{"product_id":"fujikan-gyuto-chef-knife-aus10-damascus-steel-stain-resistant","title":"Couteau de chef Fujikan Gyuto - Acier damassé AUS10 (résistant aux taches)","description":"\u003cp\u003eSpécifications du couteau Gyuto :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto : 180 mm (environ 7\")\u003cbr\u003eLongueur totale : environ 315 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : environ 180 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame (à la base) : environ 44 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame (au dos près de la base) : environ 2,0 mm\u003cbr\u003ePoids : environ 125 g\u003cbr\u003eMatériau : Lame : acier 10A Aichi, acier damassé au nickel, 45 couches\u003cbr\u003eDureté : environ 60 HRC\u003cbr\u003eManche : bois naturel, contreplaqué stratifié \/ partie centrale : plastique renforcé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto : 210 mm (environ 8,2\")\u003cbr\u003eLongueur totale : environ 350 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : environ 210 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame (à la base) : environ 46 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame (au dos près de la base) : environ 2,0 mm\u003cbr\u003ePoids : environ 150 g\u003cbr\u003eMatériau : Lame : acier 10A Aichi, acier damassé au nickel, 45 couches\u003cbr\u003eDureté : environ 60 HRC\u003cbr\u003eManche : bois naturel, contreplaqué stratifié \/ partie centrale : plastique renforcé\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescription du produit :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau gyuto méticuleusement fabriqué présente une magnifique lame en acier damassé au nickel à 45 couches, forgée à partir d’un acier 10A Aichi de première qualité. La lame offre une rétention exceptionnelle du tranchant et est conçue pour une large gamme de tâches culinaires, de la découpe de légumes et fruits à la hachure d’herbes et la découpe de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePesant environ 125 g, le couteau offre un équilibre parfait, permettant des coupes précises et sans effort. Le manche confortable en bois naturel assure une prise en main sûre, réduisant la fatigue de la main lors d’une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l’artisanat et la performance de ce couteau gyuto soigneusement conçu, pour sublimer votre expérience culinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Fujikan Knives","offers":[{"title":"Gyuto : 180 mm (env. 7\")","offer_id":45917528490183,"sku":"skk_F-703","price":160.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gyuto : 210 mm (env. 8,2\")","offer_id":45917528522951,"sku":"skk_F-704","price":201.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fujikan-aus-10-damascus-steel-gyuto-knife-210mm_b4f32928-ee36-452e-a99e-dc1c4855c38a.webp?v=1777633919","url":"https:\/\/kyotolux.com\/fr-ch\/products\/fujikan-gyuto-chef-knife-aus10-damascus-steel-stain-resistant","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}