{"title":"Knife Care \u0026 Accessories","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKnife Care \u0026amp; Accessories – Protect and Maintain Your Japanese Knives\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eA sharp knife is only as good as its care. This collection \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebrings together the essentials for protecting and maintaining \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eyour Japanese knives — from blade edge guards sized to fit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003especific knives, to camellia oil for carbon steel protection \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand rust erasers for everyday maintenance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWhether you are storing a Gyuto, a Yanagiba, or a Petty, keeping your blade protected and well-maintained is the difference between a knife that lasts years and one that lasts a lifetime.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"310mm-12-2-edge-guard-fits-300mm-yamagiba","title":"Protection de bord 310 mm (12,2\") - Compatible avec Yamagiba 300 mm","description":"\u003cdiv\u003eProtégez votre couteau Yanagiba avec précision\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePréservez votre couteau Yanagiba de 300mm grâce à ce protège-lame durable, conçu pour maintenir la netteté et l'intégrité des lames japonaises traditionnelles.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Ajustement parfait : Conçu pour les couteaux Yanagiba de 300mm, avec des dimensions de 310mm (L) x 35mm (W).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Matériaux de qualité : Extérieur en plastique robuste et intérieur en daim doux pour une protection optimale de la lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Inspiré du Japon : Reflète le savoir-faire de Kappabashi, la « ville de la cuisine » de Tokyo.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCompatibilité :\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eConçu pour nos couteaux Yanagiba de 300mm. Peut convenir à d'autres lames japonaises, mais des variations de taille peuvent affecter la compatibilité.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eProtégez votre couteau avec style et précision – un incontournable pour les passionnés de couteaux japonais !\u003c\/div\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528096967,"sku":"Yanagiba-310mm-Eg","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/310mm-edge-guard-fits-300mm-yamagiba-on-knife-2_52103277-e3ac-403b-8b5a-0460fd8089fe.webp?v=1777633952"},{"product_id":"315mm-12-4-edge-guard-fits-300mm-chef-knives","title":"Protège-lame 315 mm (12,4\") - Compatible avec couteaux de chef 300 mm","description":"\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:535\"\u003eProtégez votre précieux couteau Gyuto avec ce protège-tranchant durable. Cet accessoire essentiel protège votre lame des rayures, éclats et autres dommages lors du stockage et du transport. Habilement conçu avec un extérieur en plastique robuste et une doublure intérieure en daim doux, il est conçu pour les lames Gyuto jusqu'à 300 mm de longueur et s'adapte à diverses largeurs de lame. Sa longueur de 315 mm et sa largeur de 55 mm offrent une couverture ample. Idéal pour les chefs professionnels et les cuisiniers passionnés, ce protège-tranchant aide à maintenir la netteté de votre couteau et à prolonger sa durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-20:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:45\"\u003eDimensions : 315 mm (longueur) x 55 mm (largeur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:71\"\u003eMatériaux : extérieur en plastique durable avec doublure intérieure en daim doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-20:0\"\u003eUsage : prévient les rayures, éclats et autres dommages à la lame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:456\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations importantes sur la compatibilité :\u003c\/strong\u003e Ce protège-tranchant est spécialement conçu pour les couteaux Gyuto que nous proposons. Bien qu'il \u003cem\u003epuisse\u003c\/em\u003e convenir à d'autres couteaux avec des lames de longueur similaire (jusqu'à 300 mm), nous ne pouvons garantir un ajustement parfait en raison des variations de largeur et de géométrie de la lame. Lorsqu'il est acheté avec un couteau de notre boutique, nous assurons la compatibilité avant l'expédition. Les protège-tranchants achetés séparément sont considérés comme vente finale et ne sont ni retournables ni échangeables.\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528129735,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/chef-knife-protected-by-edge-guard_dc1ab119-7bb0-4642-82fe-5a59fa51d87a.webp?v=1777633959"},{"product_id":"375mm-14-8-edge-guard-fits-375mm-yamagiba","title":"Protection de bord 375 mm (14,8\") - Compatible avec Yamagiba 375 mm","description":"\u003cdiv\u003eProtégez votre couteau Yanagiba de 375 mm avec cette protection de lame durable et précise. Conçue pour les couteaux japonais traditionnels, elle garantit que votre lame reste tranchante et sans dommage lors du stockage et du transport.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCaractéristiques :\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Ajustement Parfait : Conçue pour les couteaux Yanagiba de 375 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Matériaux Haut de Gamme : Extérieur en plastique durable avec intérieur en suède doux.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Taille Généreuse : 375 mm (14,8”) de longueur, 35 mm de largeur, idéale pour les longs couteaux à sashimi.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Protège Votre Lame : Préserve contre les rayures, éclats et l’usure du tranchant.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePourquoi Choisir Cette Protection de Lame :\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eInspirée par l’artisanat de Kappabashi au Japon, cette protection est essentielle pour préserver et prolonger la durée de vie de votre couteau Yanagiba.\u003c\/div\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528162503,"sku":"Yanagiba-375mm-Eg","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/yanagiba-knife-protected-by-edge-guard_89dca249-3b23-4f8e-bc30-22c498a6b307.webp?v=1777633962"},{"product_id":"camellia-oil-for-cutlery-100ml-tsubaki-oil","title":"Huile de camélia pour coutellerie 100 ml (Huile Tsubaki)","description":"\u003cdiv\u003ePrésentation du produit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eL’huile de camélia, également connue sous le nom d’huile de Tsubaki au Japon, est extraite des graines de la plante Camellia sinensis ou Camellia oleifera. Cette huile naturelle est utilisée depuis des siècles au Japon pour ses bienfaits pour la santé ainsi que pour l’entretien et la protection des lames et des outils.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMatières premières\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eL’huile est extraite des graines de camélia, riches en acide oléique et en acide linoléique. Ces acides gras essentiels contribuent aux propriétés uniques de l’huile. Le processus d’extraction consiste en une pression à froid des graines afin de préserver les antioxydants naturels et les nutriments de l’huile.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAvantages\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eL’huile de camélia est très appréciée pour sa capacité à protéger et entretenir les surfaces métalliques, offrant plusieurs avantages pour la coutellerie, notamment :\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Prévention de la rouille : forme une barrière sur la surface métallique, la protégeant de l’humidité et de l’air.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Non toxique et sûre pour les aliments : naturelle et sans danger pour une utilisation sur la coutellerie et les outils de cuisine en contact avec les aliments.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Durabilité améliorée : maintient la netteté et la longévité des lames en empêchant la rouille et la corrosion.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMéthodes d’utilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 1. Nettoyez la lame : assurez-vous que la lame est propre et sèche avant d’appliquer l’huile de camélia.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 2. Appliquez l’huile : utilisez un chiffon doux ou un pinceau pour étaler une fine couche d’huile de camélia sur toute la surface métallique.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 3. Essuyez l’excédent : après application, essuyez l’excès d’huile avec un chiffon propre et sec.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 4. Entretien régulier : pour de meilleurs résultats, appliquez l’huile de camélia après chaque utilisation de la coutellerie, surtout si la lame doit être stockée pendant une longue période.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"BJK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528228039,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/tsubaki-oil-100ml-camellia-oil_18a7d2b0-7f26-4f85-947f-d3bc779e078e.webp?v=1777633967"},{"product_id":"edge-guard-120mm-for-petty","title":"Protection de tranchant 130 mm (pour Petty)","description":"\u003cp\u003eProtégez votre couteau Petty avec ce protège-lame durable, conçu pour des lames jusqu'à 120 mm de longueur et 30 mm de largeur. Fabriqué en plastique robuste avec une doublure intérieure en suède doux, il prévient les rayures et les dommages lors du stockage ou du transport. Idéal pour les chefs professionnels comme pour les cuisiniers amateurs, ce protège garantit que votre lame reste en parfait état.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLongueur : 130 mm\u003cbr\u003eLargeur : 30 mm\u003cbr\u003eMatériau : plastique avec doublure en suède\u003cbr\u003eFonction : prévient les rayures et protège la lame\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eVeuillez noter : ce produit n'inclut pas le couteau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que le protège-lame est spécialement conçu pour les couteaux que nous proposons, mais en raison des tolérances de fabrication, il peut ne pas toujours s'adapter comme prévu. Lors de l'achat d'un couteau et d'un protège-lame ensemble, nous garantissons un ajustement correct avant l'expédition. Si vous achetez uniquement le protège-lame, nous ne pouvons pas garantir qu'il conviendra à d'autres couteaux, et aucun échange ni retour ne sera accepté pour cet article.\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528260807,"sku":"EG-120-PT","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-120mm-petty-knife-7_27f101bd-6109-4418-b619-bf6ddf87f8ee.webp?v=1777633970"},{"product_id":"edge-guard-150mm-for-petty","title":"Protection de lame 150 mm (pour Petty)","description":"\u003cp\u003eProtégez votre couteau Petty avec ce protège-lame durable, conçu pour des lames jusqu'à 150 mm de longueur et 35 mm de largeur. Fabriqué en plastique robuste avec une doublure intérieure en suède doux, il prévient les rayures et les dommages lors du stockage ou du transport. Idéal pour les chefs professionnels comme pour les cuisiniers amateurs, ce protège garantit que votre lame reste en parfait état.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLongueur : 150 mm\u003cbr\u003eLargeur : 35 mm\u003cbr\u003eMatériau : plastique avec doublure en suède\u003cbr\u003eFonction : prévient les rayures et protège la lame\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eVeuillez noter : ce produit n'inclut pas le couteau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que le protège-lame est spécialement conçu pour les couteaux que nous proposons, mais en raison des tolérances de fabrication, il peut ne pas toujours s'adapter parfaitement. Lors de l'achat d'un couteau et d'un protège-lame ensemble, nous garantissons un ajustement correct avant l'expédition. Si vous achetez uniquement le protège-lame, nous ne pouvons pas garantir qu'il conviendra à d'autres couteaux, et aucun échange ni retour ne sera accepté pour cet article.\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528293575,"sku":"EG-150-PT","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-150mm-petty-knife-1_f1736413-292f-4227-b090-263bc8fba348.webp?v=1777633977"},{"product_id":"edge-guard-195mm-for-chinese-cleaver","title":"Protection de lame 195 mm (pour couteau chinois)","description":"\u003cp\u003eProtégez votre couteau chinois Cleaver avec ce protège-lame durable, conçu pour des lames jusqu'à 195 mm de longueur et 100 mm de largeur. Fabriqué en plastique robuste avec une doublure intérieure en daim doux, il prévient les rayures et les dommages lors du stockage ou du transport. Idéal pour les chefs professionnels comme pour les cuisiniers amateurs, ce protège garantit que votre lame reste en parfait état.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLongueur : 195 mm\u003cbr\u003eLargeur : 76 mm\u003cbr\u003eMatériau : plastique avec doublure en daim\u003cbr\u003eFonction : prévient les rayures et protège la lame\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que le protège-lame est spécialement conçu pour les couteaux que nous proposons, mais en raison des tolérances de fabrication, il peut ne pas toujours s’adapter parfaitement. Lors de l’achat d’un couteau et d’un protège-lame ensemble, nous assurons un ajustement correct avant l’expédition. Si vous achetez le protège-lame seul, nous ne pouvons garantir qu’il conviendra à d’autres couteaux, et aucun échange ni retour ne sera accepté pour cet article.\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528326343,"sku":"EG-195-CC","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-195mm-chinese-cleaver-front-view_45486be3-4f62-4407-b6ca-5e8ffc466ba8.webp?v=1777633899"},{"product_id":"edge-guard-220mm-for-gyuto","title":"Protection de bord 220 mm (Pour Gyuto)","description":"\u003cdiv\u003eProtégez votre couteau Gyuto avec ce protège-lame durable, conçu pour des lames jusqu'à 210 mm de longueur et 54 mm de largeur. Fabriqué en plastique robuste avec une doublure intérieure en daim doux, il prévient les rayures et les dommages lors du stockage ou du transport. Idéal pour les chefs professionnels comme pour les cuisiniers amateurs, ce protège garantit que votre lame reste en parfait état.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDétails du produit :\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Longueur : 220 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Largeur : 54 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Matériau : plastique avec doublure en daim\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Fonction : prévient les rayures et protège la lame\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVeuillez noter que le protège-lame est spécialement conçu pour les couteaux que nous proposons, mais en raison des tolérances de fabrication, il peut ne pas toujours s'adapter parfaitement. Lors de l'achat d'un couteau et d'un protège-lame ensemble, nous garantissons un ajustement adéquat avant l'expédition. Si vous achetez uniquement le protège-lame, nous ne pouvons pas garantir qu'il conviendra à d'autres couteaux, et aucun échange ni retour ne sera accepté pour cet article.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"190 mm (7,5 pouces)","offer_id":45917528359111,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm (8,3 pouces)","offer_id":45917528391879,"sku":"EG-220-GT-1","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm (9,5 pouces)","offer_id":45917528424647,"sku":"EG-220-GT-2","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 mm (11,8 pouces)","offer_id":45917528457415,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-220mm-gyuto-front-view_8ffb71e4-6092-4198-aaf8-8a643487611d.webp?v=1777633908"},{"product_id":"rust-eraser-medium-fine-coarse-options-available","title":"Effaceur de rouille : options fine\/moyenne\/grossière disponibles","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRevitalisez vos outils métalliques avec précision et facilité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez la solution ultime pour restaurer vos surfaces métalliques avec notre gomme anti-rouille, disponible en grains Grossier, Moyen et Fin pour traiter tous les niveaux de rouille et de corrosion. Que vous soyez confronté à des taches de rouille tenaces ou que vous souhaitiez un polissage fin, choisissez le grain parfait pour vos besoins et regardez vos outils et surfaces métalliques retrouver leur éclat et leur fonctionnalité d'origine, sans dommage inutile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eConçue pour la polyvalence et l'efficacité, cette gomme anti-rouille est votre outil de référence pour redonner de la brillance à vos objets métalliques précieux. Sa composition unique permet une élimination douce mais efficace de la rouille, garantissant que vos outils soient à la fois beaux et performants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFacile et sûre à utiliser\u003c\/strong\u003e Pour commencer, il suffit de tremper la gomme dans l'eau pendant environ 5 minutes. Ensuite, frottez doucement la zone rouillée comme vous le feriez avec une gomme traditionnelle, en observant la rouille et la décoloration disparaître. Le processus est non seulement simple mais aussi sûr pour vos surfaces métalliques, réduisant le risque de rayures ou de dommages supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAdaptée à vos besoins\u003c\/strong\u003e Choisissez parmi les grains Grossier, Moyen ou Fin selon la gravité de la rouille ou le niveau de précision requis. Commencez par le grain qui vous semble le plus approprié, puis ajustez selon les besoins pour obtenir les meilleurs résultats. Cette approche maximise la protection de vos surfaces métalliques tout en assurant un nettoyage complet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConseils d'entretien\u003c\/strong\u003e Pour prévenir la rouille future, gardez vos outils métalliques au sec et stockez-les dans un environnement sans humidité. Un entretien régulier, incluant un essuyage avec un chiffon propre après usage et l'application d'huile protectrice sur les surfaces sensibles, peut prolonger la durée de vie et la beauté de vos outils métalliques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotre gomme anti-rouille offre une méthode simple et efficace pour restaurer et maintenir la beauté et la fonctionnalité de vos outils et surfaces métalliques. Choisissez le grain adapté à votre projet et profitez d'une finition polie et sans rouille.\u003c\/p\u003e","brand":"CHUKYOKENMA CO., LTD","offers":[{"title":"Fin","offer_id":45917530915015,"sku":"SB001","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Moyen","offer_id":45917530947783,"sku":"SB002","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grossier","offer_id":45917530980551,"sku":"SB003","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fine-rust-remover-eraser-for-polishing-and-finishing.webp?v=1777633673"},{"product_id":"sakagen-titanium-moribashi-with-chestnut-wood-handle","title":"Baguettes Moribashi en titane pur japonais avec manche en bois de châtaignier - 290 mm","description":"\u003ch3\u003eMoribashi professionnel japonais pour dressage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Moribashi en titane Sakagen représente le summum de la précision culinaire moderne et de l’artisanat traditionnel japonais. Fabriqués avec soin au Japon, ces baguettes de service et de dressage haut de gamme sont des outils indispensables pour les chefs sushi professionnels, les maîtres kaiseki et les artistes culinaires exigeant une perfection absolue dans la présentation des plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePointes ultra-légères en titane pur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDotées de pointes en alliage de titane pur de 150 mm, ces baguettes moribashi offrent une durabilité inégalée et une résistance exceptionnelle à la corrosion. Le titane est chimiquement inerte, ce qui signifie qu’il ne transmettra jamais de goût métallique ni ne réagira avec des ingrédients acides, garantissant ainsi la saveur pure et originale des sashimis et sushis délicats. Pesant seulement 42 grammes, leur design ultra-léger assure une agilité maximale et réduit la fatigue des mains lors de longues sessions en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManche en bois de châtaignier naturel\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConçu de manière ergonomique pour un confort prolongé, le manche est fabriqué en bois de châtaignier traditionnel, offrant une prise en main sûre, naturelle et antidérapante même dans les environnements de cuisine à rythme soutenu. Les pointes en titane et le manche en bois sont élégamment unis par une bague en véritable corne de buffle d’eau, un signe distinctif de l’authentique savoir-faire artisanal japonais.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNom du produit :\u003c\/strong\u003e Baguettes de dressage Moribashi en titane Sakagen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau des pointes :\u003c\/strong\u003e Alliage de titane pur à 99 % (résistant à la corrosion)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau du manche :\u003c\/strong\u003e Bois de châtaignier avec bague en véritable corne de buffle\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 290 mm (11,4\") | \u003cstrong\u003eLongueur des pointes :\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e Ultra-léger 42 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Fabriqué au Japon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Lavage à la main uniquement (essuyer immédiatement. Ne pas tremper le manche en bois).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531013319,"sku":"AML-15","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakagen-titanium-moribashi-chopsticks-chestnut-handle-main.webp?v=1777635612"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/collections\/chef-knife-protected-by-edge-guard.jpg?v=1780733257","url":"https:\/\/kyotolux.com\/fr-ch\/collections\/knife-care-accessories.oembed","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}