{"title":"Japanische Messer","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"8,0\"\u003eMüde davon, mit Ihrem Essen zu kämpfen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0\"\u003eHören Sie auf, Steaks zu zerreißen und Tomaten mit stumpfen Klingen zu zerdrücken. Steigen Sie um auf die Präzision der KyotoLux japanischen Messer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"310mm-12-2-edge-guard-fits-300mm-yamagiba","title":"310 mm (12,2\") Kantenschutz – Passend für 300 mm Yamagiba","description":"\u003cdiv\u003eSchützen Sie Ihr Yanagiba-Messer mit Präzision\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eBewahren Sie Ihr 300mm Yanagiba-Messer mit diesem langlebigen Klingen-Schutz, der entwickelt wurde, um die Schärfe und Integrität traditioneller japanischer Klingen zu erhalten.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eHauptmerkmale:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Perfekte Passform: Maßgeschneidert für 300mm Yanagiba-Messer, mit den Abmessungen 310mm (L) x 35mm (W).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Hochwertige Materialien: Robuste Kunststoff-Außenseite und weiches Wildleder-Innenfutter für optimalen Klingenschutz.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Inspiriert von Japan: Spiegelt die Handwerkskunst von Kappabashi, Tokios „Kitchen Town“, wider.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eKompatibilität:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEntwickelt für unsere 300mm Yanagiba-Messer. Kann auch für andere japanische Klingen passen, jedoch können Größenunterschiede die Kompatibilität beeinflussen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSchützen Sie Ihr Messer mit Stil und Präzision – ein Muss für Liebhaber japanischer Messer!\u003c\/div\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528096967,"sku":"Yanagiba-310mm-Eg","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/310mm-edge-guard-fits-300mm-yamagiba-on-knife-2_52103277-e3ac-403b-8b5a-0460fd8089fe.webp?v=1777633952"},{"product_id":"315mm-12-4-edge-guard-fits-300mm-chef-knives","title":"315 mm (12,4\") Kanten-Schutz – Passend für 300 mm Kochmesser","description":"\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:535\"\u003eSchützen Sie Ihr wertvolles Gyuto-Messer mit diesem robusten Klingenschutz. Dieses unverzichtbare Zubehör bewahrt Ihre Klinge vor Kratzern, Absplitterungen und anderen Beschädigungen während der Lagerung und des Transports. Fachmännisch gefertigt mit einem stabilen Kunststoff-Außenmaterial und einem weichen Wildleder-Innenfutter, ist es für Gyuto-Klingen bis zu einer Länge von 300 mm ausgelegt und passt sich verschiedenen Klingengrößen an. Die Maße von 315 mm Länge und 55 mm Breite bieten großzügigen Schutz. Ideal für professionelle Köche und leidenschaftliche Hobbyköche, hilft dieser Klingenschutz, die Schärfe Ihres Messers zu erhalten und seine Lebensdauer zu verlängern.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-20:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:45\"\u003eAbmessungen: 315 mm (Länge) x 55 mm (Breite)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:71\"\u003eMaterialien: Robuster Kunststoff außen mit weichem Wildleder-Innenfutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-20:0\"\u003eZweck: Verhindert Kratzer, Absplitterungen und andere Klingenschäden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:456\"\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Kompatibilitätsinformation:\u003c\/strong\u003e Dieser Klingenschutz ist speziell für die von uns angebotenen Gyuto-Messer konzipiert. Obwohl er \u003cem\u003emöglicherweise\u003c\/em\u003e auch für andere Messer mit ähnlicher Klingenlänge (bis zu 300 mm) passt, können wir aufgrund von Unterschieden in Klingenbreite und -geometrie keine perfekte Passform garantieren. Beim Kauf zusammen mit einem Messer aus unserem Sortiment stellen wir die Kompatibilität vor dem Versand sicher. Separat gekaufte Klingenschützer sind vom Umtausch und der Rückgabe ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528129735,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/chef-knife-protected-by-edge-guard_dc1ab119-7bb0-4642-82fe-5a59fa51d87a.webp?v=1777633959"},{"product_id":"375mm-14-8-edge-guard-fits-375mm-yamagiba","title":"375 mm (14,8\") Kantenschutz – Passend für 375 mm Yamagiba","description":"\u003cdiv\u003eSchützen Sie Ihr 375mm Yanagiba-Messer mit diesem langlebigen und präzisen Klingenschutz. Speziell für traditionelle japanische Messer entwickelt, sorgt er dafür, dass Ihre Klinge beim Aufbewahren und Transport scharf und unbeschädigt bleibt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEigenschaften:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Perfekte Passform: Maßgeschneidert für 375mm Yanagiba-Messer.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Hochwertige Materialien: Robuste Kunststoff-Außenseite mit weichem Wildleder-Innenfutter.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Großzügige Größe: 375mm (14,8”) Länge, 35mm Breite, ideal für lange Sashimi-Messer.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Schützt Ihre Klinge: Verhindert Kratzer, Absplitterungen und Kantenverschleiß.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eWarum Sie diesen Klingenschutz wählen sollten:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eInspiriert von Japans Kappabashi-Handwerkskunst ist dieser Klingenschutz unerlässlich, um Ihr Yanagiba-Messer zu schützen und seine Langlebigkeit zu erhalten.\u003c\/div\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528162503,"sku":"Yanagiba-375mm-Eg","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/yanagiba-knife-protected-by-edge-guard_89dca249-3b23-4f8e-bc30-22c498a6b307.webp?v=1777633962"},{"product_id":"camellia-oil-for-cutlery-100ml-tsubaki-oil","title":"Kamelienöl für Besteck 100ml (Tsubaki-Öl)","description":"\u003cdiv\u003eProduktübersicht\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eKamelienöl, in Japan auch als Tsubaki-Öl bekannt, wird aus den Samen der Camellia sinensis oder Camellia oleifera Pflanze gewonnen. Dieses natürliche Öl wird in Japan seit Jahrhunderten wegen seiner gesundheitlichen Vorteile sowie zur Pflege und Wartung von Klingen und Werkzeugen verwendet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eRohstoffe\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDas Öl wird aus den Samen der Kamelienpflanze gewonnen, die reich an Ölsäure und Linolsäure sind. Diese essentiellen Fettsäuren tragen zu den einzigartigen Eigenschaften des Öls bei. Der Extraktionsprozess erfolgt durch Kaltpressung der Samen, um die natürlichen Antioxidantien und Nährstoffe des Öls zu bewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVorteile\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eKamelienöl wird sehr geschätzt für seine Fähigkeit, Metalloberflächen zu schützen und zu pflegen, und bietet mehrere Vorteile für Besteck, darunter:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Rostschutz: Bildet eine Barriere auf der Metalloberfläche, die vor Feuchtigkeit und Luft schützt.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Ungiftig und lebensmittelsicher: Natürlich und sicher für den Einsatz an Küchenbesteck und Werkzeugen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Verbesserte Haltbarkeit: Erhält die Schärfe und Langlebigkeit der Klingen, indem Rost und Korrosion verhindert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAnwendungsmethoden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 1. Klinge reinigen: Stellen Sie sicher, dass die Klinge vor dem Auftragen des Kamelienöls sauber und trocken ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 2. Öl auftragen: Verwenden Sie ein weiches Tuch oder eine Bürste, um eine dünne Schicht Kamelienöl auf die gesamte Metalloberfläche aufzutragen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 3. Überschüssiges Öl abwischen: Wischen Sie nach dem Auftragen überschüssiges Öl mit einem sauberen, trockenen Tuch ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e 4. Regelmäßige Pflege: Für beste Ergebnisse tragen Sie Kamelienöl nach jedem Gebrauch des Bestecks auf, besonders wenn die Klinge über einen längeren Zeitraum gelagert wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"BJK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528228039,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/tsubaki-oil-100ml-camellia-oil_18a7d2b0-7f26-4f85-947f-d3bc779e078e.webp?v=1777633967"},{"product_id":"edge-guard-120mm-for-petty","title":"Kantenschutz 130 mm (für Petty)","description":"\u003cp\u003eSchützen Sie Ihr Petty-Messer mit diesem robusten Klingenschutz, der für Klingen bis zu 120 mm Länge und 30 mm Breite konzipiert ist. Hergestellt aus stabilem Kunststoff mit weichem Wildleder-Innenfutter, verhindert er Kratzer und Beschädigungen während der Aufbewahrung oder des Transports. Ideal für professionelle Köche und Hobbyköche gleichermaßen sorgt dieser Schutz dafür, dass Ihre Klinge in bestem Zustand bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLänge: 130 mm\u003cbr\u003eBreite: 30 mm\u003cbr\u003eMaterial: Kunststoff mit Wildlederfutter\u003cbr\u003eFunktion: Verhindert Kratzer und schützt die Klinge\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eBitte beachten Sie: Dieses Produkt enthält nicht das Messer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte beachten Sie, dass der Klingenschutz speziell für die von uns angebotenen Messer entwickelt wurde, aber aufgrund von Fertigungstoleranzen nicht immer wie erwartet passt. Beim gleichzeitigen Kauf von Messer und Klingenschutz stellen wir vor dem Versand eine passende Passform sicher. Wenn Sie den Klingenschutz allein kaufen, können wir keine Passgenauigkeit für andere Messer garantieren, und ein Umtausch oder eine Rückgabe dieses Artikels ist ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528260807,"sku":"EG-120-PT","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-120mm-petty-knife-7_27f101bd-6109-4418-b619-bf6ddf87f8ee.webp?v=1777633970"},{"product_id":"edge-guard-150mm-for-petty","title":"Kantenschutz 150 mm (für Petty)","description":"\u003cp\u003eSchützen Sie Ihr Petty-Messer mit diesem robusten Klingenschutz, der für Klingen bis zu 150 mm Länge und 35 mm Breite konzipiert ist. Hergestellt aus stabilem Kunststoff mit weichem Wildleder-Innenfutter, verhindert er Kratzer und Beschädigungen während der Aufbewahrung oder des Transports. Ideal für professionelle Köche und Hobbyköche gleichermaßen sorgt dieser Schutz dafür, dass Ihre Klinge in bestem Zustand bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLänge: 150 mm\u003cbr\u003eBreite: 35 mm\u003cbr\u003eMaterial: Kunststoff mit Wildlederfutter\u003cbr\u003eFunktion: Verhindert Kratzer und schützt die Klinge\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eBitte beachten Sie: Dieses Produkt enthält nicht das Messer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte beachten Sie, dass der Klingenschutz speziell für die von uns angebotenen Messer entwickelt wurde, aber aufgrund von Fertigungstoleranzen nicht immer wie erwartet passt. Beim gleichzeitigen Kauf von Messer und Klingenschutz stellen wir vor dem Versand eine passende Passform sicher. Wenn Sie den Klingenschutz allein erwerben, können wir keine Passgenauigkeit für andere Messer garantieren, und für diesen Artikel sind Umtausch oder Rückgabe ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528293575,"sku":"EG-150-PT","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-150mm-petty-knife-1_f1736413-292f-4227-b090-263bc8fba348.webp?v=1777633977"},{"product_id":"edge-guard-195mm-for-chinese-cleaver","title":"Kantenschutz 195mm (für chinesisches Hackmesser)","description":"\u003cp\u003eSchützen Sie Ihr chinesisches Hackmesser mit diesem robusten Klingenschutz, der für Klingen bis zu 195 mm Länge und 100 mm Breite konzipiert ist. Hergestellt aus stabilem Kunststoff mit weichem Wildleder-Innenfutter, verhindert er Kratzer und Beschädigungen während der Lagerung oder des Transports. Ideal für professionelle Köche und Hobbyköche gleichermaßen sorgt dieser Schutz dafür, dass Ihre Klinge in bestem Zustand bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLänge: 195 mm\u003cbr\u003eBreite: 76 mm\u003cbr\u003eMaterial: Kunststoff mit Wildlederfutter\u003cbr\u003eFunktion: Verhindert Kratzer und schützt die Klinge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte beachten Sie, dass der Klingenschutz speziell für die von uns angebotenen Messer entwickelt wurde, aufgrund von Fertigungstoleranzen jedoch nicht immer wie erwartet passt. Beim gleichzeitigen Kauf von Messer und Klingenschutz stellen wir vor dem Versand eine passende Passform sicher. Wenn Sie den Klingenschutz einzeln erwerben, können wir keine Passgenauigkeit für andere Messer garantieren, und Umtausch oder Rückgabe sind für diesen Artikel ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528326343,"sku":"EG-195-CC","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-195mm-chinese-cleaver-front-view_45486be3-4f62-4407-b6ca-5e8ffc466ba8.webp?v=1777633899"},{"product_id":"edge-guard-220mm-for-gyuto","title":"Kantenschutz 220mm (für Gyuto)","description":"\u003cdiv\u003eSchützen Sie Ihr Gyuto-Messer mit diesem robusten Klingenschutz, der für Klingen bis zu 210 mm Länge und 54 mm Breite konzipiert ist. Hergestellt aus stabilem Kunststoff mit weichem Wildleder-Innenfutter, verhindert er Kratzer und Beschädigungen während der Aufbewahrung oder des Transports. Ideal für professionelle Köche und Hobbyköche gleichermaßen sorgt dieser Schutz dafür, dass Ihre Klinge in bestem Zustand bleibt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eProduktdetails:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Länge: 220 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Breite: 54 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Material: Kunststoff mit Wildlederfutter\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Funktion: Verhindert Kratzer und schützt die Klinge\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eBitte beachten Sie, dass der Klingenschutz speziell für die von uns angebotenen Messer entwickelt wurde, aber aufgrund von Fertigungstoleranzen nicht immer wie erwartet passt. Beim gleichzeitigen Kauf von Messer und Klingenschutz stellen wir vor dem Versand eine passende Passform sicher. Wenn Sie den Klingenschutz einzeln erwerben, können wir keine Passgenauigkeit für andere Messer garantieren, und ein Umtausch oder eine Rückgabe dieses Artikels ist ausgeschlossen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"190 mm (7,5 Zoll)","offer_id":45917528359111,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm (8,3 Zoll)","offer_id":45917528391879,"sku":"EG-220-GT-1","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm (9,5 Zoll)","offer_id":45917528424647,"sku":"EG-220-GT-2","price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 mm (11,8 Zoll)","offer_id":45917528457415,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/edge-guard-220mm-gyuto-front-view_8ffb71e4-6092-4198-aaf8-8a643487611d.webp?v=1777633908"},{"product_id":"fujikan-gyuto-chef-knife-aus10-damascus-steel-stain-resistant","title":"Fujikan Gyuto Kochmesser – AUS10 Damaststahl (rostbeständig)","description":"\u003cp\u003eSpezifikationen des Gyuto-Messers:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto: 180 mm (ca. 7\")\u003cbr\u003eGesamtlänge: ca. 315 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: ca. 180 mm\u003cbr\u003eKlingenbreite (am Ansatz): ca. 44 mm\u003cbr\u003eKlingendicke (am Rücken nahe dem Ansatz): ca. 2,0 mm\u003cbr\u003eGewicht: ca. 125 g\u003cbr\u003eMaterial: Klinge: 10A Aichi-Stahl, Nickel-Damaststahl, 45 Lagen\u003cbr\u003eHärte: ca. 60 HRC\u003cbr\u003eGriff: Naturholz, Sperrholz \/ Mittelteil: Verstärkter Kunststoff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyuto: 210 mm (ca. 8,2\")\u003cbr\u003eGesamtlänge: ca. 350 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: ca. 210 mm\u003cbr\u003eKlingenbreite (am Ansatz): ca. 46 mm\u003cbr\u003eKlingendicke (am Rücken nahe dem Ansatz): ca. 2,0 mm\u003cbr\u003eGewicht: ca. 150 g\u003cbr\u003eMaterial: Klinge: 10A Aichi-Stahl, Nickel-Damaststahl, 45 Lagen\u003cbr\u003eHärte: ca. 60 HRC\u003cbr\u003eGriff: Naturholz, Sperrholz \/ Mittelteil: Verstärkter Kunststoff\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktbeschreibung:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses sorgfältig gefertigte Gyuto-Messer verfügt über eine beeindruckende Klinge aus 45-lagigem Nickel-Damaststahl, geschmiedet aus hochwertigem 10A Aichi-Stahl. Die Klinge bietet außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und ist für eine Vielzahl kulinarischer Aufgaben konzipiert, vom Schneiden von Gemüse und Obst bis zum Zerkleinern von Kräutern und Schneiden von Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Gewicht von ca. 125 g liegt das Messer ausgewogen in der Hand und ermöglicht mühelose sowie präzise Schnitte. Der komfortable Griff aus Naturholz sorgt für einen sicheren Halt und reduziert Ermüdungserscheinungen bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie die Kunstfertigkeit und Leistung dieses sorgfältig gefertigten Gyuto-Messers und heben Sie Ihr Kocherlebnis auf ein neues Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Fujikan Knives","offers":[{"title":"Gyuto: 180 mm (ca. 7\")","offer_id":45917528490183,"sku":"skk_F-703","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto: 210 mm (ca. 8,2\")","offer_id":45917528522951,"sku":"skk_F-704","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fujikan-aus-10-damascus-steel-gyuto-knife-210mm_b4f32928-ee36-452e-a99e-dc1c4855c38a.webp?v=1777633919"},{"product_id":"handcrafted-10a-damascus-steel-gyoto-knife-8-3-inch-210mm-from-seki-city-japan-fujimi-knives","title":"Petty - Fujikan Damast AUS-10 rostbeständiger Stahl (150 mm)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0.5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-6 w-6 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-6 w-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Fuji Kan\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"d52d72e0-a27c-4ffb-879e-6c6347dbf554\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtikelname:\u003c\/strong\u003e Petty-Messer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 1 Stück\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Stadt Seki, Präfektur Gifu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e Ungefähr 270mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e Ungefähr 150mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenbreite (an der Basis):\u003c\/strong\u003e Ungefähr 29mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingendicke (am Rücken nahe der Basis):\u003c\/strong\u003e Ungefähr 2,0mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e Ungefähr 75g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterialien:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e 10A Aichi Stahl Nickel Damaststahl, 45 Lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e Etwa 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Natürliches Holzschichtholz \/ Zentraler Teil: Verstärkter Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fujikan Knives","offers":[{"title":"Petty: 150 mm (ca. 5,9\")","offer_id":45917528555719,"sku":"F701","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fujikan-aus-10-damascus-steel-petty-knife-150mm.webp?v=1777633927"},{"product_id":"handcrafted-aogami-steel-nakiri-knife-6-5-inch-165mm-from-sakai-japan-motokane-knives","title":"Motokane Blue Steel Nr. 1 - Deba-Messer (6,5 Zoll)","description":"\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eGeschmiedet von Tosas führenden Schmieden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGeschmiedet von einem der führenden Schmiede Tosas, bietet das Motokane Deba die Kraft und Präzision, die für die anspruchsvolle Fisch- und Geflügelzubereitung erforderlich sind – vollendet mit einer markanten Kurouchi-Schwarzschmiedefläche, die ebenso funktional wie schön ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie Schneide wird aus Hitachi Yasugi Blauem Stahl Nr. 1 geschmiedet und mit weichem Eisen für Haltbarkeit und Schlagfestigkeit ummantelt. Von Hand gehämmert und geschmiedet, maximiert die dichte Klingenstruktur die Eigenschaften des Blauen Stahls Nr. 1 – außergewöhnliche Schärfe, hervorragende Schnitthaltigkeit und einfaches Nachschärfen. Der dicke 7mm Rücken verleiht das nötige Gewicht und die Kraft, um Fischköpfe zu spalten, Geflügel zu zerlegen und halbgefrorene Lebensmittel sicher zu schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eKurouchi-Handwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDas Kurouchi-Finish – eine schwarze oxidierte Schicht, die beim Schmieden entsteht – schützt die Klinge und verleiht jedem Messer einen unverwechselbar rustikalen, handgefertigten Charakter. Als handgeschmiedetes Produkt sind leichte Abweichungen in Größe und Oberfläche ein natürlicher Ausdruck der Herstellung und kein Mangel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003ePflege \u0026 Wartung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBlauer Stahl erfordert sorgfältige Pflege. Im Werk wird ein rosthemmender Lack aufgetragen – das Schärfen der Klinge entfernt diesen und zeigt die wahre Schneidleistung. Nach Gebrauch sofort trocken abwischen und an einem trockenen Ort aufbewahren. Nur von Hand waschen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKlingenmaterial: Blauer Stahl Nr. 1 \/ Weiches Eisen (Kurouchi-Finish)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKlingenlänge: 165mm (6,5\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKlingenbreite: 53mm (am Ansatz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKlingenstärke: 7mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eGesamtlänge: 305mm (12,0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eGrifflänge: 133mm (5,2\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eGewicht: 325g (11,5 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFase: Doppelfase\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eGriff: Walnuss \/ Runde Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMarke: Motokane\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eHerkunft: Tosa, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528588487,"sku":"MK001D","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-deba-knife-front-view.webp?v=1777633932"},{"product_id":"handcrafted-triple-layered-hammered-finish-santoku-knife-6-7-inch-170mm-from-echizen-japan-kirin-knives","title":"Kirin Santoku-Messer aus dreilagigem VG-10-Stahl (170 mm)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas vielseitige kulinarische Wunder\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e: Gefertigt aus hochwertigem VG1-Stahl, bekannt für seine Schärfe und Schnitthaltigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGröße \u0026amp; Typ\u003c\/strong\u003e: Ein vielseitiges 170mm Santoku, ideal für alle, die ein kompaktes, aber leistungsfähiges Kochmesser bevorzugen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eErlebnis\u003c\/strong\u003e: Für Komfort und Balance entworfen, bietet es einen angenehmen Griff und ein handhabbares Gewicht für präzises Schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeistung\u003c\/strong\u003e: Ermöglicht außergewöhnlich glatte und saubere Schnitte, perfekt zum Schneiden von Fleisch und Gemüse gleichermaßen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVielseitigkeit\u003c\/strong\u003e: Ein Allround-Kochmesser, geeignet für verschiedene Küchenaufgaben – ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobbykoch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarke\u003c\/strong\u003e: Kirin, ein Synonym für traditionelle handgeschmiedete japanische Messer, die Kunstfertigkeit mit Funktionalität verbinden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Stolz hergestellt in Echizen City, einem Zentrum japanischer Messerherstellungsexzellenz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOnline kaufen\u003c\/strong\u003e: Dieses Santoku ist online erhältlich und eine Top-Wahl für alle, die das beste japanische Kochmesser zum Schneiden und mehr suchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Kirin Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528621255,"sku":"KR0001","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/kirin-vg1-steel-santoku-knife-triple-layered-japanese-chefs-knife-170mm_87a4add5-1b01-43ae-9c2a-5a6c283a7c88.webp?v=1777633863"},{"product_id":"handcrafted-vg10-damascus-steel-gyoto-knife-7-1-inch-180mm-from-sakai-japan-jikko-knives","title":"Jikko Damast VG10 rostbeständiger Stahl - Gyuto Messer (180mm, 210mm)","description":"\u003cdiv\u003eJikko Damast VG10 Kochmesser – Für Präzision gefertigt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Material: Hochwertiger VG10-Stahl, bekannt für seine Langlebigkeit und scharfe Klinge.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Größen: Erhältlich in 180 mm und 210 mm, um all Ihre Schneidbedürfnisse zu erfüllen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Typ: Gyuto – ein vielseitiges, multifunktionales Messer, ideal für präzises Fleischschneiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Design: Ergonomischer Griff für einen komfortablen, ausgewogenen Halt und effizientes Schneiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Leistung: Sanfte, saubere Schnitte mit überlegener japanischer Handwerkskunst.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Ideal für: Professionelle Köche und Hobbyköche, die hochwertige japanische Messer suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Marke: Jikko, ein vertrauenswürdiger Name für handgeschmiedete Messer aus Sakai City, Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Online kaufen: Bestellen Sie jetzt, um dieses unverzichtbare japanische Kochmesser in Ihre Küche aufzunehmen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jikko Knives","offers":[{"title":"Gyuto: 180 mm (ca. 7\")","offer_id":45917528654023,"sku":"J0001","price":178.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto: 210 mm (ca. 8,2\")","offer_id":45917528686791,"sku":"J0002","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/jikko-damascus-vg10-stain-resistant-steel-gyuto-knife-210mm_6002d092-8ccc-458a-b6ca-920158e28c6d.webp?v=1777633893"},{"product_id":"handcrafted-white-wood-serving-chopsticks-with-water-buffalo-horn-accents-18cm","title":"Handgefertigte Moribashi-Essstäbchen mit Magnolienholz-Beschichtung - 320mm","description":"\u003ch3\u003eMeisterklasse Japanische Präzision beim Anrichten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHeben Sie Ihre kulinarische Präsentation mit diesen handgefertigten japanischen Moribashi-Essstäbchen hervor. Sorgfältig entworfen für professionelle Sushi-Köche, Kaiseki-Meister und kulinarische Künstler, sind diese hochwertigen Servierstäbchen das ultimative Werkzeug für präzises Food-Styling, filigranes Sashimi-Anrichten und eleganten Tischservice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremium-Edelstahlspitzen mit Büffelhorn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAusgestattet mit präzisen Edelstahlspitzen, integriert in eine perfekt ausbalancierte Gesamtlänge von 320 mm, bieten diese Moribashi chirurgische Kontrolle und rostfreie Langlebigkeit. Die funktionalen Spitzen und der Griff aus weißem Holz werden elegant durch eine echte Büffelhorn-Manschette verbunden, die traditionelle japanische Handwerkskunst zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErgonomischer Griff aus Magnolienholz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff ist aus hochwertigem, natürlichem weißem Holz (Magnolie) geschnitzt und bietet einen ultraleichten, komfortablen und rutschfesten Halt. Handgeformt, um Ermüdung der Hand bei langen Küchenschichten oder anspruchsvollen Servieraufgaben zu reduzieren, spiegelt jedes Paar zeitlose Handwerksqualität wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukttyp:\u003c\/strong\u003e Traditionelle japanische Moribashi-Essstäbchen zum Anrichten \u0026amp; Servieren\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpitzenmaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Edelstahl (korrosionsbeständig)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Natürliches weißes Holz (Magnolie) mit Büffelhorn-Manschette\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 320 mm (12,6\")\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e Ca. 60 g (leicht \u0026amp; flexibel)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Japan\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflegehinweis:\u003c\/strong\u003e Nur Handwäsche (Nach Gebrauch sofort vollständig trocken wischen. Griff nicht einweichen).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917528785095,"sku":"HACHI001","price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/handcrafted-white-wood-serving-chopsticks-18cm-buffalo-horn-detail-1.webp?v=1777633834"},{"product_id":"masamoto-ks-series-deba-honkasumi-white-steel-no-2-small-deba-105mm-120mm-135mm","title":"Masamoto KS Serie Hon Kasumi Kleiner Deba - Weißer Stahl Nr. 2 für das Filetieren und Zerlegen kleiner Fische","description":"\u003ch3\u003eMasamoto Sohonten KS Serie Hon Kasumi Kleine Deba\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeistern Sie die Kunst der präzisen Fischzerlegung mit der Masamoto Sohonten KS Serie Kleine Deba. Teil der legendären Premium-Linie von Masamoto, ist dieses traditionelle einseitig geschliffene japanische Messer speziell für das Filetieren, Entgräten und Schmetterlingsschneiden von kleinen bis mittelgroßen Fischen mit absoluter Leichtigkeit konzipiert.\u003cbr\u003eHandgefertigt durch den anspruchsvollen Hon Kasumi Prozess, vereint es die unvergleichliche Schärfe des Hitachi White Steel No.2 mit professionellem Gleichgewicht und ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für sowohl professionelle Köche als auch leidenschaftliche Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHauptmerkmale\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium White Steel No.2 (HRC 62-63):\u003c\/strong\u003e Geschmiedet aus ultrareinem Hitachi Shiro-ko #2 und mit Weicheisen geschmiedet. Es erreicht eine rasiermesserscharfe, laserähnliche Schneide, die eine unglaubliche Schnitthaltigkeit bietet und dabei bemerkenswert leicht nachzuschärfen ist.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExquisite Hon Kasumi Handwerkskunst:\u003c\/strong\u003e Jede Klinge durchläuft zusätzliche, sorgfältig kontrollierte Phasen des Schmiedens, Abschreckens, Handschärfens und Spiegelpolierens durch Tokios beste Meisterhandwerker.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas perfekte „Kleine Deba“ (Ko-Deba):\u003c\/strong\u003e Optimiert mit einem dicken Rücken und hohem Gewicht, um mühelos durch kleine Salzwasser- und Süßwasserfische (wie Forelle oder Makrele) zu gleiten, ohne das zarte Fleisch zu beschädigen.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditioneller D-förmiger Wa-Griff:\u003c\/strong\u003e Gefertigt aus leichtem, komfortablem Magnolienholz und mit einer hochwertigen Natur-Büffelhornzwinge gesichert – die ergonomische Wahl professioneller japanischer Köche.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen \u0026amp; Verfügbare Größen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Japan\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingentyp:\u003c\/strong\u003e Einseitig geschliffen (Rechtshänder)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Hitachi White Carbon Steel No.2 (Shiro-ko)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e Rockwell C 62-63 (HRC)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Natürliches Magnolienholz mit Büffelhornzwinge\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeba 105mm (4,1\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge: 250mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingendicke: 2,9mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenbreite: 39mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtgewicht: 80g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeba 120mm (4,7\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge: 255mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingendicke: 5,4mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenbreite: 43mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtgewicht: 130g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeba 135mm (5,3\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge: 280mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingendicke: 6,2mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenbreite: 44mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtgewicht: 170g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweis:\u003c\/strong\u003e Dieses Messer besteht aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl (nicht rostfrei). Um Rost zu vermeiden, waschen Sie es nach jedem Gebrauch, trocknen Sie es vollständig ab und tragen Sie eine dünne Schicht Messeröl auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Deba: 105 mm (ca. 4,1\")","offer_id":45917528883399,"sku":"KS2010","price":228.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Deba: 120 mm (ca. 4,7\")","offer_id":45917528916167,"sku":"KS2012","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Deba: 135 mm (ca. 5,3\")","offer_id":45917528948935,"sku":"KS2013","price":288.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-deba-knife-masamoto-ks-series-honkasumi-white-steel-no-2-135mm_55d62e36-d0b6-4bcc-9750-2281b5f9d020.webp?v=1777633837"},{"product_id":"masamoto-ks-series-gyuto-sweden-stainless-steel","title":"Masamoto KS Serie Schweden Edelstahl Wa Gyuto (Größen: 240mm, 270mm, 300mm)","description":"\u003ch3\u003eMasamoto Sohonten Schwedisches Edelstahl Wa Gyuto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Masamoto SW Serie Gyuto ist die Edelstahlversion der legendären KS-Serie. Handgefertigt in Japan, bietet dieses vielseitige japanische Kochmesser die extreme Schärfe von traditionellem Kohlenstoffstahl mit der mühelosen Pflege von rostbeständigem Edelstahl. Es ist das perfekte Allzweckwerkzeug zum Schneiden von Fleisch, Vorbereiten von Fisch und Würfeln von Gemüse mit laserähnlicher Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHauptmerkmale\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium Schwedischer Edelstahl:\u003c\/strong\u003e Handgeschmiedet mit einer Härte von HRC 60-61. Bietet eine rasiermesserscharfe Schneide und ist dabei rostfrei.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitiges Allzweck-Gyuto:\u003c\/strong\u003e Das japanische Pendant zum westlichen Kochmesser, optimiert für alle Schneidetechniken.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditioneller D-förmiger Wa-Griff:\u003c\/strong\u003e Gefertigt aus leichtem Magnolienholz und einer natürlichen Wasserbüffelhorn-Manschette für professionellen Komfort und Balance.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProduktinformationen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Japan\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Masamotos maßgeschneiderter schwedischer Edelstahl (HRC 60-61)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Magnolienholz \u0026amp; Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/strong\u003e 240mm (9,4\"), 270mm (10,6\"), 300mm (11,8\")\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"240 mm (9,45 Zoll)","offer_id":45917528981703,"sku":"SW3124","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm (10,6 Zoll)","offer_id":45917529014471,"sku":"SW3127","price":488.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 mm (11,8 Zoll)","offer_id":45917529047239,"sku":"SW3130","price":548.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-series-premium-swedish-stainless-steel-gyuto-chefs-knife-300mm_0a4a6168-eabc-4f65-b1bb-4736d273a440.webp?v=1777633850"},{"product_id":"masamoto-ks-series-usuba-honkasumi-white-steel-no-2-vegetable-knife-180mm","title":"Masamoto KS Honkasumi Weißstahl Nr. 2 Usuba Gemüsemesser - 180mm (7\")","description":"\u003ch3\u003eMeisterwerk der traditionellen Honkasumi-Schmiedekunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Masamoto KS Serie repräsentiert den absoluten Höhepunkt traditioneller japanischer Gemüsemesser. Von Meisterhand kunstvoll geschmiedet (Honkasumi), durchläuft jedes Usuba im Vergleich zu herkömmlichen Kasumi-Messern zusätzliche anspruchsvolle Schritte beim Schmieden, Abschrecken und manuellen Polieren. Diese unermüdliche Hingabe führt zu einer atemberaubend feinen Oberfläche und legendärer Schärfe, der Michelin-Sterne-Köche vertrauen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReiner Weißstahl No.2 Kern (HRC 62-63)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeschmiedet aus hochwertigem Hitachi Weißstahl No.2 (Shirogami #2), ummantelt von weichem Eisen, erreicht dieses Usuba eine außergewöhnliche Härte von HRC 62 bis 63. Bekannt für seine extreme Reinheit, bietet dieser hochkohlenstoffhaltige Stahl einen aggressiven Schnitt und hervorragende Schnitthaltigkeit, bleibt dabei jedoch bemerkenswert leicht auf Schleifsteinen nachzuschärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRasiermesserscharfe einseitige Schneide für präzises Schneiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit einer traditionellen einseitigen Schneide verfügt dieses 180 mm Usuba über ein perfekt flaches Profil, das speziell für präzise Gemüsevorbereitung entwickelt wurde. Es ist das ultimative Werkzeug für traditionelle japanische Techniken wie Katsuramuki (rotierendes, papierdünnes Schälen), präzises Würfeln und Julienne-Schneiden. Die chirurgische Präzision der Schneide verhindert Zellschäden an Gemüse und bewahrt deren natürliche Säfte, Knackigkeit und lebendige Farben.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGriff aus Magnolienholz mit natürlicher Wasserbüffelhorn-Zwinge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGetreu jahrhundertealter Traditionen ist dieses Messer mit einem ergonomischen, leichten, D-förmigen Griff aus japanischem Magnolienholz ausbalanciert. Es wird wunderschön von einer echten Wasserbüffelhorn-Zwinge (Kropf) gekrönt, die einen sicheren, rutschfesten Halt für lange Küchenschichten bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMessermodell:\u003c\/strong\u003e Masamoto KS Wa Usuba (Gemüsemesser)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Hitachi Weißstahl No.2 (Hochkohlenstoffstahl)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e HRC 62-63\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchneidstil:\u003c\/strong\u003e Einseitige Schneide (Rechtshänder)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e D-förmiges Magnolienholz mit Wasserbüffelhorn-Zwinge\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e Klinge 180 mm (7\") | Dicke 4 mm | Breite 44 mm | Gewicht 200 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflegehinweis:\u003c\/strong\u003e Nur Handwäsche (Nach Gebrauch sofort vollständig trocken wischen, um Rost zu vermeiden. Saya nicht enthalten).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529080007,"sku":"KS6108","price":328.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-usuba-165mm-vegetable-knife-white-steel-no2-180mm_c76d68af-e65c-4795-962b-b7934aabf5ea.webp?v=1777633788"},{"product_id":"masamoto-ks-series-wa-gyuto-honkasumi-white-steel-no-2-wa-petty-165mm","title":"Masamoto KS Wa Petty Messer 165 mm – Premium Weißstahl Nr. 2","description":"\u003ch3\u003eLegendäre Honkasumi-Handwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Masamoto KS Serie repräsentiert den Höhepunkt traditioneller japanischer Kohlenstoffstahlmesser. Vollständig handgeschmiedet (Honkasumi), von Meisterhand geschärft und poliert, erfordert die KS Serie ein deutlich höheres Maß an Handwerkskunst als herkömmliche Kasumi-Messer, was zu einer feineren Verarbeitung und unvergleichlicher Schärfe führt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReiner Weißstahl No.2 Kern (HRC 62-63)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus hochwertigem Hitachi Weißstahl No.2 (Shirogami #2) geschmiedet, erreicht dieses Messer eine außergewöhnliche Härte von HRC 62 bis 63. Von Profiköchen für seine hohe Reinheit geschätzt, bietet es einen legendären, aggressiven Schnitt und exzellente Schnitthaltigkeit, bleibt dabei aber außergewöhnlich leicht auf Schleifsteinen nachzuschärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitiges 50\/50 Doppelschliff-Profil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu traditionellen einseitig geschliffenen japanischen Messern verfügt dieses Wa Petty über eine perfekt symmetrische 50\/50 Doppelschliff-Klinge. Dieser vielseitige Schliff macht es komplett beidhändig nutzbar (ideal für Rechts- und Linkshänder). Es ist das ultimative wendige Werkzeug zum Schälen, Formen von Früchten, Hacken von Kräutern und Anfertigen filigraner Garnituren in der Profiküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMagnolienholzgriff mit langlebiger schwarzer Kappe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAusgestattet mit einem traditionellen japanischen D-förmigen Griff aus Magnolienholz bietet dieses Messer einen ergonomischen, rutschfesten Halt. Basierend auf jahrzehntelangen Erkenntnissen von Profiköchen ist es mit einer soliden schwarzen Wasserbüffelhorn-Kappe versehen, die im Vergleich zu marmorierten Alternativen überlegene strukturelle Festigkeit und Langlebigkeit bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMesser-Modell:\u003c\/strong\u003e Masamoto KS Wa Petty\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Hitachi Weißstahl No.2 (Hochkohlenstoffstahl)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e HRC 62-63\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenschliff:\u003c\/strong\u003e Doppelschliff (50\/50 symmetrisch)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e D-förmiges Magnolienholz mit solider schwarzer Wasserbüffelhorn-Kappe\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e Nur Handwäsche (Sofort trockenwischen, um Rost zu vermeiden. Saya nicht enthalten).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529112775,"sku":"KS4216","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-wa-petty-165mm-white-steel-no2.webp?v=1777633793"},{"product_id":"masamoto-ks-series-white-steel-no-2-wa-gyuto-knife-available-in-240mm-330mm","title":"Masamoto KS Wa Gyuto Messer - Weißstahl Nr. 2 Premium Japanische Kochmesser","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMASAMOTO SOHONTEN Gyuto Kochmesser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJapanisches Gyuto – Vielseitiges Kochmesser:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: Das Gyuto ist das japanische Pendant zum klassischen westlichen Kochmesser. Es ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das eine breite Palette von Aufgaben mit verschiedenen Schneidetechniken bewältigen kann. Ideal zum Schneiden der meisten Fleischsorten, Fische, Gemüse und Früchte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFunktionalität\u003c\/strong\u003e: Entwickelt, um eine Vielzahl von Küchenaufgaben zu meistern, ist dieses Messer vielseitig und unverzichtbar für jede kulinarische Herausforderung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eExtra Rasiermesserscharf – Masamoto KS Serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfessionelle Qualität\u003c\/strong\u003e: Teil der professionellen Masamoto KS Serie, bekannt für hochwertige japanische Kohlenstoffstahlmesser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial \u0026amp; Handwerkskunst\u003c\/strong\u003e: Die Klinge wird aus Masamotos Gyokuhaku-ko „Shirogami Weißstahl #2“ (HRC 62-63) gefertigt. Jeder Schritt, vom Schmieden über das Schärfen, Polieren bis hin zum Finish, erfolgt sorgfältig von Hand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchärfe\u003c\/strong\u003e: Die ultimative Wahl für alle, die außergewöhnliche Schärfe suchen, um die Aromen der Speisen zu verbessern. *Hinweis: Dieses Messer besteht nicht aus rostfreiem Stahl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD-förmiger japanischer Wa-Griff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eErgonomisches Design\u003c\/strong\u003e: Verfügt über einen leichten, gut zu greifenden D-förmigen Holzgriff, der Komfort und Kontrolle bei der Anwendung gewährleistet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e: Die Kappe besteht aus langlebigem natürlichem Wasserbüffelhorn, eine bevorzugte Wahl unter professionellen Sushi-Köchen in Japan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthentische japanische Qualität:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTradition \u0026amp; Exzellenz\u003c\/strong\u003e: MASAMOTO-SOHONTEN stellt seit 1866 Messer her. Mit über 150 Jahren Geschichte steht die Marke MASAMOTO für herausragende Qualität und Leistung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrestige\u003c\/strong\u003e: Eine Top-Wahl unter professionellen und prominenten Köchen sowie Kochbegeisterten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduktinformationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Hergestellt in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge\u003c\/strong\u003e: 9,5 Zoll (240 mm bis 330 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenmaterial\u003c\/strong\u003e: Masamotos Gyokuhaku-ko (SHIROGAMI Weißstahl #2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffmaterial\u003c\/strong\u003e: Magnolienholz, Wasserbüffelhorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/strong\u003e: Rockwell C Skala (HRC) 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Kochmesser 240 mm (9,45 Zoll)","offer_id":45917529145543,"sku":"KS3124","price":418.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Kochmesser 270 mm (10,63 Zoll)","offer_id":45917529178311,"sku":"KS3127","price":448.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Kochmesser 300 mm (11,8 Zoll)","offer_id":45917529211079,"sku":"KS3130","price":498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Kochmesser 330 mm (12,9 Zoll)","offer_id":45917529243847,"sku":"KS3133","price":618.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-ks-wa-gyuto-white-steel-no2-chef-knife-330mm.webp?v=1777633802"},{"product_id":"masamoto-ks-series-yanagiba-honkasumi-white-steel-no-2-sashimi-knife","title":"Masamoto KS Serie Yanagiba Honkasumi Weißstahl Nr. 2 - Sashimi-Messer","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMASAMOTO SOHONTEN Professionelles Sashimi-Messer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eYanagiba Messer für Sushi \u0026amp; Sashimi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerwendungszweck\u003c\/strong\u003e: Fachmännisch entworfen zum Schneiden von grätenfreien Fischfilets, perfekt für Sashimi- und Sushi-Gerichte sowie zum Häuten von Fisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDesignmerkmale\u003c\/strong\u003e: Verfügt über eine einseitig geschliffene, schmale Klinge mit relativ spitzem Schneidwinkel für müheloses Schneiden bei Erhalt der Frische der Schnitte. Die lange Klinge ermöglicht es, Fisch in einer einzigen, fließenden Bewegung zu schneiden, was für Sushi-Köche unerlässlich ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eExtra rasiermesserscharf – Masamoto KS Serie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial in Profiqualität\u003c\/strong\u003e: Die Masamoto KS Serie steht für hochwertige japanische Kohlenstoffstahlmesser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenmaterial\u003c\/strong\u003e: Gefertigt aus Masamotos renommiertem Gyokuhaku-ko \"Shirogami Weißstahl Nr. 2\" (HRC 62-63), wird dieses Messer in jedem Arbeitsschritt handgefertigt, einschließlich Schmieden, Schärfen, Polieren und Finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKein Edelstahl\u003c\/strong\u003e: Bitte beachten Sie, dass dieses Messer nicht aus Edelstahl gefertigt ist und eine außergewöhnliche Schärfe bietet, die ideal ist, um den Geschmack der Speisen zu verbessern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD-förmiger japanischer Wa-Griff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffdesign\u003c\/strong\u003e: Ein leichter, ergonomischer D-förmiger Holzgriff, der einen komfortablen und sicheren Halt bietet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffmaterial\u003c\/strong\u003e: Die Kappe besteht aus langlebigem, natürlichem Wasserbüffelhorn, das von professionellen Sushi-Köchen in Japan wegen seiner Balance und Präzision bevorzugt wird.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthentische japanische Qualität:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarkengeschichte\u003c\/strong\u003e: Gegründet 1866, blickt das MASAMOTO-SOHONTEN Messer auf über 150 Jahre Geschichte und Handwerkskunst zurück.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualitätssymbol\u003c\/strong\u003e: Die Marke \"MASAMOTO\" steht für herausragende Qualität und Leistung, geschätzt von professionellen und prominenten Köchen sowie Kochbegeisterten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduktinformationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHergestellt in Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenmaterial\u003c\/strong\u003e: Masamotos Gyokuhaku-ko (SHIROGAMI Weißstahl Nr. 2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffmaterial\u003c\/strong\u003e: Magnolienholz, Wasserbüffelhorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/strong\u003e: Härte Rockwell C Skala (HRC) 62-63\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eYanagiba 210mm (8,2\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 350mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingendicke: 3,6mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingenbreite: 30mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGesamtgewicht: 110g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eYanagiba 240mm (9,4\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGesamtlänge: 390mm\u003cbr\u003eKlingendicke: 3,8mm\u003cbr\u003eKlingenbreite: 31mm\u003cbr\u003eGesamtgewicht: 140g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eYanagiba 270mm (10,6\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGesamtlänge: 420mm\u003cbr\u003eKlingendicke: 4,2mm\u003cbr\u003eKlingenbreite: 33mm\u003cbr\u003eGesamtgewicht: 170g\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003eYanagiba 300mm (11,8\")\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGesamtlänge: 460mm\u003cbr\u003eKlingendicke: 4,7mm\u003cbr\u003eKlingenbreite: 36mm\u003cbr\u003eGesamtgewicht: 230g\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eYanagiba 330mm (12,9\")\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 490mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingendicke: 4,8mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingenbreite: 37mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGesamtgewicht: 260g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"240 mm (9,4 Zoll)","offer_id":45917529276615,"sku":"KS0424","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm (10,6 Zoll)","offer_id":45917529309383,"sku":"KS0427","price":428.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 mm (11,8 Zoll)","offer_id":45917529342151,"sku":"KS0430","price":468.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"330 mm (12,9 Zoll)","offer_id":45917529374919,"sku":"KS0433","price":468.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Yanagiba 360mm (14,2 Zoll)","offer_id":45917529407687,"sku":"KS0436","price":568.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-yanagiba-masamoto-ks-series-yanagiba-honkasumi-white-steel-no-2-sashimi-knife-360mm_8be8cbe2-084a-44e8-a43b-d22af5c7a210.webp?v=1777633814"},{"product_id":"masamoto-vg-series-gyuto-professional-chefs-knife-180mm-210mm-240mm","title":"Masamoto VG Serie Gyuto Profi - Kochmesser (180 mm bis 240 mm)","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasamoto VG Serie Gyuto: Ein vielseitiger Küchenbegleiter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Masamoto VG Serie Gyuto ist eine hochgelobte Reihe westlicher Küchenmesser. Bekannt für ihre Vielseitigkeit und außergewöhnliche Schneidleistung, ist sie ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHauptmerkmale:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Hochkohlenstoffhaltiger „Hyper Molybdän Vanadium Edelstahl“ (HRc 58-59), der herausragende Korrosionsbeständigkeit, Schärfe und Schnitthaltigkeit bietet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenschliff und Schneidenform:\u003c\/strong\u003e 70\/30 Doppelschliff, der präzises Schneiden ermöglicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Schwarzer Duracon, ein langlebiger thermoplastischer Kunststoff mit antibakteriellen Eigenschaften, ergänzt durch einen Edelstahlstabilisator.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Vollerl-Design sorgt für Stärke und Langlebigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eVorteile:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDünne Klingengeometrie:\u003c\/strong\u003e Bietet überlegene Schneidleistung und macht Schneidarbeiten mühelos und effizient.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinsatzbereit:\u003c\/strong\u003e Wird vollständig geschärft geliefert und ist sofort einsatzbereit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/strong\u003e Das Gyuto, die japanische Version des klassischen westlichen Kochmessers, eignet sich für eine breite Palette von Schneidtechniken. Es bewältigt mühelos die meisten Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Obstsorten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Masamoto Messer\u003c\/strong\u003e überzeugt nicht nur durch seine Funktionalität, sondern verleiht mit seinem eleganten Erscheinungsbild und feiner Handwerkskunst auch einen professionellen Eindruck. Ob Hobbykoch oder Profi, dieses Gyuto-Messer ist die ideale Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"Gyuto-Messer 180 mm (7,1 Zoll)","offer_id":45917529440455,"sku":"VG-5108","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto-Messer 210 mm (8,2 Zoll)","offer_id":45917529473223,"sku":"VG-5021","price":238.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto-Messer 240mm (9,4 Zoll)","offer_id":45917529505991,"sku":"VG-5124","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-vg-series-gyuto-chefs-knife-high-carbon-stainless-steel-professional-culinary-experts-240mm_58d12ef2-ad06-4cd7-956e-24da7f72bc4c.webp?v=1777633823"},{"product_id":"masamoto-vg-series-yanagiba-honkasumi-vg-10-steel-cobalt-steel-sashimi-knife","title":"Masamoto VG Serie Yanagiba Honkasumi VG-10 Stahl (Kobaltblattstahl) - Sashimi-Messer","description":"\u003ch3\u003eAuthentisches geschmiedetes japanisches Sashimi-Messer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Masamoto VG Serie Yanagiba repräsentiert die absolut höchste Qualität traditioneller japanischer Schneidemesser, hergestellt von der legendären Masamoto Sohonten. Meisterhaft handgeschmiedet (Honkasumi) von erfahrenen Kunsthandwerkern, ist dieses Meisterwerk speziell für professionelle Köche und kulinarische Enthusiasten konzipiert, die Perfektion bei der Zubereitung von Sushi und Sashimi verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeisterwerk aus VG-10 Kobaltstahl (HRC 60-61)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt mit einem hochwertigen Kern aus VG-10 Kobaltstahl bietet dieses Yanagiba ein unvergleichliches Schneiderlebnis. Die Zugabe von Kobalt erhöht die Härte des Stahls auf außergewöhnliche HRC 60 bis 61, was eine herausragende Schnitthaltigkeit und überlegene Verschleißfestigkeit gewährleistet. Im Gegensatz zu herkömmlichen Hochkohlenstoffstahlmessern bietet diese fortschrittliche Edelstahllegierung maximalen Rostschutz und mühelose Pflege, ohne den charakteristischen, rasiermesserscharfen japanischen Schnitt zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinseitig geschliffene Klinge für makelloses Schneiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit einer traditionellen einseitigen Schneide (Kataba) ermöglicht die lange, schmale Klinge das Schneiden von grätenfreien Fischfilets von der Schwanz- bis zur Kopfseite in einer einzigen, fließenden Bewegung. Dieser ultra-scharfe Schneidewinkel verursacht minimale Zellschäden an der Schnittfläche. Durch den Erhalt der zarten Zellen des rohen Fisches bewahrt es den authentischen Geschmack, die makellose Textur und den brillanten Glanz, die für erstklassiges Sashimi erforderlich sind.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditioneller D-förmiger Magnolienholzgriff\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGetreu jahrhundertealter Traditionen ist dieses Messer mit einem D-förmigen Griff aus japanischem Magnolienholz (Magnolia) ausgestattet. Bekannt für seine natürliche Rutschfestigkeit und das leichte Gleichgewicht, wird es durch eine echte schwarze Büffelhornzwinge (Kropf) wunderschön ergänzt.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e(Bitte beachten Sie: Saya\/Schutzhülle ist nicht enthalten).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen \u0026amp; Verfügbare Größen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba 240mm (9,4”)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 390mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e 3,8mm | \u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e 31mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtgewicht:\u003c\/strong\u003e 140g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba 270mm (10,6”)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 420mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e 4,2mm | \u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e 33mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtgewicht:\u003c\/strong\u003e 170g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba 300mm (11,8”)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 460mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e 4,7mm | \u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e 36mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtgewicht:\u003c\/strong\u003e 230g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba 330mm (12,9”)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 490mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e 4,8mm | \u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e 37mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtgewicht:\u003c\/strong\u003e 260g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masamoto Knives","offers":[{"title":"VG-0424 Yanagiba 9,4 Zoll (240 mm)","offer_id":45917529571527,"sku":"VG-0424","price":558.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"VG-0427 Yanagiba 10,6 Zoll (270 mm)","offer_id":45917529604295,"sku":"VG-0427","price":618.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"VG-0430 Yanagiba 11,8 Zoll (300 mm)","offer_id":45917529637063,"sku":"VG-0430","price":718.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"VG-0433 Yanagiba 12,9 Zoll (330 mm)","offer_id":45917529669831,"sku":"VG-0433","price":818.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/masamoto-vg-yanagiba-sashimi-knife-vg10-steel_73fc3c38-0a23-4cea-80fb-4f8cbd98abc4.webp?v=1777633714"},{"product_id":"misono-japanese-craftsmanship-knife-set-gyuto-santoku-petty-home-chef-essential","title":"Misono Japanisches Handwerksmesser-Set: Gyuto, Santoku, Petty – Unverzichtbar für Hobbyköche","description":"\u003cp\u003eRüsten Sie Ihre Küche mit dem Misono Japanisches Handwerksmesser-Set auf, einer hochwertigen Kollektion, die sowohl für Hobbyköche als auch für Profis entwickelt wurde. Dieses hochwertige Messerset umfasst drei unverzichtbare japanische Messer:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyuto Messer (Kochmesser)\u003c\/strong\u003e – Das ultimative Allzweck-Kochmesser, perfekt zum präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/gyuto\/products\/misono-molybdenum-aus-8-steel-gyuto-knife\" title=\"Misono Gyuto knife - Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eDirekter Link\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku Messer\u003c\/strong\u003e – Eine vielseitige Klinge zum Hacken, Würfeln und Zerkleinern, ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/santoku-all-purpose-knives\/products\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife\" title=\"Misono Santoku Knife Molybdenum Steel (AUS-8)\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eDirekter Link\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetty Messer\u003c\/strong\u003e – Ein kompaktes, rasiermesserscharfes Messer, ideal zum Schälen, Schneiden von Obst und für feine Arbeiten. \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/buyjapaneseknives.com\/collections\/misono\/products\/misono-stainless-steel-fruit-knife-106mm-4-2-inches\" title=\"Misono Stainless Steel Fruit Knife 106mm\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eDirekter Link\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529702599,"sku":"set-type-1","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-knife-set-dimensions_0450e0b2-3328-4d4f-b5cd-33b852591621.webp?v=1777635672"},{"product_id":"misono-molybdenum-aus-8-steel-boning-knife-145mm","title":"Misono Ausbeinmesser – Molybdänstahl 145 mm","description":"\u003cp\u003eDas Misono Honesuki ist der professionelle Standard zum Zerlegen von Geflügel – präzise, wendig und für die Anforderungen der täglichen Metzgerarbeit konzipiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus AUS-8 Hochkohlenstoff-Molybdän-Edelstahl und wärmebehandelt auf HRC 57, bietet die dreieckige, einseitig geschliffene Klinge eine starke Korrosionsbeständigkeit und eine rasiermesserscharfe Schneide, die auch bei intensiver Nutzung scharf bleibt. Die umgekehrte Tanto-Spitze ermöglicht präzises Eindringen an Gelenken und engen Stellen, während der dicke Rücken und die verstärkte Ferse die nötige Haltbarkeit für die Arbeit an Knorpel und Bindegewebe gewährleisten. Ebenso geeignet zum Filetieren von Fisch und Trimmen von rotem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Messer wird vor Verlassen der Werkstatt von Misonos Team in der Stadt Seki handgeprüft. Der durchgehende Griff aus Pakkaholz mit Edelstahl-Kropf sorgt für einen sicheren, selbstbewussten Halt – unerlässlich bei der Arbeit nahe am Knochen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKlingenmaterial: AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl (HRC 57)\u003cbr\u003eKlingenlänge: 145 mm (5,7\")\u003cbr\u003eGesamtlänge: 270 mm (10,6\")\u003cbr\u003eKlingendicke: 2,6 mm\u003cbr\u003eGewicht: 180 g (6,3 oz)\u003cbr\u003eSchliff: Einseitig\u003cbr\u003eGriff: Durchgehender Pakkaholzgriff mit Edelstahl-Kropf\u003cbr\u003eMarke: Misono\u003cbr\u003eHergestellt in Japan: Stadt Seki\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 50cc2b6a-d091-4007-b11e-571719b3af46 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529735367,"sku":"No.541","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-precision-boning-knife-142mm.webp?v=1777633728"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel","title":"Misono Gyuto Messer – Molybdänstahl","description":"\u003cp\u003eJapans vertrauenswürdigstes Allzweck-Küchenmesser — das Misono Gyuto bewältigt alles von feiner Gemüsevorbereitung bis hin zum Zerlegen ganzer Fische und Portionieren von Fleisch mit der Präzision und Balance, die professionelle Küchen verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus AUS-8 Hochkohlenstoff-Molybdän-Edelstahl und wärmebehandelt auf HRC 57, bietet die Klinge starke Korrosionsbeständigkeit, zuverlässige Schnitthaltigkeit und müheloses Nachschärfen. Der 70\/30 asymmetrische Schliff erzeugt eine feine Schneidgeometrie, die bei einer Vielzahl von Techniken überzeugt — vom Schieben und Schneiden bis hin zu feinem Hacken und Wiegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Messer verlässt die Werkstatt von Misono in Seki City erst nach mehreren Handinspektionen — derselbe strenge Standard, der für alle Misono-Serien gilt. Der Vollerl-Pakkaholzgriff mit Edelstahlzwinge sorgt für einen gut ausbalancierten, komfortablen Halt, der sowohl für den professionellen Dauereinsatz als auch für das Kochen zu Hause geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl (HRC 57)\u003cbr\u003eSchliff: 70\/30 Asymmetrisch, beidseitig geschliffen\u003cbr\u003eGriff: Vollerl Pakkaholz mit Edelstahlzwinge\u003cbr\u003eMarke: Misono\u003cbr\u003eHergestellt in Japan: Seki City\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge 180mm: 180mm (7,1\") | Gesamtlänge: 300mm (11,8\") | Gewicht: 135g (4,8oz)\u003cbr\u003eKlingenlänge 210mm: 210mm (8,3\") | Gesamtlänge: 335mm (13,2\") | Gewicht: 156g (5,5oz)\u003cbr\u003eKlingenlänge 240mm: 240mm (9,4\") | Gesamtlänge: 375mm (14,8\") | Gewicht: 233g (8,2oz)\u003cbr\u003eKlingenlänge 270mm: 270mm (10,6\") | Gesamtlänge: 410mm (16,1\") | Gewicht: 285g (10,1oz)\u003cbr\u003eKlingenlänge 300mm: 300mm (11,8\") | Gesamtlänge: 440mm (17,3\") | Gewicht: 337g (11,9oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fca1ea9-b913-4783-bcdf-af701437090e --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"180 mm (7 Zoll)","offer_id":45917529768135,"sku":"No.511","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm (8,2″)","offer_id":45917529800903,"sku":"No.512","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm (9,4\")","offer_id":45917529833671,"sku":"No.513","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm (10,6\")","offer_id":45917529866439,"sku":"No.514","price":208.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 mm (11,8″)","offer_id":45917529899207,"sku":"No.515","price":258.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-molybdenum-steel_1.webp?v=1777635855"},{"product_id":"misono-petty-knife-molybdenum-steel","title":"Misono Petty-Messer – Molybdänstahl","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas unverzichtbare Universalmesser für Detailarbeiten in professionellen Küchen — das Misono Petty eignet sich mühelos für Kräuter, Garnituren und präzise Vorbereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus AUS-8 Hochkohlenstoff-Molybdän-Edelstahl und wärmebehandelt auf HRC 57, bietet die schmale Klinge starke Korrosionsbeständigkeit, zuverlässige Schnitthaltigkeit und einfache Nachschärfbarkeit. Der 70\/30 asymmetrische Schliff erzeugt eine feine Schneidgeometrie, die ideal für die präzisen, kontrollierten Schnitte ist, für die dieses Messer entwickelt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKompakt und außergewöhnlich leicht, liegt das Petty wendig in der Hand, ohne die Balance und Verarbeitungsqualität zu opfern, für die Misono bekannt ist. Jedes Messer wird vor Verlassen der Werkstatt in der Stadt Seki handgeprüft — derselbe strenge Standard, der für alle Misono-Serien gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl (HRC 57) Schliff: 70\/30 asymmetrisch, beidseitig geschliffen Griff: Vollerl Pakkaholz mit Edelstahlzwinge Marke: Misono Hergestellt in Japan: Stadt Seki\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e120mm — Klinge: 120mm (4,7\") | Gesamtlänge: 222mm (8,7\") | Gewicht: 68g (2,4oz) 150mm — Klinge: 150mm (5,9\") | Gesamtlänge: 258mm (10,2\") | Gewicht: 76g (2,7oz)\u003c!-- notionvc: 1271db9b-3b32-476f-9ee9-5e5c9c02b49f --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Petty: 120 mm (ca. 4,7\")","offer_id":45917529931975,"sku":"M001","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Petty: 150 mm (ca. 5,9\")","offer_id":45917529964743,"sku":"M002","price":108.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-gyuto-chefs-knife-150mm.webp?v=1777633742"},{"product_id":"misono-bread-knife-molybdenum-steel-300mm","title":"Misono Brotmesser – Molybdänstahl 300 mm","description":"\u003cp\u003eEin professionelles Brotmesser, das jeden Morgen seinen Platz auf der Arbeitsplatte verdient – das Misono Molybdän Brotmesser gleitet mit gleicher Präzision durch weiche Sauerteige und hartkrustige Baguettes, ohne zu quetschen oder zu reißen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gezahnte Klinge aus AUS-8 Molybdän-Edelstahl ist auf HRC 57 gehärtet für langanhaltende Schärfe und starke Korrosionsbeständigkeit. Mit nur 1,6 mm Dicke und 150 g ist das Messer für seine Länge von 300 mm bemerkenswert leicht – was Ermüdung bei längerem Schneiden reduziert. Über Brot hinaus bewältigt die gezahnte Schneide Tomaten, Gurken, Melonen und Wurstwaren mit derselben mühelosen Kontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Messer wird vor Verlassen der Werkstatt von Misonos Team in der Stadt Seki handgeprüft. Der durchgehende Griff aus Pakkaholz mit Edelstahlzwinge bietet einen sicheren, gut ausbalancierten Halt, der das leichte Design des Messers ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKlingenmaterial: AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl (HRC 57)\u003cbr\u003eKlingenlänge: 300 mm (11,8\")\u003cbr\u003eGesamtlänge: 430 mm (16,9\")\u003cbr\u003eKlingendicke: 1,6 mm\u003cbr\u003eGewicht: 150 g (5,3 oz)\u003cbr\u003eSchneide: Gezahnt, einseitig geschliffen\u003cbr\u003eGriff: Durchgehender Pakkaholzgriff mit Edelstahlzwinge\u003cbr\u003eMarke: Misono\u003cbr\u003eHergestellt in Japan: Stadt Seki\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 2ac731bb-7140-416f-a9b8-a3055c6eab44 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917529997511,"sku":"No.696","price":158.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-bread-knife-lasting-sharpness.webp?v=1777633773"},{"product_id":"misono-chinese-cleaver-molybdenum-steel","title":"Misono chinesisches Hackmesser – Molybdänstahl","description":"\u003cp\u003eDas vielseitigste Messer in jeder professionellen Küche – das Misono Chinese Cleaver meistert Schneiden, Hacken, Zerkleinern, Schaben und Zerdrücken mit gleicher Souveränität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus AUS-8 Hochkohlenstoff-Molybdän-Edelstahl und wärmebehandelt auf HRC 57, bietet die breite, hohe Klinge starke Korrosionsbeständigkeit, zuverlässige Schnitthaltigkeit und müheloses Nachschärfen. Der 70\/30 asymmetrische Schliff sorgt für eine feine Schneidgeometrie, die für das gesamte Spektrum der Techniken geeignet ist, für die dieses Messer konzipiert wurde – vom feinen Kräuterhacken bis zum Stoßschnitt großer Gemüse mit Führung durch die Knöchel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer durchgehende Griff aus Quittenholz hebt dieses Messer von den anderen Misono-Messern der Molybdän-Serie ab – warm, leicht und ergonomisch geformt für einen komfortablen Halt auch bei längeren Vorbereitungsarbeiten. Jedes Messer wird vor Verlassen der Werkstatt in der Stadt Seki handgeprüft und erfüllt denselben strengen Qualitätsstandard, der für alle Misono-Serien gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKlingenmaterial: AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl (HRC 57)\u003cbr\u003eKlingenlänge: 190 mm (7,5\")\u003cbr\u003eKlingenbreite: 95 mm (3,7\")\u003cbr\u003eGesamtlänge: 330 mm (13,0\")\u003cbr\u003eGewicht: 310 g (10,9 oz)\u003cbr\u003eSchliff: 70\/30 asymmetrisch, beidseitig geschliffen\u003cbr\u003eGriff: Durchgehender Quittenholzgriff\u003cbr\u003eMarke: Misono\u003cbr\u003eHergestellt in Japan: Stadt Seki\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6fd69eed-90c0-4b3b-a7e8-ea1f24b6dd52 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530030279,"sku":"No.661","price":158.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-chinese-cleaver-professional-kitchen-knife.webp?v=1777633776"},{"product_id":"misono-santoku-knife-molybdenum-steel-180mm","title":"Misono Santoku Messer – Molybdänstahl 180 mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMisono, weltweit bekannt für die Herstellung einiger der feinsten Küchenmesser, präsentiert die \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMolybdänstahl-Serie\u003c\/strong\u003e – ihre zugänglichste Produktlinie, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Diese Messer verkörpern Misonos Engagement für Exzellenz und entsprechen in Leistung und Verarbeitung ihren Premium-Serien. Die Molybdänstahl-Serie steht für die unvergleichlichen Standards der Marke und bietet professionelle Werkzeuge zu einem erschwinglichen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRockwell-Härte (HRc):\u003c\/strong\u003e 57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenschliff und Schneidenform:\u003c\/strong\u003e Doppelseitiger Schliff 70\/30\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Schwarzes Pakka-Holz mit Edelstahlzwinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 180 mm (7,0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 305 mm (12,0\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingendicke:\u003c\/strong\u003e 2 mm (0,07\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e 47 mm (1,8\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 112 mm (4,4\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesamtgewicht:\u003c\/strong\u003e 152 g (5,3 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZur Linkshänderversion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBitte beachten Sie: Diese Produktlinie beinhaltet derzeit keine spezielle Version für Linkshänder. Das ausgewogene Design und der ergonomische Griff gewährleisten jedoch eine komfortable Nutzung für sowohl rechts- als auch linkshändige Köche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnleitung \u0026amp; Pflege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUm die außergewöhnliche Leistung des Santoku-Messers zu erhalten, wird regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstein empfohlen. Die AUS-8-Stahlzusammensetzung ermöglicht einfaches Nachschärfen und langanhaltende Schärfe. Nach Gebrauch mit mildem Reinigungsmittel und Wasser reinigen, sofort trocknen und an einem trockenen Ort aufbewahren. Die Verwendung von Geschirrspülern sollte vermieden werden, da diese das feine Stahl- und Griffmaterial beschädigen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eVielseitigkeit und Einsatzmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Santoku-Messer mit seiner hohen Klinge und der abgerundeten Spitze ist ein vielseitiges Werkzeug, das sich hervorragend zum Schneiden, Würfeln und Zerkleinern eignet. Sein Name, der „Drei-Zwecke“ bedeutet, spiegelt seine Fähigkeit wider, Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen zu verarbeiten. Die Vollerl-Konstruktion, kombiniert mit wasserabweisenden schwarzen Pakka-Holzgriffschalen und Edelstahlzwingen, sorgt für erhöhte Haltbarkeit und Klingenbalance, was es sowohl bei Profiköchen als auch Hobbyköchen beliebt macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530063047,"sku":"No.581","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-aus-8-santoku-knife-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm-Professional-Kitchen-Cutlery-180mm.webp?v=1777633779"},{"product_id":"misono-sujihiki-knife-molybdenum-steel","title":"Misono Sujihiki Messer – Molybdänstahl","description":"\u003cp\u003eFür präzises Schneiden entwickelt, zieht das Misono Sujihiki-Messer Fleisch und Fisch in einem einzigen, sauberen Schnitt – das Maß aller Dinge für professionelle Metzgerei und Fischzubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus AUS-8 Hochkohlenstoff-Molybdän-Edelstahl und wärmebehandelt auf HRC 57, bietet die lange, schmale Klinge starke Korrosionsbeständigkeit, zuverlässige Schnitthaltigkeit und müheloses Nachschärfen. Der 70\/30 asymmetrische Schliff konzentriert den Schliff für eine verfeinerte Schneidgeometrie, die sauber mit minimalem Widerstand schneidet – ideal zum Entfernen von Sehnen, Portionieren von ausgelösten Braten und Filetieren von Fisch in einer fließenden Bewegung von der Ferse bis zur Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Messer wird vor Verlassen der Werkstatt von Misonos Team in Seki City von Hand geprüft. Der Vollerl-Griff aus Pakkaholz mit Edelstahlzwinge sorgt für einen sicheren, gut ausbalancierten Halt auch bei längerem Gebrauch – gefertigt nach denselben hohen Standards wie Misonos Premium-Linien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl (HRC 57) Schliff: 70\/30 asymmetrisch, beidseitig Griff: Vollerl Pakkaholz mit Edelstahlzwinge Marke: Misono Hergestellt in Japan: Seki City\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge 240 mm: 240 mm (9,4\") | Gesamtlänge: 360 mm (14,2\") | Gewicht: 150 g (5,3 oz)\u003cbr\u003eKlingenlänge 270 mm: 270 mm (10,6\") | Gesamtlänge: 390 mm (15,4\") | Gewicht: 170 g (6,0 oz)\u003cbr\u003eKlingenlänge 300 mm: 300 mm (11,8\") | Gesamtlänge: 435 mm (17,1\") | Gewicht: 220 g (7,7 oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6273c22c-fe4a-42ef-b59a-6fe5357b388b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Sujihiki: 240 mm (ca. 9,4\")","offer_id":45917530095815,"sku":"No.521","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Sujihiki: 270 mm (ca. 10,6\")","offer_id":45917530128583,"sku":"No.522","price":198.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Sujihiki: 300 mm (ca. 11,8\")","offer_id":45917530161351,"sku":"No.523","price":238.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-sujihiki-knife-effortless-slicing-300mm.webp?v=1777633674"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-molybdenum-steel-dimpled-blade","title":"Misono Gyuto Messer – Molybdänstahl, Klingen mit Vertiefungen","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerbesserte Schneidetechnologie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInnovatives Dellen-Design:\u003c\/strong\u003e Einzigartige ovale Dellen, die in die Klinge geschliffen sind, verhindern das Anhaften von Lebensmitteln und reduzieren die Reibung, was ein sanftes und müheloses Schneiden gewährleistet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWichtige Spezifikationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMesser-Modell:\u003c\/strong\u003e Misono Molybdänstahl mit Dellen Serie Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e AUS-8 Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRockwell-Härte (HRc):\u003c\/strong\u003e 57\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenschliff und Schneidenform:\u003c\/strong\u003e 50\/50 Doppelschliff\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Schwarzes Pakkaholz mit Edelstahlzwinge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eExquisite Handwerkskunst und Funktionalität:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandgeschärfte Präzision:\u003c\/strong\u003e Jedes Messer wird zusätzlich von Hand mit einem Wetzstein geschärft, um eine unvergleichliche Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRobustes und ausgewogenes Design:\u003c\/strong\u003e Vollerl-Konstruktion mit wasserresistentem schwarzem Pakkaholzgriff für erhöhte Haltbarkeit und Balance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVielseitiges Küchenwerkzeug:\u003c\/strong\u003e Ideal für vielfältige Aufgaben, geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Gyuto-Messer - 180 mm (7 Zoll)","offer_id":45917530226887,"sku":"No.561","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto-Messer - 210 mm (8,2 Zoll)","offer_id":45917530259655,"sku":"No.562","price":188.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/1065_5cfc5626-2044-44d9-883d-00deb058d976.webp?v=1777635667"},{"product_id":"misono-paring-knife-molybdenum-steel-80mm","title":"Misono Schälmesser – Molybdänstahl 80 mm","description":"\u003cp\u003ePräzise, federleicht und nach den strengen Standards von Misono gefertigt – das Molybdän-Schälmesser ist der ideale Begleiter für feine Vorbereitungsarbeiten, die Kontrolle erfordern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus AUS-8 Hochkohlenstoff-Molybdän-Edelstahl und auf HRC 57 gehärtet, bietet diese 80 mm lange Klinge eine starke Korrosionsbeständigkeit, zuverlässige Schnitthaltigkeit und müheloses Nachschärfen. Der 70\/30 asymmetrische Schliff sorgt für eine feine Schneidgeometrie, die sich für präzise Aufgaben wie Schälen, Trimmen und Formen von Obst und Gemüse mit voller Kontrolle eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit nur 60 g ist dieses Messer bemerkenswert leicht, ohne an Balance einzubüßen. Jedes Messer wird vor Verlassen der Werkstatt von Misonos Team in Seki City handgeprüft – derselbe Standard gilt für das gesamte professionelle Sortiment. Der Griff aus Pakkaholz mit durchgehendem Erl und Edelstahl-Kropf bietet einen sicheren, komfortablen Halt für handgeführte Arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: AUS-8 Molybdän-Vanadium-Edelstahl (HRC 57)\u003cbr\u003eKlingenlänge: 80 mm (3,1\")\u003cbr\u003eGesamtlänge: 185 mm (7,3\")\u003cbr\u003eGewicht: 60 g\u003cbr\u003eSchliff: 70\/30 asymmetrisch, beidseitig geschliffen\u003cbr\u003eGriff: Durchgehender Erl aus Pakkaholz mit Edelstahl-Kropf\u003cbr\u003eMarke: Misono\u003cbr\u003eHergestellt in Japan: Seki City\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 8fad78c2-f735-4457-9a8c-823a4eb9f322 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530292423,"sku":"No.534","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-molybdenum-steel-paring-knife-1_0aa20e76-88eb-46a1-b6a9-3828e3e9436c.webp?v=1777633696"},{"product_id":"misono-stainless-steel-fruit-knife-106mm-4-2-inches","title":"Misono Obstmesser aus Edelstahl 106 mm (4,2 Zoll)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMisono Obstmesser aus Edelstahl 106 mm (4,2 Zoll)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMisono Obstmesser aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e ist ein sorgfältig gefertigtes Küchenwerkzeug, perfekt für die feine Aufgabe der Obstzubereitung. Sein kompaktes und präzises Design macht es zu einer unverzichtbaren Ergänzung in jeder Küche, ob professionell oder zuhause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHauptmerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 106 mm (ca. 4,2 Zoll), ideal für präzise und filigrane Schneidarbeiten an Obst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Die Klinge ist aus hochwertigem Edelstahl geschmiedet, was Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und einfache Pflege gewährleistet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchärfe und Präzision:\u003c\/strong\u003e Die Klinge ist auf eine rasiermesserscharfe Schneide geschliffen und bietet außergewöhnliche Präzision beim Schälen, Schneiden oder Würfeln von Obst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffdesign:\u003c\/strong\u003e Ergonomisch gestaltet für Komfort und Kontrolle. Das Griffmaterial wurde sorgfältig ausgewählt, um einen sicheren Halt zu gewährleisten und so Sicherheit und Effizienz bei der Anwendung zu erhöhen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Obwohl speziell für Obst entwickelt, eignet sich dieses Messer durch seine Wendigkeit auch für verschiedene kleine Schneidaufgaben in der Küche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVorteile:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGröße und Tragbarkeit:\u003c\/strong\u003e Die kompakte Größe macht es nicht nur einfach zu handhaben, sondern auch praktisch für die Aufbewahrung oder den Einsatz in kleineren Küchenräumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualitäts-Handwerk:\u003c\/strong\u003e Wie alle Misono-Messer spiegelt dieses Obstmesser das Engagement des Unternehmens für hochwertige Handwerkskunst wider, indem traditionelle Techniken mit modernen Materialien kombiniert werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePflegeleichtigkeit:\u003c\/strong\u003e Die Edelstahlkonstruktion sorgt dafür, dass das Messer leicht zu reinigen und zu pflegen ist, wodurch seine Qualität und Schärfe über die Zeit erhalten bleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Misono Obstmesser aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e ist mehr als nur ein Werkzeug; es ist ein Zeugnis für Misonos Hingabe an Qualität und Funktionalität, entworfen, um die Kunst der Obstzubereitung zu einem Vergnügen zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530652871,"sku":"No.3","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-stainless-steel-fruit-knife-sheath-2.webp?v=1777633700"},{"product_id":"misono-gyuto-knife-swedish-carbon-steel","title":"Misono Gyuto Messer – Schwedischer Kohlenstoffstahl","description":"\u003cp\u003eHandgeschmiedet in der Stadt Seki vom ältesten japanischen Hersteller westlicher Messer, bietet das Misono Gyuto die Schärfe und Konsistenz, die professionelle Küchen verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus hochreinem schwedischem Kohlenstoffstahl und wärmebehandelt auf HRC 60, erreicht dieses Gyuto eine rasiermesserscharfe Schneide mit hervorragender Schnitthaltigkeit und mühelosem Nachschärfen. Der 70\/30 asymmetrische Schliff konzentriert die Schneidegeometrie und nähert sich der Präzision einer einseitig geschliffenen Klinge – gebaut für den ernsthaften, täglichen Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Messer wird individuell von Misonos Team aus fünfzig Kunsthandwerkern handgeschmiedet, handgeschliffen und handgeschärft. Ausgewählte Größen verfügen über handgravierte Blumen- oder Drachendesigns – ein Zeichen der Besonderheit auf einer ohnehin außergewöhnlichen Klinge. Der durchgehende Griff aus Pakkaholz mit Messingnieten sorgt für Balance, Komfort und langanhaltende Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial — Schwedischer Kohlenstoffstahl (HRC 60) Schliff — 70\/30 asymmetrisch Griff — Durchgehender Pakkaholzgriff mit Messingnieten Verfügbare Größen — 210mm \/ 240mm Marke — Misono Hergestellt in Japan — Stadt Seki\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ Kohlenstoffstahl erfordert besondere Pflege. Nach Gebrauch trocken halten und bei längerer Lagerung ölen. Reagiert mit stark säurehaltigen Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: eacd3617-0890-4ba1-90de-2473707f2a2c --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono Knives","offers":[{"title":"240 mm (9,4\")","offer_id":45917530685639,"sku":"No.113","price":218.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm (10,6\")","offer_id":45917530718407,"sku":"No.114","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/misono-gyuto-chef-knife-carbon-steel_2.webp?v=1777635671"},{"product_id":"motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm","title":"Motokane Blue Steel Nr.1 - Gyuto-Messer (240 mm)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduktspezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e Ca. 395 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLänge:\u003c\/strong\u003e Ca. 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBreite:\u003c\/strong\u003e Ca. 50 mm (am Ansatz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e Ca. 3,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLänge:\u003c\/strong\u003e Ca. 145 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBreite:\u003c\/strong\u003e Maximal ca. 27 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e Ca. 22 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e Ca. 210 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Blue Steel Nr. 1 für die Schneide, sehr weiches Eisen für den Klingenkörper\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Walnuss\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKragen:\u003c\/strong\u003e Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingentyp:\u003c\/strong\u003e Beidseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenfinish:\u003c\/strong\u003e Kurouchi (schwarze Schmiedefläche)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffgestaltung:\u003c\/strong\u003e Rund mit einer Kante (für Rechtshänder konzipiert)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerwendungszweck:\u003c\/strong\u003e Allgemeine Lebensmittelzutaten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e Dieses Gyuto, gefertigt von einem erstklassigen Tosa-Schmied durch traditionelle Schmiedekunst, verwendet hochwertigen Hitachi Yasugi Blue Steel Nr. 1. Die dichte Struktur des Stahls, erreicht durch Hämmern und Schmieden, wird durch sorgfältige Wärmebehandlung optimiert, um die besten Eigenschaften von Blue Steel Nr. 1 hervorzuheben. Obwohl „Gyuto“ wörtlich „Kuh-Schwert“ bedeutet, ist dieses vielseitige Kochmesser für mehr als nur Fleisch geeignet. Im Westen als Kochmesser bekannt, ist seine längere und schmalere Klinge im Vergleich zum Santoku ideal zum Schneiden von Fleischblöcken und zum Durchtrennen von Sehnen. Der Walnussgriff, der für Komfort und sicheren Halt gestaltet ist, ergänzt zudem die traditionelle japanische Ästhetik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchärfe:\u003c\/strong\u003e Dieses Stahlmesser ist mit einem rosthemmenden Lack überzogen, um die Schärfe zu schützen. Anfangs kann der Lack die Schneide etwas stumpf erscheinen lassen, aber er wird mit der Zeit abgetragen, sodass die wahre Schärfe durch Nachschärfen wiederhergestellt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eJedes Messer wird von Hand geschmiedet und geschärft, wodurch kleine Kratzer und Abblätterungen der oxidierten Oberfläche auftreten können. Diese gelten nicht als Mängel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAufgrund der handgeschmiedeten Herstellung können Größenabweichungen sowie leichte Verformungen oder Biegungen der Klinge vorkommen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNicht spülmaschinen- oder trocknergeeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Messer kann rosten, wenn es nicht richtig gepflegt wird. Die Kurouchi-Oberfläche macht Rost weniger sichtbar, aber Feuchtigkeit sollte nach Gebrauch sorgfältig abgewischt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530751175,"sku":"MK001G","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-gyuto-knife-240mm-front-view.jpg?v=1777633656"},{"product_id":"motokane-blue-steel-no-1-nakiri-165mm","title":"Motokane Blue Steel Nr.1 - Nakiri (165mm)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGröße:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGesamtlänge\u003c\/b\u003e: Ca. 315 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eKlingenmaße\u003c\/b\u003e: Länge 165 mm, Breite 55 mm (am Ansatz), Dicke 3 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGriffmaße\u003c\/b\u003e: Länge 130 mm, Breite 25 mm (maximal), Dicke 20 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGewicht\u003c\/b\u003e: Ca. 165 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaterialien:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eKlinge\u003c\/b\u003e: Hergestellt aus \u003cb\u003eBlauem Papierstahl Nr. 1\u003c\/b\u003e mit einem Kern aus Weicheisen, bekannt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGriff\u003c\/b\u003e: Gefertigt aus hochwertigem \u003cb\u003eWalnussholz\u003c\/b\u003e für einen komfortablen und natürlichen Halt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eHals\u003c\/b\u003e: Robuster Kunststoff für erhöhte Stabilität und Festigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlingendetails:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eForm\u003c\/b\u003e: Doppelschneidig für vielseitiges und präzises Schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eOberfläche\u003c\/b\u003e: Schwarze Schmiedefinish für ein markantes und traditionelles Aussehen, bietet zusätzlichen Schutz gegen Korrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGriffdetails:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eForm\u003c\/b\u003e: Rundgriff für eine ergonomische Handhabung, gewährleistet Komfort und Kontrolle bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHerstellung:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: Hergestellt in Japan, verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Stahltechnologie für überlegene Leistung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAnwendung:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eIdeal für\u003c\/b\u003e: Speziell zum Schneiden und Vorbereiten von Gemüse entwickelt, perfekt für feines Hacken, Zerkleinern und Würfeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaterialqualität:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBlauer Stahl Nr. 1\u003c\/b\u003e: Bekannt für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit, bietet dieser hochkohlenstoffhaltige Stahl exzellente Schärfe, ideal für Profis und anspruchsvolle Hobbyköche.\u003c\/p\u003e","brand":"Motokane Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917530849479,"sku":"N0001","price":128.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/motokane-blue-steel-no-1-nakiri-knife-165mm-front-view.webp?v=1777633666"},{"product_id":"rust-eraser-medium-fine-coarse-options-available","title":"Rostentferner: Feine\/Mittlere\/Grobe Optionen Verfügbar","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeleben Sie Ihre Metallwerkzeuge mit Präzision und Leichtigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntdecken Sie die ultimative Lösung zur Wiederherstellung Ihrer Metalloberflächen mit unserem Rostentferner-Radierer, erhältlich in Grob-, Mittel- und Fein-Körnung, um jede Rost- und Korrosionsstufe zu bewältigen. Ob hartnäckige Roststellen oder eine feine Politur – wählen Sie die passende Körnung für Ihre Bedürfnisse und sehen Sie zu, wie Ihre Metallwerkzeuge und -oberflächen ihren ursprünglichen Glanz und ihre Funktionalität ohne unnötige Beschädigungen zurückgewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Rostentferner-Radierer wurde für Vielseitigkeit und Effektivität entwickelt und ist Ihr unverzichtbares Werkzeug, um den Glanz Ihrer geschätzten Metallgegenstände wiederherzustellen. Seine einzigartige Zusammensetzung ermöglicht eine sanfte, aber wirkungsvolle Rostentfernung, sodass Ihre Werkzeuge optimal aussehen und funktionieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinfach und sicher in der Anwendung\u003c\/strong\u003e Tauchen Sie den Radierer einfach etwa 5 Minuten in Wasser ein. Reiben Sie dann sanft über die verrostete Stelle, wie mit einem herkömmlichen Radiergummi, und beobachten Sie, wie Rost und Verfärbungen verschwinden. Der Vorgang ist nicht nur einfach, sondern auch schonend für Ihre Metalloberflächen und minimiert das Risiko von Kratzern oder weiteren Schäden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf Ihre Bedürfnisse abgestimmt\u003c\/strong\u003e Wählen Sie je nach Rostgrad oder gewünschter Präzision zwischen Grob-, Mittel- oder Fein-Körnung. Beginnen Sie mit der am besten geeigneten Körnung und passen Sie diese bei Bedarf an, um optimale Ergebnisse zu erzielen. So schützen Sie Ihre Metalloberflächen bestmöglich und sorgen für eine gründliche Reinigung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e Um zukünftigen Rost zu vermeiden, halten Sie Ihre Metallwerkzeuge trocken und lagern Sie sie an einem feuchtigkeitsfreien Ort. Regelmäßige Pflege, wie das Abwischen mit einem sauberen Tuch nach Gebrauch und das Auftragen von Schutzöl auf empfindliche Stellen, kann die Lebensdauer und Schönheit Ihrer Metallwerkzeuge verlängern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnser Rostentferner-Radierer bietet eine einfache und effektive Möglichkeit, die Schönheit und Funktionalität Ihrer Metallwerkzeuge und -oberflächen wiederherzustellen und zu erhalten. Wählen Sie die passende Körnung für Ihr Projekt und genießen Sie ein rostfreies, poliertes Finish.\u003c\/p\u003e","brand":"CHUKYOKENMA CO., LTD","offers":[{"title":"Fein","offer_id":45917530915015,"sku":"SB001","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Mittel","offer_id":45917530947783,"sku":"SB002","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Grob","offer_id":45917530980551,"sku":"SB003","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/fine-rust-remover-eraser-for-polishing-and-finishing.webp?v=1777633673"},{"product_id":"sakagen-titanium-moribashi-with-chestnut-wood-handle","title":"Japanische Moribashi-Essstäbchen aus reinem Titan mit Griff aus Kastanienholz - 290mm","description":"\u003ch3\u003eProfessionelle japanische Plating Moribashi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sakagen Titanium Moribashi repräsentiert den Höhepunkt moderner kulinarischer Präzision und traditioneller japanischer Handwerkskunst. Sorgfältig in Japan gefertigt, sind diese hochwertigen Servier- und Anrichtstäbchen unverzichtbare Werkzeuge für professionelle Sushi-Köche, Kaiseki-Meister und kulinarische Künstler, die absolute Perfektion in der Lebensmittelpräsentation verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUltraleichte Spitzen aus reinem Titan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit 150 mm langen Spitzen aus reinem Titanlegierung bieten diese Moribashi-Stäbchen unvergleichliche Haltbarkeit und außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit. Titan ist chemisch inert, das heißt, es überträgt niemals metallischen Geschmack oder reagiert mit sauren Zutaten, wodurch der reine, ursprüngliche Geschmack von zartem Sashimi und Sushi erhalten bleibt. Mit nur 42 Gramm Gewicht sorgt das ultraleichte Design für maximale Beweglichkeit und reduziert die Ermüdung der Hand bei langen Arbeitsschichten in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGriff aus natürlichem Kastanienholz\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErgonomisch für langanhaltenden Komfort gestaltet, besteht der Griff aus traditionellem Kastanienholz und bietet auch in hektischen Küchenumgebungen einen sicheren, natürlichen und rutschfesten Halt. Die Titanspitzen und der Holzgriff werden elegant durch eine echte Wasserbüffelhorn-Manschette (Ring) verbunden, ein Markenzeichen authentischer japanischer Handwerkskunst.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktname:\u003c\/strong\u003e Sakagen Titanium Moribashi Plating Essstäbchen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpitzenmaterial:\u003c\/strong\u003e 99 % reine Titanlegierung (korrosionsbeständig)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Kastanienholz mit echter Büffelhorn-Manschette\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 290 mm (11,4\") | \u003cstrong\u003eSpitzenlänge:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e Ultraleicht 42 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Japan\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflegehinweis:\u003c\/strong\u003e Nur Handwäsche (sofort trocken wischen. Holzgriff nicht einweichen).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Buy Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531013319,"sku":"AML-15","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakagen-titanium-moribashi-chopsticks-chestnut-handle-main.webp?v=1777635612"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-available-in-210mm-240mm","title":"Sakai Kikumori Japanischer Stahl - Gyuto-Messer (210 mm, 240 mm)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Geschmiedet aus feinstem japanischem Stahl, verkörpern die Sakai Kikumori Gyuto-Messer Schärfe und Widerstandsfähigkeit und sind perfekt für anspruchsvolle Küchenanforderungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/strong\u003e Wählen Sie zwischen 210 mm und 240 mm, jede Klinge präzise gefertigt für Balance und Vielseitigkeit, geeignet für eine breite Palette von Schneidetechniken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Gyuto-Messer, das japanische Pendant zum westlichen Kochmesser, ideal zum Schneiden, Würfeln und Zerkleinern mit bemerkenswerter Leichtigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandwerkskunst:\u003c\/strong\u003e Diese Gyuto-Messer spiegeln die reiche Messertradition von Sakai wider und sind ein Zeugnis jahrhundertealter Techniken, die mit modernen kulinarischen Anforderungen verschmelzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandhabung:\u003c\/strong\u003e Sorgfältig für Komfort und Effizienz gestaltet, sorgt der Griff für sicheren Halt, reduziert Ermüdung und verbessert die Kontrolle für professionelle Köche und Hobbyköche gleichermaßen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchneidleistung:\u003c\/strong\u003e Die rasiermesserscharfe Klinge und die außergewöhnliche Balance bieten unvergleichliche Präzision, sodass jeder Schnitt ein Ausdruck kulinarischer Kunst ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekt für:\u003c\/strong\u003e Alle, die ein vielseitiges, leistungsstarkes Kochmesser suchen, das sich durch Präzision und Leichtigkeit bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten auszeichnet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Sakai Kikumori – ein Name, der für Qualität, Tradition und Innovation in der Welt japanischer Schneidwaren steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOnline kaufen:\u003c\/strong\u003e Verbessern Sie Ihr Kocherlebnis mit dem Sakai Kikumori Gyuto-Messer aus japanischem Stahl, online erhältlich für Köche, die das Beste in ihrer Küchenausstattung verlangen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Gyuto 210mm (8,2\")","offer_id":45917531046087,"sku":"SK003","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gyuto 240mm (9,4\")","offer_id":45917531078855,"sku":"SK004","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-gyuto-knife-240mm.webp?v=1777633619"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-petty-knife-120mm","title":"Sakai Kikumori Japanischer Stahl - Petty-Messer (120 mm, 150 mm)","description":"\u003cstrong\u003eVorstellung des Sakai Kikumori Japanischen Stahl Petty Messers\u003c\/strong\u003e, eine Verbindung von Präzision und Tradition, erhältlich in zwei verschiedenen Größen: dem vielseitigen 120 mm und dem größeren 150 mm. Diese Größen machen das Petty Messer besonders geeignet für feine, detaillierte Schneidarbeiten, die eine behutsame Hand erfordern.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAus hochkohlenstoffhaltigem japanischem Stahl geschmiedet\u003c\/strong\u003e, ist dieses Messer ein Zeugnis der beständigen Kunst der japanischen Klingenherstellung. Das Material ist bekannt dafür, eine scharfe Schneide zu bewahren, die Lebensdauer der Klinge zu verlängern und ein einfaches Nachschärfen zu ermöglichen. Nutzer sollten beachten, dass hochkohlenstoffhaltiger Stahl mit der Zeit natürlich oxidiert, was ein Qualitätsmerkmal bei solch geschätztem Besteck ist. Um Rost durch Feuchtigkeit zu vermeiden, ist es wichtig, das Messer nach jedem Gebrauch zu trocknen. Eine schützende Ölschicht nach dem Trocknen wird ebenfalls empfohlen, um die Lebensdauer der Klinge zu erhöhen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Sakai Kikumori Petty Messer ist für Beweglichkeit und Genauigkeit konzipiert\u003c\/strong\u003e und somit ein unverzichtbares Werkzeug für vielfältige Küchenaufgaben. Es zeigt seine Stärken beim Schälen, Trimmen und Formen und ermöglicht chirurgische Präzision bei der Zubereitung von Obst und Gemüse. Seine Wendigkeit ist ideal für filigrane Arbeiten wie das Entdarmen von Garnelen oder das Anfertigen zarter Garnituren. Ob für professionelle Köche oder kulinarische Enthusiasten zu Hause – dieses Petty Messer verspricht, eine wertvolle Ergänzung jeder Küche zu sein und die Kreation kulinarischer Meisterwerke mit unvergleichlicher Präzision zu ermöglichen.","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Petty: 120 mm (ca. 4,7\")","offer_id":45917531111623,"sku":"SK001","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Petty: 150 mm (ca. 5,9\")","offer_id":45917531144391,"sku":"SK002","price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-petty-knife-150mm.webp?v=1777633649"},{"product_id":"sakai-kikumori-japanese-steel-sujihiki-knife-available-in-240mm-270mm","title":"Sakai Kikumori Japanischer Stahl - Sujihiki-Messer (240 mm, 270 mm)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Nutzen Sie die außergewöhnlichen Eigenschaften japanischen Stahls, bekannt für seine unvergleichliche Schärfe und langanhaltende Haltbarkeit, in jedem Sakai Kikumori Sujihiki-Messer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/strong\u003e Wählen Sie zwischen Klingenlängen von 240 mm und 270 mm, jeweils für präzises Schneiden konzipiert und vielseitig für verschiedene kulinarische Herausforderungen einsetzbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Sujihiki-Messer, das ideale Werkzeug für müheloses Schneiden von Fleisch, Fisch und anderen empfindlichen Zutaten, das saubere und präzise Schnitte ermöglicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandwerkskunst:\u003c\/strong\u003e Diese Messer spiegeln die angesehene Sakai-Schmiedetradition wider und werden mit sorgfältiger Pflege und Expertise geschmiedet, um höchste Qualität und Leistung zu gewährleisten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandhabung:\u003c\/strong\u003e Durchdacht gestaltete Griffe bieten einen komfortablen und sicheren Halt, der präzise Kontrolle und mühelose Handhabung auch bei längerer Nutzung ermöglicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchneidleistung:\u003c\/strong\u003e Erleben Sie das sanfte, effiziente Schneiden, für das Sujihiki-Messer bekannt sind, und die sie zur bevorzugten Wahl unter professionellen Köchen und Kochbegeisterten machen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekt für:\u003c\/strong\u003e Alle, die ein hochwertiges Schneidewerkzeug für den professionellen Küchengebrauch oder zur Bereicherung des Kochens zu Hause suchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Sakai Kikumori, ein Synonym für Exzellenz in der japanischen Messerschmiedekunst, geschätzt für sein Engagement für Qualität und Tradition.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOnline kaufen:\u003c\/strong\u003e Online erhältlich – heben Sie Ihre kulinarische Kunst mit dem Sakai Kikumori Sujihiki-Messer aus japanischem Stahl auf ein neues Niveau, ein Zeugnis der japanischen Messermacherkunst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Sujihiki 240mm (9,4\")","offer_id":45917531177159,"sku":"SK005","price":88.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Sujihiki 270mm (10,6\")","offer_id":45917531209927,"sku":"SK006","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-kikumori-japanese-steel-sujihiki-knife-270mm.webp?v=1777633360"},{"product_id":"sakai-sakai-uchihamono-aogami-super-custom-damascus-series-yanagiba-300mm","title":"Sakai Uchihamono Aogami Super Custom Damast-Serie – Yanagiba (300 mm)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0.5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-6 w-6 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-6 w-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke overflow-hidden rounded-full\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-id=\"a9999bad-fcab-4660-9497-506d0d833118\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003ch3\u003eSakai Uchihamono Aogami Super Custom Damascus Serie - Yanagiba (300mm)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Sakai Uchihamono\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e Aogami Super\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Custom Damascus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMesserart:\u003c\/strong\u003e Yanagiba\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 300mm\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkskunst \u0026amp; Qualität:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Marke Sakai Uchihamono steht für Exzellenz in der traditionellen japanischen Messerschmiedekunst. Dieses Yanagiba-Messer aus der Aogami Super Custom Damascus Serie zeigt die Spitze dieser Kunstfertigkeit. Jedes Messer ist ein Zeugnis des jahrhundertealten Handwerks von Sakai, das weltweit unter kulinarischen Fachleuten geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungszweck:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpeziell für das präzise Schneiden von Fisch und Sushi entwickelt, ist das Yanagiba-Messer ein unverzichtbares Werkzeug im Arsenal professioneller Köche. Die lange, schlanke Klinge ermöglicht einen einzigen, gleichmäßigen Schnitt, der die Textur des Fisches schont und dessen Geschmacksintegrität bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStahl \u0026amp; Leistung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Klinge wird aus Aogami Super Stahl geschmiedet, der für seine überlegene Schnitthaltigkeit und Schärfe bekannt ist. Dieser hochkohlenstoffhaltige Stahlkern ist von Schichten aus rostfreiem Damaststahl umgeben, was nicht nur eine beeindruckende optische Wirkung durch das filigrane Muster bietet, sondern auch zusätzliche Widerstandsfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÄsthetik \u0026amp; Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas einzigartige Damastmuster auf jedem Messer ist nicht nur optisch beeindruckend, sondern verstärkt auch die Stärke der Klinge. Die sorgfältige Handwerkskunst stellt sicher, dass jedes Yanagiba-Messer nicht nur ein funktionales Werkzeug, sondern auch ein Kunstwerk ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sakai Uchihamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531242695,"sku":"su-yanagiba-300","price":598.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-knives-aogami-super-custom-damascus-series-yanagiba-300mm.jpg?v=1777633601"},{"product_id":"sakai-takayuki-gingami-no-3-stain-resistant-steel-chef-deba-150mm","title":"Sakai Takayuki Gingami Nr. 3 rostfreier Stahl - Chef Deba (150 mm)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllgemeine Merkmale der Sakai Takayuki Messer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandwerkskunst mit Tradition:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit einer über 600 Jahre währenden Tradition sind Sakai Takayuki Messer das Ergebnis der langen Geschichte feiner Schneidwaren aus Sakai. Jede Klinge, geschmiedet und geschärft von den Händen erfahrener Handwerker in Sakai, spiegelt die Kunst der traditionellen japanischen Messerherstellung wider. Die Klingen werden sorgfältig aus „Ginsan“ Edelstahl gefertigt, auch bekannt als Silver paper Gingami Nr. 3 Stahl, bezogen von der renommierten japanischen Stahlfirma Hitachi. Dieser spezielle Edelstahl bietet eine Schärfe und Schnitthaltigkeit, die mit Kohlenstoffstahl vergleichbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeistung und Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eJedes Messer verspricht nicht nur Schärfe, sondern auch ein sanftes Handling und unvergleichliche Langlebigkeit. Die rostbeständigen Eigenschaften des Ginsan-Stahls, gestützt auf jahrhundertelange Erfahrung, gewährleisten, dass jedes Messer den Test der Zeit und intensiver Küchennutzung besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eErgonomisches Design:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Griff jedes Messers hat eine achteckige Form, die sich angenehm in der Hand anfühlt und das Kocherlebnis verbessert. Verziert mit einer Büffel-Tsuba (Parierstange) repräsentiert er die Spitze von Qualität und Haltbarkeit, ursprünglich für Profis entwickelt. Dennoch macht seine außergewöhnliche Handwerkskunst es auch zu einem idealen Geschenk und einer wertvollen Ergänzung jeder Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBitte beachten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Büffel-Tsuba (Parierstange) besteht aus natürlichen Materialien, weshalb die Farbe vom dargestellten Bild abweichen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenstahltyp:\u003c\/strong\u003e Hochkohlenstoff-Edelstahl [Ginsan oder Silver paper Gingami Nr. 3 Stahl]\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÜber Sakai Takayuki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEine Tradition der Exzellenz:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSakai Takayuki Messer tragen eine reiche Tradition aus Sakai, einer Stadt, die als das Herz der professionellen Schneidwaren in Japan bekannt ist. Jedes Messer ist ein Zeugnis seiner Geschichte, handgeschärft, um sofort nach dem Auspacken maximale Schärfe zu bieten. Wir laden Sie ein, die herausragende Qualität von Takayuki zu erleben — eine Klinge, die nicht nur zum Schneiden dient, sondern das kulinarische Erlebnis aufwertet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Sakai Takayuki Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531275463,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-takayuki-gingami-no.3-stain-resistant-steel-chef-deba-150mm.jpg?v=1777635613"},{"product_id":"sakai-takayuki-gingami-no-3-stain-resistant-steel-yanagiba-300mm","title":"Sakai Takayuki Gingami Nr. 3 Rostfreier Stahl - Yanagiba (330 mm)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllgemeine Merkmale des Sakai Takayuki Gingami Nr.3 Rostfreien Stahls - Yanagiba (330mm)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkskunst mit Tradition:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Sakai Takayuki Gingami Nr.3 Yanagiba verkörpert über 600 Jahre der angesehenen Schneidwaren-Tradition von Sakai. Geschmiedet in der historischen Stadt Sakai, zeigt dieses 330mm Yanagiba-Messer die Spitze der traditionellen japanischen Messerschmiedekunst. Jede Klinge wird meisterhaft aus hochwertigem „Ginsan“ Edelstahl gefertigt, auch bekannt als Silver Paper Gingami Nr.3 Stahl, ein Premium-Material aus dem renommierten japanischen Stahlunternehmen Hitachi. Dieser spezielle Stahl ist bekannt für die Kombination aus außergewöhnlicher Schärfe und Schnitthaltigkeit von Kohlenstoffstahl mit dem zusätzlichen Vorteil der Rostbeständigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeistung und Langlebigkeit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Sakai Takayuki Gingami Nr.3 Yanagiba verspricht nicht nur unvergleichliche Schärfe, sondern auch ein angenehmes Schneidegefühl und außergewöhnliche Haltbarkeit. Die Ginsan-Stahlzusammensetzung gewährleistet, dass es den Anforderungen intensiver Küchenarbeit standhält und dabei seine rostbeständigen Eigenschaften bewahrt, was es zu einem verlässlichen Begleiter für professionelle Köche und Hobbyköche gleichermaßen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErgonomisches Design:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit einem achteckigen Griff gestaltet, ist das Sakai Takayuki Gingami Nr.3 Yanagiba für Komfort und einfache Handhabung konzipiert und verbessert das Kocherlebnis bei jedem Schnitt. Das Messer ist zudem mit einer Büffel-Tsuba (Parierstange) verziert, die seine überlegene Qualität und Haltbarkeit symbolisiert. Ursprünglich für Profis entwickelt, macht seine außergewöhnliche Handwerkskunst es zu einem idealen Geschenk und einer geschätzten Ergänzung jeder Küchensammlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten Sie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Büffel-Tsuba (Parierstange) wird aus natürlichen Materialien gefertigt, was zu Farbabweichungen gegenüber dem abgebildeten Produkt führen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingenstahltyp: Hochkohlenstoff-Edelstahl [Ginsan oder Silver Paper Gingami Nr.3 Stahl]\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 330mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber Sakai Takayuki\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEine Tradition der Exzellenz:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Vertreter der reichen Schneidwaren-Tradition von Sakai ist jedes Sakai Takayuki Messer ein Zeugnis für den Ruf der Stadt als Zentrum professioneller Schneidwaren in Japan. Handgeschliffen, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten, lädt das Sakai Takayuki Gingami Nr.3 Yanagiba dazu ein, herausragende Qualität zu erleben. Eine Klinge, die nicht nur zum Schneiden gefertigt ist, sondern das Kocherlebnis auf ein neues Niveau hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531308231,"sku":null,"price":428.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sakai-takayuki-gingami-no.3-stain-resistant-steel-yanagiba-330mm.jpg?v=1777633335"},{"product_id":"shizuhamono-chef-knife-190mm-3-layer-high-carbon-steel","title":"Shizuhamono Kochmesser 190 mm – 3-lagiger Hochkohlenstoffstahl","description":"\u003cdiv\u003eGenießen Sie die Kunst der japanischen Küche mit diesem pflegeleichten Kochmesser.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEntworfen mit einer einfachen, aber hochfunktionalen Form, spiegelt es die in Japan bevorzugten traditionellen Stile wider und verbessert gleichzeitig die Benutzerfreundlichkeit.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Klinge besteht aus einer 3-lagigen Konstruktion: rostfreier Edelstahl auf beiden Seiten und ein Kern aus hochkohlenstoffhaltigem Molybdän-Vanadium-Edelstahl, der die Schärfe über die Zeit bewahrt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUm das Eindringen von Wasser zu verhindern, ist zwischen Klinge und Griff ein Metallsteg für zusätzliche Haltbarkeit angebracht.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Klinge ist so dünn wie möglich gefertigt, um den Widerstand zu minimieren und ein müheloses Schneiden mit weniger Kraftaufwand im Vergleich zu herkömmlichen Messern zu ermöglichen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eWunderschön verpackt in einer Kiste aus Paulownienholz, ist dieses Messer auch ein durchdachtes Geschenk für eine besondere Person.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eSpezifikationen:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Gesamtlänge: ca. 31 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Klingenlänge: ca. 19 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Gewicht: ca. 90 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Materialien:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade Core] Hochkohlenstoffhaltiger Molybdän-Vanadium-Edelstahl\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade Cladding] Rostfreier Edelstahl\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Handle] Verstärktes Schichtholz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Herstellungsland: Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shizuhamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531603143,"sku":"SY-4420","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/shizuhamono-chefs-knife-190mm-1_0b7f8c9f-e45b-43ad-a6a2-c31aa2f4b7d3.jpg?v=1777633340"},{"product_id":"shizuhamono-forest-series-bread-knife-240mm","title":"Shizuhamono Forest Serie Brotmesser 240 mm","description":"\u003cdiv\u003eGenießen Sie müheloses Schneiden mit diesem japanischen Brotmesser aus der Morinoki-Serie von Shizuhamono, das für Schönheit und Präzision entworfen wurde.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie doppelt gezahnte Klinge kombiniert feine Zähne an der Spitze – ideal für feste, knusprige Laibe – und glatte Wellenschnitte in der Mitte, die sanft durch weiches Brot, Kuchen und Sandwiches gleiten.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDer Griff aus massivem Zelkovenholz (Keyaki) hat ein quadratisches Profil, das bequem in der Hand liegt und ein warmes, natürliches Gefühl vermittelt, das den täglichen Gebrauch bereichert.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMit minimaler Krümelstreuung und sauberen Schnittlinien macht dieses Messer jeden Schnitt ordentlich und zufriedenstellend.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVerpackt in einer charmanten Schachtel, die vom Wellenmuster der Klinge inspiriert ist, eignet es sich gleichermaßen für den Heimgebrauch oder als durchdachtes Geschenk.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSpezifikationen:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Gesamtlänge: ca. 37 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Klingenlänge: ca. 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Materialien:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Blade] doppelt gezahnter Edelstahl\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e  [Handle] massives japanisches Zelkovenholz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Herstellungsland: Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e • Hinweise: Nicht spülmaschinengeeignet; der Griff besteht aus Naturholz und kann in Maserung und Farbe leicht variieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Shizuhamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917531635911,"sku":"SM-4000","price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/shizuhamono-morinoki-bread-knife-240mm-2_20a537ce-3003-4108-a453-a55e71bafcf9.jpg?v=1777635731"},{"product_id":"sukematsu-nakiri-knife-powdered-high-speed-steel-165mm","title":"Sukematsu Nakiri Messer – Pulver-Schnellarbeitsstahl 165 mm","description":"\u003cp\u003eEin professionelles Nakiri-Messer, entwickelt für Präzision und Langlebigkeit. Das Sukematsu bietet die Schärfe und Konsistenz, die anspruchsvolle Köche Tag für Tag verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Klinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus pulverisiertem Schnellarbeitsstahl geschmiedet, bietet dieses Nakiri eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Härte, die herkömmliche Stähle übertrifft. Die doppelseitige 165 mm Klinge gleitet mühelos durch Gemüse mit minimalem Widerstand und ermöglicht Ihnen gleichmäßige, kontrollierte Schnitte, egal ob Sie Brunoise schneiden oder grob hacken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Damastmuster ist mehr als nur ästhetisch – es verstärkt die strukturelle Integrität und verleiht jedem Messer einen unverwechselbaren Charakter. Präzise ausbalanciert und reaktionsfreudig in der Hand, spiegelt dieses Nakiri die hohen Standards wider, die Sukematsu seit Jahrzehnten pflegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial — pulverisierter Schnellarbeitsstahl (HSS) Klingenlänge — 165 mm Schneide — doppelseitig Muster — Damast Marke — Sukematsu Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 099b8ab5-1e8d-4670-90d9-621bafa65ab4 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukematsu Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45917532094663,"sku":"sm-usuba-165","price":298.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/6217\/3383\/files\/sukematsu-powdered-high-speed-steel-usuba-165mm_2048x_7ddc4c26-6a69-4966-92e3-9999b53a0c27.jpg?v=1777633350"}],"url":"https:\/\/kyotolux.com\/de-at\/collections\/japanese-knives.oembed","provider":"KyotoLux","version":"1.0","type":"link"}