{"title":"堀江チタン食器","description":"\u003cdiv class=\"copy-block\"\u003e\n\u003ch3\u003e堀江チタン食器 — 純チタン、日本製\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e堀江は1950年より、日本の金属加工の聖地である燕三条でチタン食器を製造しています。すべての製品は純度の高いグレード1のチタンから作られており、耐久性を求めるアスリートや登山者、健康志向の料理人に愛用されています。その理由はシンプルです：有害なコーティングや鉛、ニッケルを一切含まないため、食材に触れるのはチタンだけです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e軽量で腐食に強く、ほぼ壊れない堀江のチタン食器は、一生ものの耐久性を誇ります。日常のキッチンをグレードアップしたい方や、流行に左右されない贈り物をお探しの方に最適なコレクションです。食材に触れるものにこだわる方のための逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"fujikan-gyuto-chef-knife-aus10-damascus-steel-stain-resistant","title":"藤寛 牛刀包丁 - AUS10 ダマスカス鋼（耐錆性）","description":"\u003cp\u003e牛刀の仕様：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛刀：180mm（約7インチ）\u003cbr\u003e全長：約315mm\u003cbr\u003e刃渡り：約180mm\u003cbr\u003e刃幅（根元）：約44mm\u003cbr\u003e刃厚（根元の背部）：約2.0mm\u003cbr\u003e重量：約125g\u003cbr\u003e材質：刃：10A愛知鋼、ニッケルダマスカス鋼、45層\u003cbr\u003e硬度：約60HRC\u003cbr\u003e柄：天然木、ラミネート合板／中芯：強化プラスチック\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛刀：210mm（約8.2インチ）\u003cbr\u003e全長：約350mm\u003cbr\u003e刃渡り：約210mm\u003cbr\u003e刃幅（根元）：約46mm\u003cbr\u003e刃厚（根元の背部）：約2.0mm\u003cbr\u003e重量：約150g\u003cbr\u003e材質：刃：10A愛知鋼、ニッケルダマスカス鋼、45層\u003cbr\u003e硬度：約60HRC\u003cbr\u003e柄：天然木、ラミネート合板／中芯：強化プラスチック\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e商品説明：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの丹念に仕上げられた牛刀は、プレミアムな10A愛知鋼を用い、45層のニッケルダマスカス鋼の美しい刃を持ちます。刃は優れた切れ味の持続性を誇り、野菜や果物のスライスからハーブのみじん切り、肉のカットまで幅広い調理作業に対応します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約125gの重さでバランスが良く、軽やかで正確な切断を可能にします。快適な天然木の柄はしっかりとしたグリップを提供し、長時間の使用でも手の疲れを軽減します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの丹念に作られた牛刀の芸術性と性能を体験し、料理の楽しみを高めてください。\u003c\/p\u003e","brand":"Fujikan Knives","offers":[{"title":"牛刀：180mm（約7インチ）","offer_id":45917528490183,"sku":"skk_F-703","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀包丁：210mm（約8.2インチ）","offer_id":45917528522951,"sku":"skk_F-704","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fujikan-aus-10-damascus-steel-gyuto-knife-210mm_b4f32928-ee36-452e-a99e-dc1c4855c38a.webp?v=1777633919"},{"product_id":"handcrafted-vg10-damascus-steel-gyoto-knife-7-1-inch-180mm-from-sakai-japan-jikko-knives","title":"実光 ダマスカス VG10 耐錆鋼 牛刀包丁（180mm、210mm）","description":"\u003cdiv\u003e実光ダマスカス VG10 シェフナイフ – 精密さを追求して作られた一品\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 素材：耐久性と鋭い切れ味で知られる高級VG10鋼。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • サイズ：180mmと210mmの2サイズ展開で、あらゆる切断ニーズに対応。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 種類：牛刀 – 正確な肉のスライスに最適な多用途ナイフ。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • デザイン：人間工学に基づいたハンドルで、快適かつバランスの良いグリップと効率的な切断を実現。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • パフォーマンス：日本の匠の技による滑らかで美しい切れ味。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 対象：プロの料理人や家庭料理愛好家で、最高品質の日本製包丁を求める方に最適。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • ブランド：堺市発の信頼の手打ち包丁ブランド、実光。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • オンライン購入：今すぐご注文いただき、この必須の日本製シェフナイフをキッチンに加えましょう。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jikko Knives","offers":[{"title":"牛刀：180mm（約7インチ）","offer_id":45917528654023,"sku":"J0001","price":178.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀包丁：210mm（約8.2インチ）","offer_id":45917528686791,"sku":"J0002","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/jikko-damascus-vg10-stain-resistant-steel-gyuto-knife-210mm_6002d092-8ccc-458a-b6ca-920158e28c6d.webp?v=1777633893"},{"product_id":"masamoto-ks-series-gyuto-sweden-stainless-steel","title":"正本 KSシリーズ スウェーデンステンレス和牛刀（サイズ：240mm、270mm、300mm）","description":"\u003ch3\u003e正本総本店 スウェーデンステンレス鋼 和牛刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e正本SWシリーズの牛刀は、伝説的なKSシリーズのステンレス鋼バージョンです。日本で手作りされたこの多用途な和包丁は、伝統的な炭素鋼の極めて鋭い切れ味と、錆びにくいステンレス鋼の手入れのしやすさを兼ね備えています。肉のスライス、魚の下ごしらえ、野菜の細かい刻みにレーザーのような精度で対応できる、完璧なオールパーパスツールです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e主な特徴\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e高級スウェーデンステンレス鋼：\u003c\/strong\u003e硬度HRC 60-61の堅牢な手鍛造。錆の心配なく、鋭い切れ味を長時間保持します。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e多用途オールパーパス牛刀：\u003c\/strong\u003e西洋のシェフナイフに相当し、あらゆる切断技術に最適化されています。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e伝統的なD型和柄：\u003c\/strong\u003e軽量なマグノリア材と天然の水牛角の口金を使用し、プロフェッショナルな快適さとバランスを実現。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e製品情報\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e原産国：\u003c\/strong\u003e日本製\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刃材：\u003c\/strong\u003e正本特製スウェーデンステンレス鋼（HRC 60-61）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e柄材：\u003c\/strong\u003eマグノリア材＆水牛角\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eサイズ展開：\u003c\/strong\u003e240mm（9.4インチ）、270mm（10.6インチ）、300mm（11.8インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"240mm（9.45インチ）","offer_id":45917528981703,"sku":"SW3124","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm（10.6インチ）","offer_id":45917529014471,"sku":"SW3127","price":488.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300mm（11.8インチ）","offer_id":45917529047239,"sku":"SW3130","price":548.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-series-premium-swedish-stainless-steel-gyuto-chefs-knife-300mm_0a4a6168-eabc-4f65-b1bb-4736d273a440.webp?v=1777633850"},{"product_id":"masamoto-ks-series-white-steel-no-2-wa-gyuto-knife-available-in-240mm-330mm","title":"正本 KS 和 牛刀 - 白鋼2号 プレミアム日本製シェフナイフ","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本総本店 牛刀 シェフナイフ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本の牛刀 - 多用途シェフナイフ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e説明\u003c\/strong\u003e：牛刀は西洋のクラシックなシェフナイフに相当する日本の包丁です。多様な切り方に対応できる万能なキッチンツールで、肉、魚、野菜、果物のほとんどを切るのに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e機能性\u003c\/strong\u003e：さまざまな調理作業に対応できるよう設計されており、あらゆる料理に欠かせない一本です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e超鋭利 - 正本 KS シリーズ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eプロフェッショナル品質\u003c\/strong\u003e：高品質な日本製炭素鋼包丁で知られる正本KSプロフェッショナルシリーズの一部です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材と職人技\u003c\/strong\u003e：刃は正本の玉白粉「白紙2号鋼」（HRC 62-63）で作られています。鍛造から研ぎ、研磨、仕上げまで、すべての工程が手作業で丁寧に行われています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切れ味\u003c\/strong\u003e：食材の味を引き立てる卓越した切れ味を求める方に最適な究極の選択です。※この包丁はステンレス製ではありません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD字型和柄ハンドル：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e人間工学に基づくデザイン\u003c\/strong\u003e：軽量で握りやすいD字型の木製ハンドルを採用し、使用時の快適さと操作性を確保しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材\u003c\/strong\u003e：口金は耐久性に優れた天然の水牛角製で、日本のプロ寿司職人に好まれています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e本物の日本品質：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e伝統と卓越性\u003c\/strong\u003e：正本総本店は1866年創業。150年以上の歴史を誇り、正本ブランドは品質と性能の卓越性を象徴しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e名声\u003c\/strong\u003e：プロのシェフや著名な料理人、料理愛好家の間で高く評価されています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品情報：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e原産国\u003c\/strong\u003e：日本製\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り\u003c\/strong\u003e：9.5インチ（240mm～330mm）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の素材\u003c\/strong\u003e：正本の玉白粉（白紙2号鋼）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄の素材\u003c\/strong\u003e：木蓮材、水牛角\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度\u003c\/strong\u003e：ロックウェル硬さCスケール（HRC）62-63\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"シェフナイフ 240mm（9.45インチ）","offer_id":45917529145543,"sku":"KS3124","price":418.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"シェフナイフ 270mm（10.63インチ）","offer_id":45917529178311,"sku":"KS3127","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"シェフナイフ 300mm（11.8インチ）","offer_id":45917529211079,"sku":"KS3130","price":498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"シェフナイフ 330mm（12.9インチ）","offer_id":45917529243847,"sku":"KS3133","price":618.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-wa-gyuto-white-steel-no2-chef-knife-330mm.webp?v=1777633802"},{"product_id":"masamoto-vg-series-gyuto-professional-chefs-knife-180mm-210mm-240mm","title":"正本 VGシリーズ 牛刀 プロフェッショナルシェフナイフ（180mm〜240mm）","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本 VG シリーズ 牛刀：多用途なキッチンパートナー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本 VG シリーズの牛刀は、西洋スタイルのキッチンナイフとして高く評価されています。その多用途性と卓越した切れ味で、あらゆるキッチンに欠かせない道具です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e主な特徴：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃材質：\u003c\/strong\u003e高炭素「ハイパーモリブデンバナジウムステンレス鋼」（HRc 58-59）を使用し、優れた耐食性、鋭さ、刃持ちを実現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の研ぎと刃形状：\u003c\/strong\u003e70\/30の両刃研ぎで、精密な切断を可能にします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄材質：\u003c\/strong\u003e黒色のデュラコン製で、耐久性に優れ抗菌性を持つ熱可塑性樹脂を使用し、ステンレス製のボルスターが補強されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e構造：\u003c\/strong\u003eフルタング設計により強度と耐久性を確保。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e利点：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e薄刃形状：\u003c\/strong\u003e優れた切れ味を提供し、切る作業を軽快かつ効率的にします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eすぐに使える：\u003c\/strong\u003e箱から出してすぐに使えるよう、完全に研がれています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途：\u003c\/strong\u003e牛刀は西洋のクラシックなシェフナイフの日本版であり、幅広い切断技術に対応。肉、魚、野菜、果物のほとんどを簡単に扱えます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e正本のナイフ\u003c\/strong\u003eは機能性に優れるだけでなく、その優雅な外観と精緻な職人技でプロフェッショナルな雰囲気を演出します。家庭料理人からプロのシェフまで、この牛刀は理想的な選択となるでしょう。\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"牛刀包丁 180mm（7.1インチ）","offer_id":45917529440455,"sku":"VG-5108","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀包丁 210mm（8.2インチ）","offer_id":45917529473223,"sku":"VG-5021","price":238.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀包丁 240mm（9.4インチ）","offer_id":45917529505991,"sku":"VG-5124","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-vg-series-gyuto-chefs-knife-high-carbon-stainless-steel-professional-culinary-experts-240mm_58d12ef2-ad06-4cd7-956e-24da7f72bc4c.webp?v=1777633823"},{"product_id":"misono-japanese-craftsmanship-knife-set-gyuto-santoku-petty-home-chef-essential","title":"美濃野 日本の匠包丁セット：牛刀、三徳包丁、ペティナイフ - ホームシェフ必携","description":"\u003cp\u003e美濃野の日本の匠の技が光る包丁セットで、キッチンを格上げしましょう。家庭の料理人からプロフェッショナルまで幅広く対応する高品質なコレクションです。このセットには、以下の3本の必須日本包丁が含まれています：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e牛刀（シェフナイフ）\u003c\/strong\u003e – 肉、魚、野菜を正確にスライスするための究極の万能包丁です。 \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/gyuto\/products\/misono-molybdenum-aus-8-steel-gyuto-knife\" title=\"Misono Gyuto knife - Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直リンク\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e三徳包丁\u003c\/strong\u003e – みじん切り、刻み、細工に適した多用途の刃で、どのキッチンにも欠かせない一本です。 \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/santoku-all-purpose-knives\/products\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife\" title=\"Misono Santoku Knife Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直リンク\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eペティナイフ\u003c\/strong\u003e – 皮むきや果物のスライス、繊細な作業に最適なコンパクトで鋭い包丁です。 \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/misono\/products\/misono-stainless-steel-fruit-knife-106mm-4-2-inches\" title=\"Misono Stainless Steel Fruit Knife 106mm\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e直リンク\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529702599,"sku":"set-type-1","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-knife-set-dimensions_0450e0b2-3328-4d4f-b5cd-33b852591621.webp?v=1777635672"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel","title":"ミソノ牛刀包丁 – モリブデン鋼","description":"\u003cp\u003e日本で最も信頼されている万能包丁 — ミソノ牛刀は、繊細な野菜の下ごしらえから丸ごとの魚の解体、肉の分割まで、プロの厨房が求める精密さとバランスで対応します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAUS-8高炭素モリブデンステンレス鋼を使用し、HRC57に熱処理された刃は、優れた耐腐食性、確かな刃持ち、そして簡単な再研磨を実現します。70\/30の非対称ベベルは、押し切りやスライスから細かい刻みやロッキングまで、幅広い技術に対応する洗練された切断ジオメトリーを生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e職人技\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eミソノの関市工房では、すべての包丁が複数回の手作業検査を通過して初めて出荷されます — これはミソノ全ラインに共通する厳格な基準です。フルタングのパッカウッドハンドルにステンレススチールのボルスターを組み合わせ、長時間のプロ使用にも家庭料理にも適したバランスの良い快適なグリップを提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刃材質：AUS-8モリブデンバナジウムステンレス鋼（HRC57）\u003cbr\u003eベベル：70\/30非対称、両刃\u003cbr\u003eハンドル：フルタングパッカウッド、ステンレススチールボルスター付き\u003cbr\u003eブランド：ミソノ\u003cbr\u003e日本製：関市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e180mm刃：180mm（7.1インチ）｜全長：300mm（11.8インチ）｜重量：135g（4.8オンス）\u003cbr\u003e210mm刃：210mm（8.3インチ）｜全長：335mm（13.2インチ）｜重量：156g（5.5オンス）\u003cbr\u003e240mm刃：240mm（9.4インチ）｜全長：375mm（14.8インチ）｜重量：233g（8.2オンス）\u003cbr\u003e270mm刃：270mm（10.6インチ）｜全長：410mm（16.1インチ）｜重量：285g（10.1オンス）\u003cbr\u003e300mm刃：300mm（11.8インチ）｜全長：440mm（17.3インチ）｜重量：337g（11.9オンス）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fca1ea9-b913-4783-bcdf-af701437090e --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"180mm (7\")","offer_id":45917529768135,"sku":"No.511","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210mm (8.2\")","offer_id":45917529800903,"sku":"No.512","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240mm (9.4\")","offer_id":45917529833671,"sku":"No.513","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm (10.6\")","offer_id":45917529866439,"sku":"No.514","price":208.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300mm (11.8\")","offer_id":45917529899207,"sku":"No.515","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-molybdenum-steel_1.webp?v=1777635855"},{"product_id":"misono-santoku-knife-molybdenum-steel-180mm","title":"ミソノ三徳包丁 – モリブデン鋼 180mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e世界的に有名な包丁メーカー、ミソノが誇る\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eモリブデン鋼シリーズ\u003c\/strong\u003eは、品質を妥協せずに手に取りやすい価格帯を実現したラインナップです。これらの包丁は、ミソノの卓越した技術と仕上げを反映し、プレミアムラインと同等の性能を誇ります。モリブデン鋼シリーズは、プロフェッショナル向けの高品質な道具を手頃な価格で提供するブランドの比類なき基準を体現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃材質：\u003c\/strong\u003eAUS-8 モリブデンバナジウムステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eロックウェル硬度（HRc）：\u003c\/strong\u003e57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の研ぎと刃形状：\u003c\/strong\u003e両刃 70\/30\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄材質：\u003c\/strong\u003eブラックパッカウッド、ステンレススチールのボルスター付き\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃渡り：\u003c\/strong\u003e180mm（7.0インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：\u003c\/strong\u003e305mm（12.0インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃厚：\u003c\/strong\u003e2mm（0.07インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃幅：\u003c\/strong\u003e47mm（1.8インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄長：\u003c\/strong\u003e112mm（4.4インチ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e総重量：\u003c\/strong\u003e152g（5.3オンス）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e左利き用について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eご注意：本製品ラインには現在、左利き用の専用モデルはございません。しかし、バランスの取れた設計と人間工学に基づく柄により、右利き・左利きのシェフどちらにも快適にご使用いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e取扱いとメンテナンス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e三徳包丁の優れた切れ味を維持するためには、定期的な砥石での研ぎ直しをおすすめします。AUS-8鋼は再研磨が容易で、鋭さを長く保ちます。使用後は中性洗剤と水で洗い、すぐに乾燥させてから乾燥した場所に保管してください。食器洗浄機の使用は、刃や柄の素材を傷めるため避けてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途性と利便性\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e三徳包丁は、高めの刃と丸みを帯びた先端を持ち、切る・刻む・みじん切りといった多様な調理に適しています。その名の通り「三つの用途」を意味し、肉・魚・野菜を均等に扱うことができます。フルタング構造に加え、防水性のあるブラックパッカウッドの柄材とステンレススチールのボルスターが耐久性と刃のバランスを高めており、プロの料理人から家庭のシェフまで幅広く支持されています。\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530063047,"sku":"No.581","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm.webp?v=1777633779"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel-dimpled-blade","title":"ミソノ牛刀包丁 – モリブデン鋼、ディンプルブレード","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e進化した切断技術：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e革新的なディンプル機能：\u003c\/strong\u003e 独特の楕円形ディンプルが刃に施されており、食材の付着を防ぎ摩擦を軽減。滑らかで軽快な切れ味を実現します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e主な仕様：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eナイフモデル：\u003c\/strong\u003e 三徳包丁 モリブデン鋼 ディンプルシリーズ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃材質：\u003c\/strong\u003e AUS-8 ステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eロックウェル硬度（HRc）：\u003c\/strong\u003e 57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の研ぎと刃形状：\u003c\/strong\u003e 50\/50 両刃研ぎ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンドル材質：\u003c\/strong\u003e ブラックパッカウッド ステンレス製ボルスター付き\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e卓越した職人技と機能性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e手仕上げの精密研ぎ：\u003c\/strong\u003e すべてのナイフは砥石による追加の手研ぎ工程を経て、抜群の切れ味を箱から出してすぐに実感できます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e頑丈でバランスの取れた設計：\u003c\/strong\u003e フルタング構造と耐水性ブラックパッカウッドハンドルにより、耐久性とバランスが向上しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e多用途な調理道具：\u003c\/strong\u003e 肉、魚、野菜、果物など様々な食材のカットに最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"牛刀包丁 - 180mm（7インチ）","offer_id":45917530226887,"sku":"No.561","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀包丁 - 210mm（8.2インチ）","offer_id":45917530259655,"sku":"No.562","price":188.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/1065_5cfc5626-2044-44d9-883d-00deb058d976.webp?v=1777635667"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-swedish-carbon-steel","title":"ミソノ 牛刀包丁 – スウェーデン炭素鋼","description":"\u003cp\u003e日本最古の洋包丁メーカーである岐阜県関市の三徳包丁は、プロの厨房が求める鋭さと安定性を兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e刃\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e高純度のスウェーデン炭素鋼を使用し、HRC60に熱処理されたこの三徳包丁は、抜群の切れ味と優れた刃持ち、そして簡単な再研ぎを実現しています。70\/30の非対称な刃付けは、片刃に近い精密な切断ジオメトリーを持ち、日常の厳しい使用に耐える設計です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e職人技\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e各包丁は三徳の50名の職人によって、手鍛造、手研磨、手仕上げが施されています。特定のサイズには手彫りの花や龍のデザインが施されており、すでに卓越した刃にさらなる格調を加えています。真鍮リベットで固定されたフルタングのパッカウッド製ハンドルは、バランス、快適さ、そして長期の耐久性を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刃材 — スウェーデン炭素鋼（HRC 60） 刃付け — 70\/30 非対称 ハンドル — 真鍮リベット付きフルタング・パッカウッド サイズ展開 — 210mm \/ 240mm ブランド — 三徳 日本製 — 関市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ 炭素鋼は特別な手入れが必要です。使用後は乾燥させ、長期間保管する際は油を塗ってください。酸性の強い食品には反応します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: eacd3617-0890-4ba1-90de-2473707f2a2c --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"240mm (9.4\")","offer_id":45917530685639,"sku":"No.113","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270mm (10.6\")","offer_id":45917530718407,"sku":"No.114","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-carbon-steel_2.webp?v=1777635671"},{"product_id":"motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm","title":"元兼 ブルースチール No.1 - 牛刀包丁（240mm）","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品仕様\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：\u003c\/strong\u003e約395mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃：\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e長さ：\u003c\/strong\u003e約240mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e幅：\u003c\/strong\u003e約50mm（根元）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e厚さ：\u003c\/strong\u003e約3.5mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄：\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e長さ：\u003c\/strong\u003e約145mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e幅：\u003c\/strong\u003e最大約27mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e厚さ：\u003c\/strong\u003e約22mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量：\u003c\/strong\u003e約210g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃：\u003c\/strong\u003e切れ味に日立安来青紙1号、刃体に軟鉄\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄：\u003c\/strong\u003eクルミ材\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e口金：\u003c\/strong\u003eプラスチック\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の形状：\u003c\/strong\u003e両刃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e刃の仕上げ：\u003c\/strong\u003e黒打ち（黒皮仕上げ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄の形状：\u003c\/strong\u003e丸型でリッジ付き（右利き用設計）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e製造：\u003c\/strong\u003e日本製\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e用途：\u003c\/strong\u003e一般的な食材用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e特徴：\u003c\/strong\u003eこの牛刀は、土佐の名匠による伝統的な鍛造技術で作られており、高級な日立安来青紙1号を使用しています。鍛錬と鍛造によって実現された鋼の緻密な組織は、丁寧な熱処理により青紙1号の特性を最大限に引き出しています。「牛刀」とは文字通り「牛の刀」を意味しますが、この多用途なシェフナイフは肉だけでなく様々な食材の調理に適しています。西洋でシェフナイフとして知られ、三徳包丁よりも長く細い刃は、肉の塊のカットや筋切りに最適です。クルミ材の柄は握りやすさと快適さを追求し、伝統的な和の美意識も兼ね備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切れ味：\u003c\/strong\u003eこの鋼製包丁は錆止めのニスが塗布されており、切れ味を保護しています。最初はニスにより刃が鈍く感じられますが、使用や研ぎにより徐々に剥がれ、本来の鋭さが戻ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e注意事項：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e鍛造から研ぎまで手作業で製造しているため、刃の表面に微細な傷や黒皮の剥がれが生じる場合がありますが、不良品ではありません。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e手鍛造の特性上、サイズのばらつきや刃のわずかな歪み・曲がりが生じることがあります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e食器洗浄機や乾燥機の使用は避けてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e適切な手入れをしないと錆びることがあります。黒打ち仕上げは錆を目立ちにくくしますが、使用後は水分をしっかり拭き取ってください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530751175,"sku":"MK001G","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm-front-view.jpg?v=1777633656"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-available-in-210mm-240mm","title":"堺菊守 日本鋼 牛刀包丁（210mm、240mm）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材：\u003c\/strong\u003e最高級の日本製鋼を鍛造した堺菊守の牛刀は、鋭さと耐久性を極め、厳しいキッチンの要求に応えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ展開：\u003c\/strong\u003e210mmと240mmのサイズからお選びいただけます。各刃はバランスと多用途性を追求し、さまざまな切り方に対応しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e牛刀は西洋のシェフナイフに相当し、スライス、ダイス、みじん切りを驚くほど容易に行えます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e職人技：\u003c\/strong\u003e堺の豊かな包丁製造の伝統を反映し、これらの牛刀は何世紀にもわたる技術と現代の料理ニーズを融合させた証です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e取り扱い：\u003c\/strong\u003e快適さと効率を追求して精密に設計されたハンドルは、確かなグリップを提供し、疲労を軽減し、プロの料理人や家庭の料理愛好家の操作性を高めます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e切れ味：\u003c\/strong\u003e鋭利な刃先と卓越したバランスにより、比類なき精度を実現し、一つ一つの切断が料理の芸術性を映し出します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e最適用途：\u003c\/strong\u003e多用途で高性能なシェフナイフを求め、幅広い料理を正確かつ容易に調理したい方に最適です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eブランド：\u003c\/strong\u003e堺菊守 — 日本の刃物界で品質、伝統、革新を象徴する名です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eオンライン購入：\u003c\/strong\u003e最高のキッチンツールを求めるシェフや料理人のために、堺菊守の日本製鋼牛刀をオンラインでご購入いただけます。料理体験を格上げしましょう。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"牛刀 210mm（8.2インチ）","offer_id":45917531046087,"sku":"SK003","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"牛刀包丁 240mm（9.4インチ）","offer_id":45917531078855,"sku":"SK004","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-240mm.webp?v=1777633619"},{"product_id":"shizuhamono-chef-knife-190mm-3-layer-high-carbon-steel","title":"静刃物 シェフナイフ 190mm - 3層高炭素鋼","description":"\u003cdiv\u003eお手入れが簡単なシェフナイフで、日本料理の技をお楽しみください。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eシンプルながら高い機能性を備えたデザインは、日本で好まれる伝統的なスタイルを反映しつつ、使いやすさを向上させています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e刃は3層構造で作られており、両面は錆びにくいステンレス鋼、芯材には高炭素モリブデンバナジウムステンレス鋼を使用し、長期間の切れ味を保ちます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e水の浸入を防ぐため、刃と[Handle]の間に金属製のボルスターを装着し、耐久性を高めています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e刃は可能な限り薄く仕上げられており、抵抗を最小限に抑え、従来の包丁よりも少ない力で楽に切ることができます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e美しい桐箱に入っており、大切な方への贈り物にも最適です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e仕様：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 全長：約31cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 刃渡り：約19cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 重量：約90g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 材質：\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade Core] 高炭素モリブデンバナジウムステンレス鋼\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade Cladding] 錆びにくいステンレス鋼\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Handle] 強化ラミネート木材\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • 製造国：日本\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shizuhamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531603143,"sku":"SY-4420","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/shizuhamono-chefs-knife-190mm-1_0b7f8c9f-e45b-43ad-a6a2-c31aa2f4b7d3.jpg?v=1777633340"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/collections\/horie-titanium-tableware.jpg?v=1780610209","url":"https:\/\/kyotolux.com\/ja-jp\/collections\/gyuto-1.oembed","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}