{"title":"Horie Titan-Geschirr","description":"\u003cdiv class=\"copy-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eHorie Titan-Geschirr — Reines Titan, gefertigt in Japan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHorie stellt seit 1950 Titan-Geschirr in Tsubame-Sanjo her, dem metallverarbeitenden Zentrum Japans. Jedes Stück besteht aus reinem Titan der Güteklasse 1 — ein Metall, das von Ausdauersportlern, Bergwanderern und gesundheitsbewussten Hobbyköchen aus einem einfachen Grund geschätzt wird: Es enthält keine schädlichen Beschichtungen, kein Blei und kein Nickel. Was Ihr Essen berührt, ist Titan und sonst nichts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeicht, korrosionsbeständig und nahezu unzerstörbar – das Horie Titan-Geschirr ist für ein Leben lang gemacht. Ob Sie Ihre Alltagsküche aufwerten oder ein Geschenk suchen, das Trends überdauert, diese Kollektion ist für Menschen, die Wert darauf legen, womit ihr Essen in Berührung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"fujikan-gyuto-chef-knife-aus10-damascus-steel-stain-resistant","title":"Fujikan Gyuto Kochmesser – AUS10 Damaststahl (rostbeständig)","description":"\u003cp\u003eSpezifikationen des Gyuto-Messers:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto: 180 mm (ca. 7\")\u003cbr\u003eGesamtlänge: ca. 315 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: ca. 180 mm\u003cbr\u003eKlingenbreite (am Ansatz): ca. 44 mm\u003cbr\u003eKlingendicke (am Rücken nahe dem Ansatz): ca. 2,0 mm\u003cbr\u003eGewicht: ca. 125 g\u003cbr\u003eMaterial: Klinge: 10A Aichi-Stahl, Nickel-Damaststahl, 45 Lagen\u003cbr\u003eHärte: ca. 60 HRC\u003cbr\u003eGriff: Naturholz, Sperrholz \/ Mittelteil: Verstärkter Kunststoff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto: 210 mm (ca. 8,2\")\u003cbr\u003eGesamtlänge: ca. 350 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: ca. 210 mm\u003cbr\u003eKlingenbreite (am Ansatz): ca. 46 mm\u003cbr\u003eKlingendicke (am Rücken nahe dem Ansatz): ca. 2,0 mm\u003cbr\u003eGewicht: ca. 150 g\u003cbr\u003eMaterial: Klinge: 10A Aichi-Stahl, Nickel-Damaststahl, 45 Lagen\u003cbr\u003eHärte: ca. 60 HRC\u003cbr\u003eGriff: Naturholz, Sperrholz \/ Mittelteil: Verstärkter Kunststoff\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktbeschreibung:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses sorgfältig gefertigte Gyuto-Messer verfügt über eine beeindruckende Klinge aus 45-lagigem Nickel-Damaststahl, geschmiedet aus hochwertigem 10A Aichi-Stahl. Die Klinge bietet außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und ist für eine Vielzahl kulinarischer Aufgaben konzipiert, vom Schneiden von Gemüse und Obst bis zum Zerkleinern von Kräutern und Schneiden von Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Gewicht von ca. 125 g liegt das Messer ausgewogen in der Hand und ermöglicht mühelose sowie präzise Schnitte. Der komfortable Griff aus Naturholz sorgt für einen sicheren Halt und reduziert Ermüdungserscheinungen bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie die Kunstfertigkeit und Leistung dieses sorgfältig gefertigten Gyuto-Messers und heben Sie Ihr Kocherlebnis auf ein neues Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Fujikan Knives","offers":[{"title":"Gyuto: 180 mm (ca. 7\")","offer_id":45917528490183,"sku":"skk_F-703","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto: 210 mm (ca. 8,2\")","offer_id":45917528522951,"sku":"skk_F-704","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fujikan-aus-10-damascus-steel-gyuto-knife-210mm_b4f32928-ee36-452e-a99e-dc1c4855c38a.webp?v=1777633919"},{"product_id":"handcrafted-vg10-damascus-steel-gyoto-knife-7-1-inch-180mm-from-sakai-japan-jikko-knives","title":"Jikko Damast VG10 rostbeständiger Stahl - Gyuto Messer (180mm, 210mm)","description":"\u003cdiv\u003eJikko Damast VG10 Kochmesser – Für Präzision gefertigt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Material: Hochwertiger VG10-Stahl, bekannt für seine Langlebigkeit und scharfe Klinge.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Größen: Erhältlich in 180 mm und 210 mm, um all Ihre Schneidbedürfnisse zu erfüllen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Typ: Gyuto – ein vielseitiges, multifunktionales Messer, ideal für präzises Fleischschneiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Design: Ergonomischer Griff für einen komfortablen, ausgewogenen Halt und effizientes Schneiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Leistung: Sanfte, saubere Schnitte mit überlegener japanischer Handwerkskunst.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Ideal für: Professionelle Köche und Hobbyköche, die hochwertige japanische Messer suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Marke: Jikko, ein vertrauenswürdiger Name für handgeschmiedete Messer aus Sakai City, Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Online kaufen: Bestellen Sie jetzt, um dieses unverzichtbare japanische Kochmesser in Ihre Küche aufzunehmen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jikko Knives","offers":[{"title":"Gyuto: 180 mm (ca. 7\")","offer_id":45917528654023,"sku":"J0001","price":178.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto: 210 mm (ca. 8,2\")","offer_id":45917528686791,"sku":"J0002","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/jikko-damascus-vg10-stain-resistant-steel-gyuto-knife-210mm_6002d092-8ccc-458a-b6ca-920158e28c6d.webp?v=1777633893"},{"product_id":"masamoto-ks-series-gyuto-sweden-stainless-steel","title":"Masamoto KS Serie Schweden Edelstahl Wa Gyuto (Größen: 240mm, 270mm, 300mm)","description":"\u003ch3\u003eMasamoto Sohonten Schwedisches Edelstahl Wa Gyuto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Masamoto SW Serie Gyuto ist die Edelstahlversion der legendären KS-Serie. Handgefertigt in Japan, bietet dieses vielseitige japanische Kochmesser die extreme Schärfe von traditionellem Kohlenstoffstahl mit der mühelosen Pflege von rostbeständigem Edelstahl. Es ist das perfekte Allzweckwerkzeug zum Schneiden von Fleisch, Vorbereiten von Fisch und Würfeln von Gemüse mit laserähnlicher Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHauptmerkmale\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium Schwedischer Edelstahl:\u003c\/strong\u003e Handgeschmiedet mit einer Härte von HRC 60-61. Bietet eine rasiermesserscharfe Schneide und ist dabei rostfrei.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitiges Allzweck-Gyuto:\u003c\/strong\u003e Das japanische Pendant zum westlichen Kochmesser, optimiert für alle Schneidetechniken.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditioneller D-förmiger Wa-Griff:\u003c\/strong\u003e Gefertigt aus leichtem Magnolienholz und einer natürlichen Wasserbüffelhorn-Manschette für professionellen Komfort und Balance.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProduktinformationen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Japan\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Masamotos maßgeschneiderter schwedischer Edelstahl (HRC 60-61)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Magnolienholz \u0026amp; Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/strong\u003e 240mm (9,4\"), 270mm (10,6\"), 300mm (11,8\")\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"240 mm (9,45 Zoll)","offer_id":45917528981703,"sku":"SW3124","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm (10,6 Zoll)","offer_id":45917529014471,"sku":"SW3127","price":488.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 mm (11,8 Zoll)","offer_id":45917529047239,"sku":"SW3130","price":548.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-series-premium-swedish-stainless-steel-gyuto-chefs-knife-300mm_0a4a6168-eabc-4f65-b1bb-4736d273a440.webp?v=1777633850"},{"product_id":"masamoto-ks-series-white-steel-no-2-wa-gyuto-knife-available-in-240mm-330mm","title":"Masamoto KS Wa Gyuto Messer - Weißstahl Nr. 2 Premium Japanische Kochmesser","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMASAMOTO SOHONTEN Gyuto Kochmesser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJapanisches Gyuto – Vielseitiges Kochmesser:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: Das Gyuto ist das japanische Pendant zum klassischen westlichen Kochmesser. Es ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das eine breite Palette von Aufgaben mit verschiedenen Schneidetechniken bewältigen kann. Ideal zum Schneiden der meisten Fleischsorten, Fische, Gemüse und Früchte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFunktionalität\u003c\/strong\u003e: Entwickelt, um eine Vielzahl von Küchenaufgaben zu meistern, ist dieses Messer vielseitig und unverzichtbar für jede kulinarische Herausforderung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eExtra Rasiermesserscharf – Masamoto KS Serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfessionelle Qualität\u003c\/strong\u003e: Teil der professionellen Masamoto KS Serie, bekannt für hochwertige japanische Kohlenstoffstahlmesser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial \u0026amp; Handwerkskunst\u003c\/strong\u003e: Die Klinge wird aus Masamotos Gyokuhaku-ko „Shirogami Weißstahl #2“ (HRC 62-63) gefertigt. Jeder Schritt, vom Schmieden über das Schärfen, Polieren bis hin zum Finish, erfolgt sorgfältig von Hand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchärfe\u003c\/strong\u003e: Die ultimative Wahl für alle, die außergewöhnliche Schärfe suchen, um die Aromen der Speisen zu verbessern. *Hinweis: Dieses Messer besteht nicht aus rostfreiem Stahl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD-förmiger japanischer Wa-Griff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eErgonomisches Design\u003c\/strong\u003e: Verfügt über einen leichten, gut zu greifenden D-förmigen Holzgriff, der Komfort und Kontrolle bei der Anwendung gewährleistet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e: Die Kappe besteht aus langlebigem natürlichem Wasserbüffelhorn, eine bevorzugte Wahl unter professionellen Sushi-Köchen in Japan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthentische japanische Qualität:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTradition \u0026amp; Exzellenz\u003c\/strong\u003e: MASAMOTO-SOHONTEN stellt seit 1866 Messer her. Mit über 150 Jahren Geschichte steht die Marke MASAMOTO für herausragende Qualität und Leistung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrestige\u003c\/strong\u003e: Eine Top-Wahl unter professionellen und prominenten Köchen sowie Kochbegeisterten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduktinformationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Hergestellt in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge\u003c\/strong\u003e: 9,5 Zoll (240 mm bis 330 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenmaterial\u003c\/strong\u003e: Masamotos Gyokuhaku-ko (SHIROGAMI Weißstahl #2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffmaterial\u003c\/strong\u003e: Magnolienholz, Wasserbüffelhorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/strong\u003e: Rockwell C Skala (HRC) 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Kochmesser 240 mm (9,45 Zoll)","offer_id":45917529145543,"sku":"KS3124","price":418.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Kochmesser 270 mm (10,63 Zoll)","offer_id":45917529178311,"sku":"KS3127","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Kochmesser 300 mm (11,8 Zoll)","offer_id":45917529211079,"sku":"KS3130","price":498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Kochmesser 330 mm (12,9 Zoll)","offer_id":45917529243847,"sku":"KS3133","price":618.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-wa-gyuto-white-steel-no2-chef-knife-330mm.webp?v=1777633802"},{"product_id":"masamoto-vg-series-gyuto-professional-chefs-knife-180mm-210mm-240mm","title":"Masamoto VG Serie Gyuto Profi - Kochmesser (180 mm bis 240 mm)","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasamoto VG Serie Gyuto: Ein vielseitiger Küchenbegleiter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Masamoto VG Serie Gyuto ist eine hochgelobte Reihe westlicher Küchenmesser. Bekannt für ihre Vielseitigkeit und außergewöhnliche Schneidleistung, ist sie ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHauptmerkmale:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Hochkohlenstoffhaltiger „Hyper Molybdän Vanadium Edelstahl“ (HRc 58-59), der herausragende Korrosionsbeständigkeit, Schärfe und Schnitthaltigkeit bietet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenschliff und Schneidenform:\u003c\/strong\u003e 70\/30 Doppelschliff, der präzises Schneiden ermöglicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Schwarzer Duracon, ein langlebiger thermoplastischer Kunststoff mit antibakteriellen Eigenschaften, ergänzt durch einen Edelstahlstabilisator.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Vollerl-Design sorgt für Stärke und Langlebigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eVorteile:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDünne Klingengeometrie:\u003c\/strong\u003e Bietet überlegene Schneidleistung und macht Schneidarbeiten mühelos und effizient.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinsatzbereit:\u003c\/strong\u003e Wird vollständig geschärft geliefert und ist sofort einsatzbereit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/strong\u003e Das Gyuto, die japanische Version des klassischen westlichen Kochmessers, eignet sich für eine breite Palette von Schneidtechniken. Es bewältigt mühelos die meisten Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Obstsorten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Masamoto Messer\u003c\/strong\u003e überzeugt nicht nur durch seine Funktionalität, sondern verleiht mit seinem eleganten Erscheinungsbild und feiner Handwerkskunst auch einen professionellen Eindruck. Ob Hobbykoch oder Profi, dieses Gyuto-Messer ist die ideale Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Gyuto-Messer 180 mm (7,1 Zoll)","offer_id":45917529440455,"sku":"VG-5108","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto-Messer 210 mm (8,2 Zoll)","offer_id":45917529473223,"sku":"VG-5021","price":238.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto-Messer 240mm (9,4 Zoll)","offer_id":45917529505991,"sku":"VG-5124","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-vg-series-gyuto-chefs-knife-high-carbon-stainless-steel-professional-culinary-experts-240mm_58d12ef2-ad06-4cd7-956e-24da7f72bc4c.webp?v=1777633823"},{"product_id":"misono-japanese-craftsmanship-knife-set-gyuto-santoku-petty-home-chef-essential","title":"Misono Japanisches Handwerksmesser-Set: Gyuto, Santoku, Petty – Unverzichtbar für Hobbyköche","description":"\u003cp\u003eRüsten Sie Ihre Küche mit dem Misono Japanisches Handwerksmesser-Set auf, einer hochwertigen Kollektion, die sowohl für Hobbyköche als auch für Profis entwickelt wurde. Dieses hochwertige Messerset umfasst drei unverzichtbare japanische Messer:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyuto Messer (Kochmesser)\u003c\/strong\u003e – Das ultimative Allzweck-Kochmesser, perfekt zum präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/gyuto\/products\/misono-molybdenum-aus-8-steel-gyuto-knife\" title=\"Misono Gyuto knife - Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eDirekter Link\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku Messer\u003c\/strong\u003e – Eine vielseitige Klinge zum Hacken, Würfeln und Zerkleinern, ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/santoku-all-purpose-knives\/products\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife\" title=\"Misono Santoku Knife Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eDirekter Link\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetty Messer\u003c\/strong\u003e – Ein kompaktes, rasiermesserscharfes Messer, ideal zum Schälen, Schneiden von Obst und für feine Arbeiten. \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/misono\/products\/misono-stainless-steel-fruit-knife-106mm-4-2-inches\" title=\"Misono Stainless Steel Fruit Knife 106mm\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eDirekter Link\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529702599,"sku":"set-type-1","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-knife-set-dimensions_0450e0b2-3328-4d4f-b5cd-33b852591621.webp?v=1777635672"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel","title":"Misono Gyuto Messer – Molybdänstahl","description":"\u003cp\u003eJapans vertrauenswürdigstes Allzweck-Küchenmesser — das Misono Gyuto bewältigt alles von feiner Gemüsevorbereitung bis hin zum Zerlegen ganzer Fische und Portionieren von Fleisch mit der Präzision und Balance, die professionelle Küchen verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus AUS-8 Hochkohlenstoff-Molybdän-Edelstahl und wärmebehandelt auf HRC 57, bietet die Klinge starke Korrosionsbeständigkeit, zuverlässige Schnitthaltigkeit und müheloses Nachschärfen. Der 70\/30 asymmetrische Schliff erzeugt eine feine Schneidgeometrie, die bei einer Vielzahl von Techniken überzeugt — vom Schieben und Schneiden bis hin zu feinem Hacken und Wiegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Messer verlässt die Werkstatt von Misono in Seki City erst nach mehreren Handinspektionen — derselbe strenge Standard, der für alle Misono-Serien gilt. Der Vollerl-Pakkaholzgriff mit Edelstahlzwinge sorgt für einen gut ausbalancierten, komfortablen Halt, der sowohl für den professionellen Dauereinsatz als auch für das Kochen zu Hause geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl (HRC 57)\u003cbr\u003eSchliff: 70\/30 Asymmetrisch, beidseitig geschliffen\u003cbr\u003eGriff: Vollerl Pakkaholz mit Edelstahlzwinge\u003cbr\u003eMarke: Misono\u003cbr\u003eHergestellt in Japan: Seki City\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge 180mm: 180mm (7,1\") | Gesamtlänge: 300mm (11,8\") | Gewicht: 135g (4,8oz)\u003cbr\u003eKlingenlänge 210mm: 210mm (8,3\") | Gesamtlänge: 335mm (13,2\") | Gewicht: 156g (5,5oz)\u003cbr\u003eKlingenlänge 240mm: 240mm (9,4\") | Gesamtlänge: 375mm (14,8\") | Gewicht: 233g (8,2oz)\u003cbr\u003eKlingenlänge 270mm: 270mm (10,6\") | Gesamtlänge: 410mm (16,1\") | Gewicht: 285g (10,1oz)\u003cbr\u003eKlingenlänge 300mm: 300mm (11,8\") | Gesamtlänge: 440mm (17,3\") | Gewicht: 337g (11,9oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fca1ea9-b913-4783-bcdf-af701437090e --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"180 mm (7 Zoll)","offer_id":45917529768135,"sku":"No.511","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm (8,2″)","offer_id":45917529800903,"sku":"No.512","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm (9,4\")","offer_id":45917529833671,"sku":"No.513","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm (10,6\")","offer_id":45917529866439,"sku":"No.514","price":208.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 mm (11,8″)","offer_id":45917529899207,"sku":"No.515","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-molybdenum-steel_1.webp?v=1777635855"},{"product_id":"misono-santoku-knife-molybdenum-steel-180mm","title":"Misono Santoku Messer – Molybdänstahl 180 mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMisono, weltweit bekannt für die Herstellung einiger der feinsten Küchenmesser, präsentiert die \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMolybdänstahl-Serie\u003c\/strong\u003e – ihre zugänglichste Produktlinie, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Diese Messer verkörpern Misonos Engagement für Exzellenz und entsprechen in Leistung und Verarbeitung ihren Premium-Serien. Die Molybdänstahl-Serie steht für die unvergleichlichen Standards der Marke und bietet professionelle Werkzeuge zu einem erschwinglichen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRockwell-Härte (HRc):\u003c\/strong\u003e 57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenschliff und Schneidenform:\u003c\/strong\u003e Doppelseitiger Schliff 70\/30\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Schwarzes Pakka-Holz mit Edelstahlzwinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 180 mm (7,0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 305 mm (12,0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingendicke:\u003c\/strong\u003e 2 mm (0,07\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e 47 mm (1,8\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 112 mm (4,4\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesamtgewicht:\u003c\/strong\u003e 152 g (5,3 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZur Linkshänderversion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBitte beachten Sie: Diese Produktlinie beinhaltet derzeit keine spezielle Version für Linkshänder. Das ausgewogene Design und der ergonomische Griff gewährleisten jedoch eine komfortable Nutzung für sowohl rechts- als auch linkshändige Köche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnleitung \u0026amp; Pflege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUm die außergewöhnliche Leistung des Santoku-Messers zu erhalten, wird regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstein empfohlen. Die AUS-8-Stahlzusammensetzung ermöglicht einfaches Nachschärfen und langanhaltende Schärfe. Nach Gebrauch mit mildem Reinigungsmittel und Wasser reinigen, sofort trocknen und an einem trockenen Ort aufbewahren. Die Verwendung von Geschirrspülern sollte vermieden werden, da diese das feine Stahl- und Griffmaterial beschädigen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eVielseitigkeit und Einsatzmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Santoku-Messer mit seiner hohen Klinge und der abgerundeten Spitze ist ein vielseitiges Werkzeug, das sich hervorragend zum Schneiden, Würfeln und Zerkleinern eignet. Sein Name, der „Drei-Zwecke“ bedeutet, spiegelt seine Fähigkeit wider, Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen zu verarbeiten. Die Vollerl-Konstruktion, kombiniert mit wasserabweisenden schwarzen Pakka-Holzgriffschalen und Edelstahlzwingen, sorgt für erhöhte Haltbarkeit und Klingenbalance, was es sowohl bei Profiköchen als auch Hobbyköchen beliebt macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530063047,"sku":"No.581","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm.webp?v=1777633779"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel-dimpled-blade","title":"Misono Gyuto Messer – Molybdänstahl, Klingen mit Vertiefungen","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerbesserte Schneidetechnologie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInnovatives Dellen-Design:\u003c\/strong\u003e Einzigartige ovale Dellen, die in die Klinge geschliffen sind, verhindern das Anhaften von Lebensmitteln und reduzieren die Reibung, was ein sanftes und müheloses Schneiden gewährleistet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWichtige Spezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMesser-Modell:\u003c\/strong\u003e Misono Molybdänstahl mit Dellen Serie Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e AUS-8 Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRockwell-Härte (HRc):\u003c\/strong\u003e 57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenschliff und Schneidenform:\u003c\/strong\u003e 50\/50 Doppelschliff\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Schwarzes Pakkaholz mit Edelstahlzwinge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eExquisite Handwerkskunst und Funktionalität:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandgeschärfte Präzision:\u003c\/strong\u003e Jedes Messer wird zusätzlich von Hand mit einem Wetzstein geschärft, um eine unvergleichliche Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRobustes und ausgewogenes Design:\u003c\/strong\u003e Vollerl-Konstruktion mit wasserresistentem schwarzem Pakkaholzgriff für erhöhte Haltbarkeit und Balance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVielseitiges Küchenwerkzeug:\u003c\/strong\u003e Ideal für vielfältige Aufgaben, geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Gyuto-Messer - 180 mm (7 Zoll)","offer_id":45917530226887,"sku":"No.561","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto-Messer - 210 mm (8,2 Zoll)","offer_id":45917530259655,"sku":"No.562","price":188.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/1065_5cfc5626-2044-44d9-883d-00deb058d976.webp?v=1777635667"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-swedish-carbon-steel","title":"Misono Gyuto Messer – Schwedischer Kohlenstoffstahl","description":"\u003cp\u003eHandgeschmiedet in der Stadt Seki vom ältesten japanischen Hersteller westlicher Messer, bietet das Misono Gyuto die Schärfe und Konsistenz, die professionelle Küchen verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus hochreinem schwedischem Kohlenstoffstahl und wärmebehandelt auf HRC 60, erreicht dieses Gyuto eine rasiermesserscharfe Schneide mit hervorragender Schnitthaltigkeit und mühelosem Nachschärfen. Der 70\/30 asymmetrische Schliff konzentriert die Schneidegeometrie und nähert sich der Präzision einer einseitig geschliffenen Klinge – gebaut für den ernsthaften, täglichen Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Messer wird individuell von Misonos Team aus fünfzig Kunsthandwerkern handgeschmiedet, handgeschliffen und handgeschärft. Ausgewählte Größen verfügen über handgravierte Blumen- oder Drachendesigns – ein Zeichen der Besonderheit auf einer ohnehin außergewöhnlichen Klinge. Der durchgehende Griff aus Pakkaholz mit Messingnieten sorgt für Balance, Komfort und langanhaltende Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial — Schwedischer Kohlenstoffstahl (HRC 60) Schliff — 70\/30 asymmetrisch Griff — Durchgehender Pakkaholzgriff mit Messingnieten Verfügbare Größen — 210mm \/ 240mm Marke — Misono Hergestellt in Japan — Stadt Seki\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ Kohlenstoffstahl erfordert besondere Pflege. Nach Gebrauch trocken halten und bei längerer Lagerung ölen. Reagiert mit stark säurehaltigen Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: eacd3617-0890-4ba1-90de-2473707f2a2c --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"240 mm (9,4\")","offer_id":45917530685639,"sku":"No.113","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm (10,6\")","offer_id":45917530718407,"sku":"No.114","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-carbon-steel_2.webp?v=1777635671"},{"product_id":"motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm","title":"Motokane Blue Steel Nr.1 - Gyuto-Messer (240 mm)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduktspezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e Ca. 395 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLänge:\u003c\/strong\u003e Ca. 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBreite:\u003c\/strong\u003e Ca. 50 mm (am Ansatz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e Ca. 3,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLänge:\u003c\/strong\u003e Ca. 145 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBreite:\u003c\/strong\u003e Maximal ca. 27 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e Ca. 22 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e Ca. 210 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Blue Steel Nr. 1 für die Schneide, sehr weiches Eisen für den Klingenkörper\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Walnuss\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKragen:\u003c\/strong\u003e Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingentyp:\u003c\/strong\u003e Beidseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenfinish:\u003c\/strong\u003e Kurouchi (schwarze Schmiedefläche)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffgestaltung:\u003c\/strong\u003e Rund mit einer Kante (für Rechtshänder konzipiert)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerwendungszweck:\u003c\/strong\u003e Allgemeine Lebensmittelzutaten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e Dieses Gyuto, gefertigt von einem erstklassigen Tosa-Schmied durch traditionelle Schmiedekunst, verwendet hochwertigen Hitachi Yasugi Blue Steel Nr. 1. Die dichte Struktur des Stahls, erreicht durch Hämmern und Schmieden, wird durch sorgfältige Wärmebehandlung optimiert, um die besten Eigenschaften von Blue Steel Nr. 1 hervorzuheben. Obwohl „Gyuto“ wörtlich „Kuh-Schwert“ bedeutet, ist dieses vielseitige Kochmesser für mehr als nur Fleisch geeignet. Im Westen als Kochmesser bekannt, ist seine längere und schmalere Klinge im Vergleich zum Santoku ideal zum Schneiden von Fleischblöcken und zum Durchtrennen von Sehnen. Der Walnussgriff, der für Komfort und sicheren Halt gestaltet ist, ergänzt zudem die traditionelle japanische Ästhetik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchärfe:\u003c\/strong\u003e Dieses Stahlmesser ist mit einem rosthemmenden Lack überzogen, um die Schärfe zu schützen. Anfangs kann der Lack die Schneide etwas stumpf erscheinen lassen, aber er wird mit der Zeit abgetragen, sodass die wahre Schärfe durch Nachschärfen wiederhergestellt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eJedes Messer wird von Hand geschmiedet und geschärft, wodurch kleine Kratzer und Abblätterungen der oxidierten Oberfläche auftreten können. Diese gelten nicht als Mängel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAufgrund der handgeschmiedeten Herstellung können Größenabweichungen sowie leichte Verformungen oder Biegungen der Klinge vorkommen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNicht spülmaschinen- oder trocknergeeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Messer kann rosten, wenn es nicht richtig gepflegt wird. Die Kurouchi-Oberfläche macht Rost weniger sichtbar, aber Feuchtigkeit sollte nach Gebrauch sorgfältig abgewischt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530751175,"sku":"MK001G","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm-front-view.jpg?v=1777633656"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-available-in-210mm-240mm","title":"Sakai Kikumori Japanischer Stahl - Gyuto-Messer (210 mm, 240 mm)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Geschmiedet aus feinstem japanischem Stahl, verkörpern die Sakai Kikumori Gyuto-Messer Schärfe und Widerstandsfähigkeit und sind perfekt für anspruchsvolle Küchenanforderungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/strong\u003e Wählen Sie zwischen 210 mm und 240 mm, jede Klinge präzise gefertigt für Balance und Vielseitigkeit, geeignet für eine breite Palette von Schneidetechniken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Gyuto-Messer, das japanische Pendant zum westlichen Kochmesser, ideal zum Schneiden, Würfeln und Zerkleinern mit bemerkenswerter Leichtigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandwerkskunst:\u003c\/strong\u003e Diese Gyuto-Messer spiegeln die reiche Messertradition von Sakai wider und sind ein Zeugnis jahrhundertealter Techniken, die mit modernen kulinarischen Anforderungen verschmelzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandhabung:\u003c\/strong\u003e Sorgfältig für Komfort und Effizienz gestaltet, sorgt der Griff für sicheren Halt, reduziert Ermüdung und verbessert die Kontrolle für professionelle Köche und Hobbyköche gleichermaßen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchneidleistung:\u003c\/strong\u003e Die rasiermesserscharfe Klinge und die außergewöhnliche Balance bieten unvergleichliche Präzision, sodass jeder Schnitt ein Ausdruck kulinarischer Kunst ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekt für:\u003c\/strong\u003e Alle, die ein vielseitiges, leistungsstarkes Kochmesser suchen, das sich durch Präzision und Leichtigkeit bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten auszeichnet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Sakai Kikumori – ein Name, der für Qualität, Tradition und Innovation in der Welt japanischer Schneidwaren steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOnline kaufen:\u003c\/strong\u003e Verbessern Sie Ihr Kocherlebnis mit dem Sakai Kikumori Gyuto-Messer aus japanischem Stahl, online erhältlich für Köche, die das Beste in ihrer Küchenausstattung verlangen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Gyuto 210mm (8,2\")","offer_id":45917531046087,"sku":"SK003","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto 240mm (9,4\")","offer_id":45917531078855,"sku":"SK004","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-240mm.webp?v=1777633619"},{"product_id":"shizuhamono-chef-knife-190mm-3-layer-high-carbon-steel","title":"Shizuhamono Kochmesser 190 mm – 3-lagiger Hochkohlenstoffstahl","description":"\u003cdiv\u003eGenießen Sie die Kunst der japanischen Küche mit diesem pflegeleichten Kochmesser.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEntworfen mit einer einfachen, aber hochfunktionalen Form, spiegelt es die in Japan bevorzugten traditionellen Stile wider und verbessert gleichzeitig die Benutzerfreundlichkeit.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Klinge besteht aus einer 3-lagigen Konstruktion: rostfreier Edelstahl auf beiden Seiten und ein Kern aus hochkohlenstoffhaltigem Molybdän-Vanadium-Edelstahl, der die Schärfe über die Zeit bewahrt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUm das Eindringen von Wasser zu verhindern, ist zwischen Klinge und Griff ein Metallsteg für zusätzliche Haltbarkeit angebracht.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Klinge ist so dünn wie möglich gefertigt, um den Widerstand zu minimieren und ein müheloses Schneiden mit weniger Kraftaufwand im Vergleich zu herkömmlichen Messern zu ermöglichen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eWunderschön verpackt in einer Kiste aus Paulownienholz, ist dieses Messer auch ein durchdachtes Geschenk für eine besondere Person.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eSpezifikationen:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Gesamtlänge: ca. 31 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Klingenlänge: ca. 19 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Gewicht: ca. 90 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Materialien:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade Core] Hochkohlenstoffhaltiger Molybdän-Vanadium-Edelstahl\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade Cladding] Rostfreier Edelstahl\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Handle] Verstärktes Schichtholz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Herstellungsland: Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shizuhamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531603143,"sku":"SY-4420","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/shizuhamono-chefs-knife-190mm-1_0b7f8c9f-e45b-43ad-a6a2-c31aa2f4b7d3.jpg?v=1777633340"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/collections\/horie-titanium-tableware.jpg?v=1780610209","url":"https:\/\/kyotolux.com\/de-ch\/collections\/gyuto-1.oembed","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}