刃材：AUS-8モリブデンバナジウムステンレス鋼（HRC57）\u003cbr\u003e刃長：190mm（7.5インチ）\u003cbr\u003e刃幅：95mm（3.7インチ）\u003cbr\u003e全長：330mm（13.0インチ）\u003cbr\u003e重量：310g（10.9オンス）\u003cbr\u003e刃付け：70\/30非対称、両刃\u003cbr\u003e柄：フルタング・カリン材\u003cbr\u003eブランド：ミソノ\u003cbr\u003e日本製：関市\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fd69eed-90c0-4b3b-a7e8-ea1f24b6dd52 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530030279,"sku":"No.661","price":158.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-chinese-cleaver-professional-kitchen-knife.webp?v=1777633776"},{"product_id":"misono-santoku-knife-molybdenum-steel-180mm","title":"ミソノ三徳包丁 – モリブデン鋼 180mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e世界的に有名な包丁メーカー、ミソノが誇る\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eモリブデン鋼シリーズ\u003c\/strong\u003eは、品質を妥協せずに手に取りやすい価格帯を実現したラインナップです。これらの包丁は、ミソノの卓越した技術と仕上げを反映し、プレミアムラインと同等の性能を誇ります。モリブデン鋼シリーズは、プロフェッショナル向けの高品質な道具を手頃な価格で提供するブランドの比類なき基準を体現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃材質：\u003c\/strong\u003eAUS-8 モリブデンバナジウムステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eロックウェル硬度（HRc）：\u003c\/strong\u003e57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の研ぎと刃形状：\u003c\/strong\u003e両刃 70\/30\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄材質：\u003c\/strong\u003eブラックパッカウッド、ステンレススチールのボルスター付き\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り：\u003c\/strong\u003e180mm（7.0インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：\u003c\/strong\u003e305mm（12.0インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃厚：\u003c\/strong\u003e2mm（0.07インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃幅：\u003c\/strong\u003e47mm（1.8インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄長：\u003c\/strong\u003e112mm（4.4インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e総重量：\u003c\/strong\u003e152g（5.3オンス）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e左利き用について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eご注意：本製品ラインには現在、左利き用の専用モデルはございません。しかし、バランスの取れた設計と人間工学に基づく柄により、右利き・左利きのシェフどちらにも快適にご使用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e取扱いとメンテナンス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e三徳包丁の優れた切れ味を維持するためには、定期的な砥石での研ぎ直しをおすすめします。AUS-8鋼は再研磨が容易で、鋭さを長く保ちます。使用後は中性洗剤と水で洗い、すぐに乾燥させてから乾燥した場所に保管してください。食器洗浄機の使用は、刃や柄の素材を傷めるため避けてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途性と利便性\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e三徳包丁は、高めの刃と丸みを帯びた先端を持ち、切る・刻む・みじん切りといった多様な調理に適しています。その名の通り「三つの用途」を意味し、肉・魚・野菜を均等に扱うことができます。フルタング構造に加え、防水性のあるブラックパッカウッドの柄材とステンレススチールのボルスターが耐久性と刃のバランスを高めており、プロの料理人から家庭のシェフまで幅広く支持されています。\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530063047,"sku":"No.581","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm.webp?v=1777633779"},{"product_id":"misono-sujihiki-knife-molybdenum-steel","title":"ミソノ筋引き包丁 – モリブデン鋼","description":"\u003cp\u003e精密なスライスのために設計されたミソノの筋引き包丁は、肉や魚を一度の滑らかな動きで切り抜ける、プロの肉処理や魚の下ごしらえにおける基準となる道具です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刃について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8高炭素モリブデンステンレス鋼を使用し、HRC57に熱処理された細長い刃は、高い耐食性、信頼できる刃持ち、そして簡単な再研磨を実現します。70\/30の非対称両刃は研ぎを集中させ、抵抗を最小限に抑えた洗練された切断形状を持ち、筋の除去、骨なしローストの分割、魚のフィレ取りをかかとから先端まで一連の動作で行うのに理想的です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e職人技\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eすべての包丁は関市にあるミソノのチームによって手作業で検品され、工房を出ます。フルタングのパッカウッドハンドルはステンレス製のボルスターと組み合わされ、長時間の使用でも安定したバランスの良いグリップを提供します。これはミソノのプレミアムラインと同じ厳格な基準で作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刃材質：AUS-8モリブデンバナジウムステンレス鋼（HRC57） 研ぎ角：70\/30非対称両刃 ハンドル：フルタングパッカウッド、ステンレス製ボルスター ブランド：ミソノ 製造国：日本・関市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e240mm刃：刃長240mm（9.4インチ）｜全長360mm（14.2インチ）｜重量150g（5.3オンス）\u003cbr\u003e270mm刃：刃長270mm（10.6インチ）｜全長390mm（15.4インチ）｜重量170g（6.0オンス）\u003cbr\u003e300mm刃：刃長300mm（11.8インチ）｜全長435mm（17.1インチ）｜重量220g（7.7オンス）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6273c22c-fe4a-42ef-b59a-6fe5357b388b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"筋引き包丁：240mm（約9.4インチ）","offer_id":45917530095815,"sku":"No.521","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"筋引き包丁：270mm（約10.6インチ）","offer_id":45917530128583,"sku":"No.522","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"筋引き包丁：300mm（約11.8インチ）","offer_id":45917530161351,"sku":"No.523","price":238.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-sujihiki-knife-effortless-slicing-300mm.webp?v=1777633674"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel-dimpled-blade","title":"ミソノ牛刀包丁 – モリブデン鋼、ディンプルブレード","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e進化した切断技術：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e革新的なディンプル機能：\u003c\/strong\u003e 独特の楕円形ディンプルが刃に施されており、食材の付着を防ぎ摩擦を軽減。滑らかで軽快な切れ味を実現します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e主な仕様：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eナイフモデル：\u003c\/strong\u003e 三徳包丁 モリブデン鋼 ディンプルシリーズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃材質：\u003c\/strong\u003e AUS-8 ステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eロックウェル硬度（HRc）：\u003c\/strong\u003e 57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の研ぎと刃形状：\u003c\/strong\u003e 50\/50 両刃研ぎ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンドル材質：\u003c\/strong\u003e ブラックパッカウッド ステンレス製ボルスター付き\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e卓越した職人技と機能性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e手仕上げの精密研ぎ：\u003c\/strong\u003e すべてのナイフは砥石による追加の手研ぎ工程を経て、抜群の切れ味を箱から出してすぐに実感できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e頑丈でバランスの取れた設計：\u003c\/strong\u003e フルタング構造と耐水性ブラックパッカウッドハンドルにより、耐久性とバランスが向上しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途な調理道具：\u003c\/strong\u003e 肉、魚、野菜、果物など様々な食材のカットに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"牛刀包丁 - 180mm（7インチ）","offer_id":45917530226887,"sku":"No.561","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀包丁 - 210mm（8.2インチ）","offer_id":45917530259655,"sku":"No.562","price":188.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/1065_5cfc5626-2044-44d9-883d-00deb058d976.webp?v=1777635667"},{"product_id":"misono-paring-knife-molybdenum-steel-80mm","title":"ミソノ ペティナイフ – モリブデン鋼 80mm","description":"\u003cp\u003e精密で羽のように軽く、ミソノの厳格な基準に基づいて作られたモリブデンペティナイフは、繊細な下ごしらえに最適なパートナーです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8高炭素モリブデンステンレス鋼を使用し、HRC57に熱処理されたこの80mmの刃は、高い耐食性、信頼できる刃持ち、そして簡単な再研磨を実現しています。70\/30の非対称ベベルは、精密な作業に適した洗練された切断ジオメトリを提供し、果物や野菜の皮むき、トリミング、成形を完全なコントロールで行えます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e職人技\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eわずか60gの軽さながら、バランスを犠牲にしません。すべてのナイフは関市にあるミソノのチームによって手作業で検査されており、プロフェッショナルライン全体に同じ基準が適用されています。フルタングのパッカウッドハンドルとステンレススチールのボルスターが、手持ち作業において安全で快適なグリップを提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刃材質：AUS-8モリブデンバナジウムステンレス鋼（HRC57）\u003cbr\u003e刃長：80mm（3.1インチ）\u003cbr\u003e全長：185mm（7.3インチ）\u003cbr\u003e重量：60g\u003cbr\u003eベベル：70\/30非対称、両刃\u003cbr\u003eハンドル：フルタングパッカウッド、ステンレススチールボルスター付き\u003cbr\u003eブランド：ミソノ\u003cbr\u003e日本製：関市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 8fad78c2-f735-4457-9a8c-823a4eb9f322 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530292423,"sku":"No.534","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-paring-knife-1_0aa20e76-88eb-46a1-b6a9-3828e3e9436c.webp?v=1777633696"},{"product_id":"misono-stainless-steel-fruit-knife-106mm-4-2-inches","title":"ミソノ ステンレス製フルーツナイフ 106mm（4.2インチ）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eミソノ ステンレス製フルーツナイフ 106mm（4.2インチ）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eミソノ ステンレス製フルーツナイフ\u003c\/strong\u003eは、果物の繊細な調理に最適な、精巧に作られた調理道具です。コンパクトで正確なデザインは、プロのキッチンでも家庭でも欠かせない一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e主な特徴：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り：\u003c\/strong\u003e106mm（約4.2インチ）、果物の細かいカット作業に理想的なサイズです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の素材：\u003c\/strong\u003e高品質なステンレス鋼を鍛造しており、耐久性、耐食性に優れ、お手入れも簡単です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e鋭さと精度：\u003c\/strong\u003e刃は鋭利に研がれており、果物の皮むき、スライス、ダイスカットに卓越した精度を提供します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンドルデザイン：\u003c\/strong\u003e人間工学に基づいた設計で、快適な操作性とコントロールを実現。安全かつ効率的に使用できるよう、グリップ感の良い素材を厳選しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途性：\u003c\/strong\u003e果物用に特化していますが、その機動性によりキッチンのさまざまな小さなカット作業にも適しています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e利点：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズと携帯性：\u003c\/strong\u003eコンパクトなサイズは扱いやすく、収納や狭いキッチンスペースでの使用にも便利です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e高品質な職人技：\u003c\/strong\u003eミソノのすべてのナイフと同様に、このフルーツナイフも伝統技術と現代素材を融合させた品質へのこだわりを反映しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eお手入れのしやすさ：\u003c\/strong\u003eステンレス製のため、清掃やメンテナンスが簡単で、長期間にわたり品質と鋭さを保ちます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eミソノ ステンレス製フルーツナイフ\u003c\/strong\u003eは単なる道具ではなく、ミソノの品質と機能性への情熱を示すものであり、果物の調理をより楽しいものにします。\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530652871,"sku":"No.3","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-stainless-steel-fruit-knife-sheath-2.webp?v=1777633700"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-swedish-carbon-steel","title":"ミソノ 牛刀包丁 – スウェーデン炭素鋼","description":"\u003cp\u003e日本最古の洋包丁メーカーである岐阜県関市の三徳包丁は、プロの厨房が求める鋭さと安定性を兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e高純度のスウェーデン炭素鋼を使用し、HRC60に熱処理されたこの三徳包丁は、抜群の切れ味と優れた刃持ち、そして簡単な再研ぎを実現しています。70\/30の非対称な刃付けは、片刃に近い精密な切断ジオメトリーを持ち、日常の厳しい使用に耐える設計です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e職人技\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e各包丁は三徳の50名の職人によって、手鍛造、手研磨、手仕上げが施されています。特定のサイズには手彫りの花や龍のデザインが施されており、すでに卓越した刃にさらなる格調を加えています。真鍮リベットで固定されたフルタングのパッカウッド製ハンドルは、バランス、快適さ、そして長期の耐久性を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刃材 — スウェーデン炭素鋼（HRC 60） 刃付け — 70\/30 非対称 ハンドル — 真鍮リベット付きフルタング・パッカウッド サイズ展開 — 210mm \/ 240mm ブランド — 三徳 日本製 — 関市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ 炭素鋼は特別な手入れが必要です。使用後は乾燥させ、長期間保管する際は油を塗ってください。酸性の強い食品には反応します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: eacd3617-0890-4ba1-90de-2473707f2a2c --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"240mm (9.4\")","offer_id":45917530685639,"sku":"No.113","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm (10.6\")","offer_id":45917530718407,"sku":"No.114","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-carbon-steel_2.webp?v=1777635671"},{"product_id":"motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm","title":"元兼 ブルースチール No.1 - 牛刀包丁（240mm）","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品仕様\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：\u003c\/strong\u003e約395mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃：\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e長さ：\u003c\/strong\u003e約240mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e幅：\u003c\/strong\u003e約50mm（根元）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e厚さ：\u003c\/strong\u003e約3.5mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄：\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e長さ：\u003c\/strong\u003e約145mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e幅：\u003c\/strong\u003e最大約27mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e厚さ：\u003c\/strong\u003e約22mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量：\u003c\/strong\u003e約210g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃：\u003c\/strong\u003e切れ味に日立安来青紙1号、刃体に軟鉄\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄：\u003c\/strong\u003eクルミ材\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e口金：\u003c\/strong\u003eプラスチック\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の形状：\u003c\/strong\u003e両刃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の仕上げ：\u003c\/strong\u003e黒打ち（黒皮仕上げ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄の形状：\u003c\/strong\u003e丸型でリッジ付き（右利き用設計）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造：\u003c\/strong\u003e日本製\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e用途：\u003c\/strong\u003e一般的な食材用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e特徴：\u003c\/strong\u003eこの牛刀は、土佐の名匠による伝統的な鍛造技術で作られており、高級な日立安来青紙1号を使用しています。鍛錬と鍛造によって実現された鋼の緻密な組織は、丁寧な熱処理により青紙1号の特性を最大限に引き出しています。「牛刀」とは文字通り「牛の刀」を意味しますが、この多用途なシェフナイフは肉だけでなく様々な食材の調理に適しています。西洋でシェフナイフとして知られ、三徳包丁よりも長く細い刃は、肉の塊のカットや筋切りに最適です。クルミ材の柄は握りやすさと快適さを追求し、伝統的な和の美意識も兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切れ味：\u003c\/strong\u003eこの鋼製包丁は錆止めのニスが塗布されており、切れ味を保護しています。最初はニスにより刃が鈍く感じられますが、使用や研ぎにより徐々に剥がれ、本来の鋭さが戻ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e注意事項：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e鍛造から研ぎまで手作業で製造しているため、刃の表面に微細な傷や黒皮の剥がれが生じる場合がありますが、不良品ではありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e手鍛造の特性上、サイズのばらつきや刃のわずかな歪み・曲がりが生じることがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e食器洗浄機や乾燥機の使用は避けてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e適切な手入れをしないと錆びることがあります。黒打ち仕上げは錆を目立ちにくくしますが、使用後は水分をしっかり拭き取ってください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530751175,"sku":"MK001G","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm-front-view.jpg?v=1777633656"},{"product_id":"motokane-blue-steel-no-1-nakiri-165mm","title":"元兼 ブルースチール No.1 - 菜切り包丁（165mm）","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eサイズ：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e全長\u003c\/b\u003e：約315mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e刃の寸法\u003c\/b\u003e：長さ165mm、幅55mm（根元）、厚さ3mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e柄の寸法\u003c\/b\u003e：長さ130mm、幅25mm（最大）、厚さ20mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e重量\u003c\/b\u003e：約165g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e素材：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e刃\u003c\/b\u003e：軟鉄芯を持つ\u003cb\u003e青紙一号鋼\u003c\/b\u003e製で、卓越した切れ味と耐久性を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e柄\u003c\/b\u003e：高級な\u003cb\u003eクルミ材\u003c\/b\u003eを使用し、快適で自然な握り心地を実現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e口金\u003c\/b\u003e：強度と安定性を高める耐久性のあるプラスチック製。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e刃の詳細：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e形状\u003c\/b\u003e：両刃仕様で、多用途かつ精密な切断が可能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e仕上げ\u003c\/b\u003e：黒染め鍛造仕上げで、伝統的かつ印象的な外観を持ち、錆びにくさも向上。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e柄の詳細：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e形状\u003c\/b\u003e：丸型の柄で、長時間の使用でも快適かつ安定した操作性を提供。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e製造：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e原産地\u003c\/b\u003e：日本製。伝統的な匠の技と最新の鋼材技術を融合し、卓越した性能を実現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e用途：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e最適用途\u003c\/b\u003e：野菜の切断・下ごしらえに特化。細かいみじん切り、千切り、角切りなどに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e素材の品質：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e青紙一号鋼\u003c\/b\u003e：優れた刃持ちと耐久性を持つ高炭素鋼で、プロフェッショナルや本格的な家庭料理人に理想的な切れ味を提供します。\u003c\/p\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530849479,"sku":"N0001","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-nakiri-knife-165mm-front-view.webp?v=1777633666"},{"product_id":"rust-eraser-medium-fine-coarse-options-available","title":"さび取り消しゴム：細目・中目・粗目の選択可能","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e金属工具を精密かつ簡単にリフレッシュ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e錆や腐食のあらゆるレベルに対応する粗目、中目、細目の3種類のグレードでご用意した錆取り消しゴムで、金属表面を蘇らせる究極のソリューションを発見してください。頑固な錆の除去から繊細な仕上げ磨きまで、用途に合わせて最適なグレードを選び、金属工具や表面が本来の輝きと機能を取り戻す様子をご覧ください。無駄なダメージを与えずに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途かつ効果的に設計されたこの錆取り消しゴムは、大切な金属製品の輝きを取り戻すための頼れるツールです。独自の成分により、優しくも効果的に錆を除去し、工具の見た目と性能を最高の状態に保ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e簡単かつ安全に使用可能\u003c\/strong\u003e 使い始めるには、消しゴムを約5分間水に浸してください。その後、通常の消しゴムのように錆びた部分に優しくこすりつけるだけで、錆や変色が徐々に消えていきます。この方法はシンプルであるだけでなく、金属表面に傷やさらなるダメージを与えるリスクを抑え、安全にお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eニーズに合わせたグレード選択\u003c\/strong\u003e 錆の程度や求める仕上がりの精度に応じて、粗目・中目・細目の中からお選びください。最も適切と思われるグレードから始め、必要に応じて調整しながら最良の結果を目指しましょう。この方法により、金属表面の保護を最大限にしつつ、徹底的な清掃が可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eメンテナンスのポイント\u003c\/strong\u003e 今後の錆を防ぐために、金属工具は乾燥した状態で保管し、湿気のない環境に置いてください。使用後は清潔な布で拭き取り、錆びやすい部分には保護用のオイルを塗布するなど、定期的なメンテナンスを行うことで、金属工具の寿命と美しさを長持ちさせることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e当社の錆取り消しゴムは、金属工具や表面の美しさと機能性を簡単かつ効果的に回復・維持する方法を提供します。プロジェクトに最適なグレードを選び、錆のない磨き上げた仕上がりをお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"CHUKYOKENMA CO., LTD","offers":[{"title":"上質な","offer_id":45917530915015,"sku":"SB001","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"ミディアム","offer_id":45917530947783,"sku":"SB002","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"粗い","offer_id":45917530980551,"sku":"SB003","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fine-rust-remover-eraser-for-polishing-and-finishing.webp?v=1777633673"},{"product_id":"sakagen-titanium-moribashi-with-chestnut-wood-handle","title":"日本製純チタン盛箸 栗の木ハンドル付き - 290mm","description":"\u003ch3\u003eプロフェッショナル日本製盛箸\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e酒源のチタン盛箸は、現代の料理精密技術と伝統的な日本の匠の技の頂点を表しています。日本で丹念に作られたこれらの高級盛り付け用箸は、プロの寿司職人、懐石料理の達人、そして食の芸術家にとって、完璧な盛り付けを追求するために欠かせない道具です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e超軽量純チタン先端\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e150mmの純チタン合金製先端を備えたこの盛箸は、比類なき耐久性と卓越した耐腐食性を誇ります。チタンは化学的に不活性であり、金属味を移すことなく、酸性の食材とも反応しないため、繊細な刺身や寿司の本来の味を損なうことがありません。わずか42グラムの超軽量設計により、長時間の調理作業でも手の疲れを軽減し、最大限の操作性を実現します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e天然栗の木製ハンドル\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e長時間の使用でも快適な人間工学に基づいたデザインで、伝統的な栗の木を使用したハンドルは、速いペースの厨房環境でもしっかりとした自然な滑り止めグリップを提供します。チタン先端と木製ハンドルは、本物の水牛の角製輪（フェルール）で優雅に結合されており、日本の職人技の真髄を示しています。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e商品名：\u003c\/strong\u003e酒源チタン盛箸\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e先端素材：\u003c\/strong\u003e99％純チタン合金（耐腐食性）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eハンドル素材：\u003c\/strong\u003e栗の木製、水牛の角製フェルール付き\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e全長：\u003c\/strong\u003e290mm（11.4インチ）｜\u003cstrong\u003e先端長：\u003c\/strong\u003e150mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e重量：\u003c\/strong\u003e超軽量42g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003e日本製\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eお手入れ：\u003c\/strong\u003e手洗いのみ（すぐに拭き乾かしてください。木製ハンドルを浸さないでください）。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531013319,"sku":"AML-15","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakagen-titanium-moribashi-chopsticks-chestnut-handle-main.webp?v=1777635612"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-available-in-210mm-240mm","title":"堺菊守 日本鋼 牛刀包丁（210mm、240mm）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材：\u003c\/strong\u003e最高級の日本製鋼を鍛造した堺菊守の牛刀は、鋭さと耐久性を極め、厳しいキッチンの要求に応えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ展開：\u003c\/strong\u003e210mmと240mmのサイズからお選びいただけます。各刃はバランスと多用途性を追求し、さまざまな切り方に対応しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e牛刀は西洋のシェフナイフに相当し、スライス、ダイス、みじん切りを驚くほど容易に行えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e職人技：\u003c\/strong\u003e堺の豊かな包丁製造の伝統を反映し、これらの牛刀は何世紀にもわたる技術と現代の料理ニーズを融合させた証です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e取り扱い：\u003c\/strong\u003e快適さと効率を追求して精密に設計されたハンドルは、確かなグリップを提供し、疲労を軽減し、プロの料理人や家庭の料理愛好家の操作性を高めます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切れ味：\u003c\/strong\u003e鋭利な刃先と卓越したバランスにより、比類なき精度を実現し、一つ一つの切断が料理の芸術性を映し出します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e最適用途：\u003c\/strong\u003e多用途で高性能なシェフナイフを求め、幅広い料理を正確かつ容易に調理したい方に最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eブランド：\u003c\/strong\u003e堺菊守 — 日本の刃物界で品質、伝統、革新を象徴する名です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eオンライン購入：\u003c\/strong\u003e最高のキッチンツールを求めるシェフや料理人のために、堺菊守の日本製鋼牛刀をオンラインでご購入いただけます。料理体験を格上げしましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"牛刀 210mm（8.2インチ）","offer_id":45917531046087,"sku":"SK003","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀包丁 240mm（9.4インチ）","offer_id":45917531078855,"sku":"SK004","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-240mm.webp?v=1777633619"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-petty-knife-120mm","title":"堺菊守 日本鋼 ペティナイフ（120mm、150mm）","description":"\u003cstrong\u003e堺菊守の日本鋼ペティナイフのご紹介\u003c\/strong\u003e。精密さと伝統が融合したこのナイフは、使い勝手の良い120mmと大きめの150mmの2サイズをご用意しております。これらのサイズは、繊細な作業に最適で、細かい切り込みを要する調理に非常に適しています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e高炭素日本鋼から鍛造された\u003c\/strong\u003eこのナイフは、日本の刃物作りの伝統技術の証です。素材は鋭い切れ味を長く保ち、刃の寿命を延ばし、再研磨も容易に行えます。高炭素鋼は時間とともに自然に酸化するため、これは高品質な刃物の特徴といえます。湿気による錆を防ぐため、使用後は必ず乾燥させることが重要です。乾燥後に保護用の油を塗ることも、刃の長持ちに効果的です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e堺菊守ペティナイフは機敏さと正確さを追求した設計\u003c\/strong\u003eで、多様なキッチン作業に欠かせない道具です。皮むきやトリミング、成形に優れ、果物や野菜の調理において外科的な精度を発揮します。エビの背わた取りや繊細な飾り切りなど、細かい作業にも最適です。プロの料理人はもちろん、家庭の料理愛好家にも、このペティナイフはキッチンに欠かせない存在となり、比類なき精度で料理の芸術作品を生み出すお手伝いをします。","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"ペティナイフ：120mm（約4.7インチ）","offer_id":45917531111623,"sku":"SK001","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"ペティナイフ：150mm（約5.9インチ）","offer_id":45917531144391,"sku":"SK002","price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-petty-knife-150mm.webp?v=1777633649"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-sujihiki-knife-available-in-240mm-270mm","title":"堺菊守 日本鋼 筋引包丁（240mm、270mm）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材：\u003c\/strong\u003e 卓越した切れ味と耐久性で知られる日本製鋼材の特性を活かし、堺菊守の筋引包丁に込めました。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ展開：\u003c\/strong\u003e 240mmと270mmの刃渡りからお選びいただけ、精密なスライスに適した多用途な包丁です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e 筋引包丁は肉や魚、繊細な食材のスライスに最適で、きれいで正確な切断を実現します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e職人技：\u003c\/strong\u003e 堺の伝統的な包丁製造技術を反映し、細心の注意と熟練の技で鍛えられた最高品質の包丁です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e取り扱い：\u003c\/strong\u003e 手に馴染みやすく安全なグリップを提供するハンドルは、長時間の使用でも正確な操作が可能です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切れ味：\u003c\/strong\u003e 筋引包丁ならではの滑らかで効率的な切れ味を体験でき、プロの料理人や料理愛好家に選ばれています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eおすすめ用途：\u003c\/strong\u003e プロの厨房での使用や家庭料理の質を高めたい方に最適なスライスツールです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eブランド：\u003c\/strong\u003e 堺菊守は日本の包丁製造における卓越性の代名詞であり、品質と伝統へのこだわりで高く評価されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eオンライン購入：\u003c\/strong\u003e オンラインでご購入いただけます。堺菊守の日本製鋼筋引包丁で、料理の芸術性を高めてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"筋引き包丁 240mm（9.4インチ）","offer_id":45917531177159,"sku":"SK005","price":88.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"筋引き包丁 270mm (10.6インチ)","offer_id":45917531209927,"sku":"SK006","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-sujihiki-knife-270mm.webp?v=1777633360"},{"product_id":"sakai-sakai-uchihamono-aogami-super-custom-damascus-series-yanagiba-300mm","title":"堺内刃物 青紙スーパー カスタムダマスカスシリーズ - 柳刃包丁（300mm）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0.5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-6 w-6 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-6 w-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke overflow-hidden rounded-full\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-id=\"a9999bad-fcab-4660-9497-506d0d833118\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003ch3\u003e堺打刃物 青紙スーパー カスタムダマスカスシリーズ - 柳刃包丁（300mm）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブランド：\u003c\/strong\u003e堺打刃物\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e鋼材の種類：\u003c\/strong\u003e青紙スーパー\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eシリーズ：\u003c\/strong\u003eカスタムダマスカス\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e包丁の種類：\u003c\/strong\u003e柳刃包丁\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e刃渡り：\u003c\/strong\u003e300mm\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e職人技と品質：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e堺打刃物ブランドは伝統的な日本の包丁製造における卓越性の代名詞です。この青紙スーパー カスタムダマスカスシリーズの柳刃包丁は、その技術の頂点を示しています。各包丁は堺の何世紀にもわたる技術の遺産を体現し、世界中の料理専門家に尊ばれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e魚や寿司の精密な切断のために特別に設計された柳刃包丁は、プロの料理人の必需品です。長く細い刃は一度の滑らかな引き切りを可能にし、魚の食感を損なわず、風味を保ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鋼材と性能：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e刃は青紙スーパー鋼から鍛造されており、その優れた刃持ちと切れ味で知られています。この高炭素鋼の芯はステンレスダマスカス鋼の層で包まれており、複雑な模様による美しい外観だけでなく、耐久性と耐食性も向上しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e美観と耐久性：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e各包丁に施された独特のダマスカス模様は視覚的に印象的であるだけでなく、刃の強度も高めています。丹念な職人技により、柳刃包丁は単なる実用的な道具であるだけでなく、一つの芸術作品でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sakai Uchihamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531242695,"sku":"su-yanagiba-300","price":598.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-knives-aogami-super-custom-damascus-series-yanagiba-300mm.jpg?v=1777633601"},{"product_id":"sakai-takayuki-gingami-no-3-stain-resistant-steel-chef-deba-150mm","title":"堺孝行 銀紙 No.3 耐錆鋼 シェフ出刃包丁（150mm）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e堺孝行包丁の一般的な特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e伝統を受け継ぐ職人技：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e600年以上の歴史を誇る堺孝行の包丁は、堺の長い刃物製造の伝統の集大成です。熟練の職人が堺で鍛え、研ぎ上げた各刃は、日本の伝統的な包丁作りの技を映し出しています。刃材は「銀三」ステンレス鋼、別名銀紙銀神 No.3鋼で、名高い日本製鉄会社・日立製鋼所から供給されています。この特別なステンレス鋼は、炭素鋼に匹敵する鋭さと刃持ちを誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e性能と耐久性：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e各包丁は鋭さだけでなく、柔らかな使用感と比類なき耐久性も約束します。銀三鋼の錆びにくい特性は、何世紀にもわたる経験に裏打ちされており、厳しい厨房環境でも長くご愛用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e人間工学に基づくデザイン：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e各包丁の柄は八角形で、手に馴染みやすく調理時の使いやすさを追求しています。水牛の鍔をあしらい、品質と耐久性の頂点を示しており、もともとはプロ向けに設計されました。しかし、その卓越した職人技は贈り物としても最適で、どのキッチンにも誇り高い逸品となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eご注意：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e水牛の鍔（つば）は天然素材で作られているため、画像と色味が異なる場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品詳細\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃材の種類：\u003c\/strong\u003e高炭素ステンレス鋼［銀三または銀紙銀神 No.3鋼］\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e堺孝行について\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e卓越の伝統：\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e堺孝行の包丁は、日本のプロ用刃物の中心地として名高い堺市の豊かな伝統を受け継いでいます。各包丁はその歴史の証であり、箱から出した瞬間に最大の切れ味を発揮するよう手作業で研がれています。堺孝行の卓越した品質をぜひご体験ください。これは単なる切断の道具ではなく、料理の体験を高める刃物です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Sakai Takayuki Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531275463,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-takayuki-gingami-no.3-stain-resistant-steel-chef-deba-150mm.jpg?v=1777635613"},{"product_id":"sakai-takayuki-gingami-no-3-stain-resistant-steel-yanagiba-300mm","title":"堺孝行 銀紙 No.3 耐錆鋼 柳刃包丁（330mm）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e堺孝行 銀紙3号 耐錆鋼 柳刃包丁（330mm）の一般的な特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e伝統の技：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e堺孝行の銀紙3号柳刃包丁は、堺の600年以上にわたる名高い刃物伝統の結晶です。歴史ある堺の地で鍛えられたこの330mmの柳刃包丁は、日本の伝統的な包丁製作技術の頂点を示しています。刃は高品質な「銀三」ステンレス鋼（銀紙3号鋼とも呼ばれる）を用いて巧みに作られており、この特別な鋼材は日本の名門製鋼会社である日立製鋼から供給されています。この鋼は、炭素鋼の優れた切れ味と刃持ちに加え、耐錆性を兼ね備えていることで高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e性能と耐久性：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e堺孝行 銀紙3号柳刃包丁は、比類なき切れ味だけでなく、柔らかな使用感と卓越した耐久性も約束します。銀三鋼の組成により、過酷な厨房環境にも耐えうる耐久性と耐錆性を兼ね備え、料理のプロフェッショナルや愛好家にとって信頼できるパートナーとなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e人間工学に基づくデザイン：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e八角形の柄を採用した堺孝行 銀紙3号柳刃包丁は、快適な握り心地と使いやすさを追求し、切るたびに料理体験を向上させます。また、バッファローツバ（鍔）が装飾されており、その優れた品質と耐久性を象徴しています。もともとプロ向けに設計されたこの包丁は、その卓越した技術により、贈り物やキッチンコレクションの大切な一品としても最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eご注意：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eバッファローツバ（鍔）は天然素材で作られているため、画像と色味が異なる場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e製品詳細\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e刃物鋼材質：高炭素ステンレス鋼［銀三（銀紙3号鋼）］\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃渡り：330mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e堺孝行について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e卓越の伝統：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e堺の豊かな刃物伝統を代表する堺孝行の包丁は、日本のプロ用刃物の中心地としての堺の名声を体現しています。箱から出してすぐに最大限の切れ味を発揮するよう手研ぎされており、堺孝行 銀紙3号柳刃包丁は格別な品質を体験させてくれます。単なる切断具ではなく、料理体験を高めるために作られた刃物です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531308231,"sku":null,"price":428.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-takayuki-gingami-no.3-stain-resistant-steel-yanagiba-330mm.jpg?v=1777633335"},{"product_id":"shizuhamono-chef-knife-190mm-3-layer-high-carbon-steel","title":"静刃物 シェフナイフ 190mm - 3層高炭素鋼","description":"\u003cdiv\u003eお手入れが簡単なシェフナイフで、日本料理の技をお楽しみください。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eシンプルながら高い機能性を備えたデザインは、日本で好まれる伝統的なスタイルを反映しつつ、使いやすさを向上させています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e刃は3層構造で作られており、両面は錆びにくいステンレス鋼、芯材には高炭素モリブデンバナジウムステンレス鋼を使用し、長期間の切れ味を保ちます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e水の浸入を防ぐため、刃と[Handle]の間に金属製のボルスターを装着し、耐久性を高めています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e刃は可能な限り薄く仕上げられており、抵抗を最小限に抑え、従来の包丁よりも少ない力で楽に切ることができます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e美しい桐箱に入っており、大切な方への贈り物にも最適です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e仕様：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 全長：約31cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 刃渡り：約19cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 重量：約90g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 材質：\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade Core] 高炭素モリブデンバナジウムステンレス鋼\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade Cladding] 錆びにくいステンレス鋼\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Handle] 強化ラミネート木材\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 製造国：日本\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shizuhamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531603143,"sku":"SY-4420","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/shizuhamono-chefs-knife-190mm-1_0b7f8c9f-e45b-43ad-a6a2-c31aa2f4b7d3.jpg?v=1777633340"},{"product_id":"shizuhamono-forest-series-bread-knife-240mm","title":"静浜物 フォレストシリーズ パン切り包丁 240mm","description":"\u003cdiv\u003e静刃物のもりのきシリーズから、美しさと精密さを兼ね備えた日本製のパン切り包丁で、軽やかなスライスをお楽しみください。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e先端には細かい歯が配された二重波刃で、硬くてクラストのあるパンに最適。中央の滑らかな波状の刃は、柔らかいパンやケーキ、サンドイッチをきれいに切り分けます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e堅牢な欅（けやき）無垢材の[Handle]は四角い断面で手にしっくり馴染み、温かみのある自然な感触が日常使いを豊かにします。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eパンくずの飛び散りが少なく、切り口も美しく、満足感のあるカットを実現します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e刃の波紋をイメージした魅力的な箱に入っており、ご家庭用はもちろん、贈り物にも最適です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e仕様：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 全長：約37cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 刃渡り：約24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 材質：\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade] 二重波刃ステンレス鋼\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Handle] 国産欅無垢材\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 製造国：日本\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 注意事項：食器洗浄機不可。ハンドルは天然木のため、木目や色味に個体差があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Shizuhamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531635911,"sku":"SM-4000","price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/shizuhamono-morinoki-bread-knife-240mm-2_20a537ce-3003-4108-a453-a55e71bafcf9.jpg?v=1777635731"},{"product_id":"sukematsu-nakiri-knife-powdered-high-speed-steel-165mm","title":"助松菜切包丁 – 粉末ハイス鋼 165mm","description":"\u003cp\u003eプロフェッショナル仕様の菜切り包丁で、精密さと耐久性を追求しました。助松（すけまつ）は、真剣に料理に取り組む方々が日々求める鋭さと安定した切れ味を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刃について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e粉末ハイス鋼（HSS）から鍛造されたこの菜切り包丁は、従来の鋼材を凌ぐ優れた刃持ちと硬度を誇ります。165mmの両刃刃は野菜を抵抗なくスムーズに切り進め、細かいみじん切りから荒く刻む作業まで、一貫してコントロールしやすい切れ味を実現します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e職人技\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eダマスカス模様は単なる美観ではなく、構造的な強度を高めるとともに、一本一本に独特の個性を与えています。精密にバランスが取られ、手にしっくり馴染むこの菜切り包丁は、助松が長年にわたり守り続けてきた厳格な基準を体現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刃材 — 粉末ハイス鋼（HSS） 刃長 — 165mm 刃付け — 両刃 模様 — ダマスカス ブランド — 助松 日本製\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 099b8ab5-1e8d-4670-90d9-621bafa65ab4 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukematsu Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917532094663,"sku":"sm-usuba-165","price":298.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sukematsu-powdered-high-speed-steel-usuba-165mm_2048x_7ddc4c26-6a69-4966-92e3-9999b53a0c27.jpg?v=1777633350"}],"url":"https:\/\/kyotolux.com\/ja-jp\/collections\/japanese-knives.oembed","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}